Der Zweier-Siebträger, der zur ModBar gehört – mit Griff aus Walnussholz
Der Siebträger ist das Werkzeug, das an einer Bar am häufigsten in der Hand liegt. Bei der ModBar gehört dazu ein Griff aus Walnussholz, der die Optik der Anlage aufnimmt und im Betrieb angenehm warm bleibt. Nach ein paar Jahren sieht man ihm den Dienst an – das Holz wird stumpf, der Bajonettring bekommt Spiel, die Ausläufe sind verkratzt.
Dies ist der Zweier-Siebträger mit der Herstellernummer A.5.096, geliefert ohne Filtersieb. Ein Ersatzträger ist ausserdem das, was im Betrieb den Ablauf rettet, wenn zwei Leute gleichzeitig arbeiten.
Wann es fällig ist
Der Träger sitzt nicht mehr satt in der Gruppe, springt beim Einspannen oder braucht plötzlich deutlich mehr Weg.
Am Bajonettring oder an der Dichtfläche sind Riefen, sodass der Bezug seitlich ausbricht.
Der Holzgriff ist gerissen, ausgebleicht oder sitzt locker.
Du brauchst schlicht einen zweiten Träger, damit während der Stosszeit nicht auf einen gewartet wird.
Auf einen Blick
| Typ |
Siebträger, zwei Ausläufe |
| Einbauort |
Brühgruppe |
| Passt zu |
La Marzocco ModBar |
| Lieferumfang |
Ein Siebträger mit Walnussgriff, ohne Filtersieb |
| Herstellernummer |
A.5.096 |
| Ausführung |
Griff aus Walnussholz |
| Marke |
La Marzocco |
Für wen es gedacht ist
Für Bars und Röstereien mit einer ModBar, die einen Ersatz- oder Zweitträger brauchen, und für alle, deren Träger nach Jahren Dienst nicht mehr sauber schliesst.
Auch für Cafés, die bewusst mit zwei Trägern arbeiten: ein Träger in der Gruppe, einer wird geputzt und gefüllt – das kostet weniger Zeit als jede Beschleunigung an der Mühle.
Was dazu passt
Aus unserer Werkstatt
In unseren Bars in Bern und Zürich bekommt der Holzgriff alle paar Monate etwas Pflege und nie eine Runde in der Spülmaschine – Hitze und Reiniger machen das Holz in einer Saison kaputt. Den Metallteil reinigen wir dagegen konsequent, weil alte Kaffeefette sonst jeden Bezug mitwürzen. Das ist unsere Routine, keine Herstellervorgabe. Getestet wird der frische Träger bei uns mit Cozy Chocolate, weil man Kanalbildung an einem Natural sofort schmeckt. Unsere Bohnen: unsere Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Ist ein Filtersieb dabei?
Nein. Der Träger wird ohne Sieb geliefert. Das Filtersieb ist eine eigene Position.
Passt der Träger auch an eine Linea oder GS3?
Unsere Unterlagen ordnen die Nummer A.5.096 der ModBar zu. Schreib uns Modell und Seriennummer, dann prüfen wir die Passung, bevor du bestellst.
Kann ich nur den Holzgriff ersetzen?
Ja, den Griff aus Walnussholz führen wir separat. Wenn der Metallteil noch gut ist, ist das die günstigere Lösung.
Darf der Siebträger in die Spülmaschine?
Den Metallteil kannst du reinigen, das Holz nicht. Wir nehmen den Griff dafür ab oder reinigen von Hand.
Kann ich das Teil in Bern oder Zürich anschauen und abholen?
Ja. Wir haben zwei Showrooms: Bern an der Gerberngasse 44 und Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Schreib uns vorher kurz, dann legen wir das Teil bereit und schauen es zusammen an deiner Maschine an.
Nicht sicher, ob das die richtige Nummer ist? Schreib uns an [email protected] mit Modell, Baujahr und Seriennummer, dann prüfen wir das für dich. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
