Rocket BOXER EVO 3-gruppig
Wenn morgens die Schlange steht, zählt jeder Handgriff. Drei Brühgruppen laufen parallel, der Dampf kommt sofort, und die Maschine hält das Tempo, ohne dass die Tasse darunter leidet.
Was die BOXER EVO besonders macht
Die BOXER EVO ist eine kompakte Gastro-Siebträgermaschine mit grossem 13,2-Liter-Kupferboiler als Wärmetauscher. Volumetrische Dosierung, integrierte Shot-Timer, PID-Temperatursteuerung und ein automatisches Backflush-Programm halten den Ablauf ruhig und gleichmässig. Die Cool-Touch-Dampflanzen schützen die Hände im Dauerbetrieb, das Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 ist auf Jahre Service ausgelegt. So sind 50 bis über 100 Getränke pro Stunde machbar.
Auf einen Blick
| Bauart |
Gastro-Siebträgermaschine |
| Brühgruppen |
3 |
| System |
Wärmetauscher |
| Boiler |
13,2 L (Kupfer) |
| Dosierung |
volumetrisch |
| Steuerung |
PID, Shot-Timer, Auto-Backflush |
| Dampflanzen |
Cool-Touch |
| Gehäuse |
Edelstahl AISI 304 |
| Marke |
Rocket Espresso |
Für wen die BOXER EVO gemacht ist
Für Cafés und Betriebe mit mittlerem bis hohem Volumen, die eine robuste Maschine mit klarer Bedienung suchen.
Passt dazu
Mehr aus der Rocket Espresso Collection, dazu Mühlen aus den Kaffeemühlen, Werkzeuge aus den Barista-Tools und Kaffee aus unseren Kaffeebohnen. Zur Auswahl hilft das Beratungstool.
Häufige Fragen
Wie viele Getränke schafft die BOXER EVO?
Im Gastrobetrieb sind je nach Ablauf 50 bis über 100 Getränke pro Stunde machbar.
Hat die BOXER EVO einen Wärmetauscher oder Multiboiler?
Sie arbeitet mit einem 13,2-Liter-Kupferboiler als Wärmetauscher.
Braucht sie einen Festwasseranschluss?
Ja, als Gastromaschine ist sie für Festwasser ausgelegt; die Installation klären wir mit dir.
Liefert und beratet ihr dazu?
Ja, schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, mit Beratung zur Inbetriebnahme.
Rösterei-Tipp
Für dichten, schokoladigen Espresso im Tagesgeschäft empfehlen wir aus unserer Kaffeerösterei Cozy Chocolate und Nutty Delight. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
Fragen? [email protected] oder coffeecoachingclub.ch.
