Wild Peach – ein hell gerösteter Omniroast mit Pfirsichnote
Ein Geschmacksabenteuer beginnt
Stell dir vor: Morgendlicher Nebel zieht sanft über die vulkanischen Hänge Gujis in Äthiopien, während die ersten Sonnenstrahlen die reifen Kaffeekirschen auf der Tero Farm in warmes Licht tauchen. Aus dieser Kulisse stammt „Wild Peach“ – unsere hell geröstete Omniroast-Kaffeebohne, handverlesen vom Coffee Coaching Club.
Die Seele aus Guji
Tero Farm liegt hoch in den Bergen der Oromia-Region – auf 1 800 bis 2 200 Metern Höhe gedeihen dort Heirloom-Varietäten auf nährstoffreichem Vulkanboden – ein idealer Nährstofflieferant für außergewöhnliche Aromen und Komplexität
Frucht trifft Rösthandwerk
Mit viel Fingerspitzengefühl rösten wir „Wild Peach“ heller – als Omniroast –, um die fruchtig-samtige Intensität der Bohne zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der leuchtend ist wie seine Herkunft: Pfirsich mit zart-schwebender Frische, fängt die Wärme der Guji-Sonne ein und rundet sich in deiner Tasse mit samtigem Körper.
Die Röstung erlaubt es, dass diese Nuancen in verschiedenen Zubereitungen glänzen – sei es Espresso, Filter oder Pour-Over – typisch für einen Omniroast.
Warum „Wild Peach“ so besonders ist
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Natur & Kultur vereint: Guji ist eine Region, in der die Kaffeekultur tief verwurzelt ist – der echte Ursprung des Arabica-Kaffees
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Sanft und facettenreich: Die natürlichen, floralen Noten von Beeren, Pfirsich und Jasmin bleiben erhalten, da der helle Röstgrad die Säure und Süße optimal zur Geltung bringt
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Omniroast-Vielseitigkeit: Durch diese spezielle Röstung eignet sich „Wild Peach“ für verschiedenste Zubereitungsarten und überzeugt mit ausbalancierter Säure, Duft und Körper
Der Moment des Genusses
In deiner Tasse verschmilzt die fruchtige Wärme und Eleganz – so leicht, dass man fast von einem aromatischen Morgentau sprechen könnte. Jeder Schluck erzählt von der Höhe, dem Boden und der sorgfältigen Handarbeit – bis hin zur hellen Röstung im Coffee Coaching Club.
Wild Peach – ein Espresso-Erlebnis, das dich auf Geschmacksreise nach Guji entführt. Ideal für alle, die helle Röstung lieben und fruchtige Nuancen bevorzugen.
Geeignet für:
Es gibt sehr viele Arten, Kaffee zuzubereiten – je nach Kultur, Gerät und gewünschtem Geschmack. Hier eine Übersicht gängiger Zubereitungsmethoden:
Klassische Methoden:
- Filterkaffee (Handfilter, Chemex, elektrischer Filter)
- French Press (Pressstempelkanne)
- Espressomaschine (Siebträger)
- Mokkakanne (Bialetti, Herdkanne)
- Türkischer Kaffee (Ibrik/Cezve)
- Perkolator
Moderne Brühmethoden & Spezialgeräte:
- AeroPress
- Cold Brew (kalt extrahiert, lange Ziehzeit)
- Syphon/Vakuumkanne
- Clever Dripper
- Kalita Wave
- Hario V60
Schnell & praktisch:
Regionale Varianten:
- Café de olla (Mexiko, mit Zimt und Zucker)
- Café Cubano (starker Espresso mit Zucker, Kuba)
- Griechischer Kaffee (ähnlich türkischem Kaffee)
- Vietnamesischer Kaffee (mit gesüßter Kondensmilch)
Land: Äthiopien
Region: Guji
Farm: Tero Farm
Anbauhöhe: 1.800 - 2.200 masl.
Zertifizierung: Bio - Organic
Varietäten: Heirloom
Aufbereitung: Natural
