Wild Peach – ein hell gerösteter Omniroast mit Pfirsichnote
Reifer Pfirsich, ein Hauch Beeren und eine zart-schwebende Frische, die sich leicht und samtig im Mund ausbreitet: Wild Peach ist unser heller Omniroast aus Äthiopien – lebendig, fruchtig und gemacht für alle, die gern Neues entdecken.
Wir rösten ihn in unserer Schweizer Kaffeerösterei bewusst hell, damit Süsse und fruchtige Klarheit erhalten bleiben.
Die Seele aus Guji
Wild Peach stammt von der Tero Farm in der äthiopischen Region Guji. Auf 1800 bis 2200 Metern Höhe gedeihen dort Heirloom-Varietäten auf nährstoffreichem Vulkanboden, biozertifiziert – ein Terroir, das aussergewöhnliche Aromen und Komplexität hervorbringt.
Guji liegt im Herzen der Ursprungsregion des Arabica – Kaffeekultur, die tief verwurzelt ist und sich in jeder Tasse spüren lässt.
Hell geröstet, hell im Ausdruck
Als Omniroast ist Wild Peach für mehrere Zubereitungen gemacht. Die helle Röstung bewahrt die natürliche Süsse und die ausbalancierte Azidität – das Ergebnis ist ein Kaffee, der nach sonnengereiftem Pfirsich schmeckt, mit feinen Beerennoten und samtigem Körper.
Wärme und Mahlgrad lenken die Tasse: etwas feiner und heisser für mehr Süsse im Espresso, gröber und ruhiger im Filter für klare Frucht.
Auf einen Blick
| Herkunft |
Äthiopien · Guji · Tero Farm |
| Anbauhöhe |
1800–2200 m ü. M. |
| Varietäten |
Heirloom |
| Aufbereitung |
Natural |
| Zertifizierung |
Bio (Organic) |
| Röstung |
heller Omniroast |
| Geschmack |
Pfirsich, Beeren, Jasmin |
| Körper |
samtig, leicht |
| Azidität |
lebendig, ausgewogen |
| Empfohlene Zubereitung |
Espresso, Filter, Pour-Over |
| Rösterei |
Coffee Coaching Club, Schweiz |
So schmeckt Wild Peach in der Tasse
Als Espresso wird er fruchtig und süss, mit Pfirsich im Vordergrund. Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt – etwa 18 g Kaffee auf 36 g Espresso. Im Filter oder Pour-Over öffnet er sich klarer und leichter, mit zarter Beerenfrucht und langem Nachhall.
Es gibt dabei kein richtig und kein falsch – der Kaffee muss dir schmecken, das ist das Einzige, was zählt. Und weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst sich täglich ändern, gleicht keine Tasse exakt der letzten.
Für wen Wild Peach gemacht ist
Für alle, die helle Röstungen und fruchtige Nuancen lieben – und für alle Neugierigen, die jenseits von Schokolade und Nuss etwas Lebendiges entdecken möchten. Ob Espresso, Filter oder Pour-Over: hier ist Raum zum Spielen. Vorkenntnisse brauchst du keine.
Was du dazu brauchst
Helle Bohnen wollen einen gleichmässigen Mahlgrad. Bei den Kaffeemühlen findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die Varia VS3, während die Varia VS6 mehr Spielraum bietet; von Hand mahlst du mit den Comandante Handmühlen.
Für Filter und Pour-Over passen die Brewer aus der Hario Collection oder die AeroPress – beide erschwinglich und vielseitig; wer mehr will, findet im Weber Workshops Sortiment den BIRD. Damit das Verhältnis stimmt, hilft eine Waage: kompakt aus der Normcore Collection, mit App und Flow-Anzeige aus der Acaia Collection.
Mehr aus unserer Rösterei? Stöbere durch alle Kaffeebohnen – etwa den lebendigen Bright Cassis oder, körperbetont, den Cozy Chocolate.
Wild Peach kaufen – in Bern, Zürich und online
Du kannst Wild Peach online bestellen – schweizweit und nach Liechtenstein, geliefert in 2 bis 4 Werktagen. Wild Peach kaufen in der Schweiz geht bequem im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern.
In unseren Showrooms erlebst du die Bohne live: in Bern an der Gerberngasse 44 (Karte) und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (Karte). Fragen beantworten wir gern per office@coffeecoachingclub.ch oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Wild Peach?
Nach reifem Pfirsich mit feinen Beerennoten und einem Hauch Jasmin, dazu ein leichter, samtiger Körper und eine lebendige, ausgewogene Azidität.
Was bedeutet Omniroast?
Ein Röstgrad, der für mehrere Zubereitungen gedacht ist. Wild Peach funktioniert dadurch als Espresso ebenso wie im Filter oder Pour-Over.
Woher kommt Wild Peach?
Von der Tero Farm in Guji, Äthiopien, auf 1800 bis 2200 Metern Höhe. Heirloom-Varietäten, natural aufbereitet, biozertifiziert, hell geröstet im Coffee Coaching Club.
Eignet sich Wild Peach für Espresso?
Ja. Als heller Omniroast ergibt er einen fruchtig-süssen Espresso; im Filter oder Pour-Over wird die Frucht klarer und leichter.
Wo kann ich Wild Peach kaufen oder sehen?
Online schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b).
Aus der Rösterei: Wild Peach ist unsere Entdeckung für Neugierige – fruchtig, hell und lebendig. Als Espresso starten wir bei 1:2 und mahlen eher fein für Süsse; im Pour-Over kommt die Pfirsichfrucht am klarsten heraus. Wer es lieber körperbetont und schokoladig mag, ist mit Cozy Chocolate, Nutty Delight oder Very Nutty aus unseren Kaffeebohnen gut bedient. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
