Aktuelles
Was bei uns im Einsatz ist, was wir erlebt haben und was in der Kaffeewelt passiert.
Warum heisst Robusta Robusta?Die Kaffeeart Coffea canephora, besser bekannt als Robusta, hat ihren Namen aufgrund ihrer robusten Eigenschaften. Die Pflanze ist gegenüber verschiedenen Krankheiten widerstandsfähiger...
Specialty Coffee: Was der Begriff heute bedeutetDie 80-Punkte-Regel ist nicht mehr die SCA-Definition. Was das Coffee Value Assessment seit 2024 ändert, was Rohkaffee erfüllen muss – und was...