Modbar Pour Over Chrom – Handfilter-Präzision auf Knopfdruck
Wasser legt sich in feinen Bögen über das Kaffeebett, gleichmässig und ruhig – von Hand geführt oder auf Knopfdruck nach deinem gespeicherten Rezept, während die Technik unter der Theke verschwindet.
Der Modbar Pour Over verbindet präzises Brühen von Hand mit gespeicherten Rezepten. Bis zu 25 Rezepte lassen sich hinterlegen und auf Knopfdruck abrufen; über die Flowrate-Anpassung triffst du die Extraktion für deinen individuellen Kaffee. La Marzocco begleiten wir als Partner.
Manuell und automatisch
Zwei programmierbare Knöpfe stehen für manuelles und automatisches Brühen bereit. Ein einzigartiger Lernmodus zeichnet deine manuellen Brühungen auf und speichert sie – so wird aus einem gelungenen Guss ein wiederholbares Rezept. Dosiert wird volumetrisch oder zeitbasiert.
Technik und Zubehör
Im Kern arbeitet ein Dual Boiler mit 2-Zonen-PID-Temperaturkontrolle. Ein flexibler Schlauch mit Sprühkopf, ein Halter-Ring und zwei Sprühköpfe mit unterschiedlichen Sprühmustern liegen bei. Enthalten sind der Over-Counter Pour Over Tap und das Under-Counter-Boiler-Modul.
Auf einen Blick
| Was es ist |
Untertheken-Pour-Over-System mit Over-Counter-Tap |
| Rezepte |
bis zu 25 speicherbar, auf Knopfdruck abrufbar |
| Bedienung |
zwei programmierbare Knöpfe (manuell/automatisch), Lernmodus |
| Dosierung |
volumetrisch und zeitbasiert, Flowrate-Anpassung |
| Boiler |
Dual Boiler mit 2-Zonen-PID |
| Lieferumfang |
Over-Counter Tap, Under-Counter-Boiler-Modul, Halter-Ring, zwei Sprühköpfe, flexibler Schlauch |
| Masse Tap (B/T/H) |
18 × 23 × 45 cm |
| Masse Modul (B/T/H) |
41 × 36 × 14 cm |
| Gewicht |
Tap 6 kg, Modul 16 kg |
| Ausführung |
Chrom |
| Marke |
La Marzocco / Modbar |
Projektauftrag mit ca. 12 Wochen Vorlauf. Die Maschine kommt ab Werk ohne Stecker. Für die professionelle Inbetriebnahme und Garantieleistungen vor Ort empfehlen wir die Installationspauschale und die Kalkschutzfilter-Installationspauschale; diese werden automatisch in den Warenkorb gelegt, sobald du die Maschine hinzufügst. Finanzierung ist möglich.
Für wen er ist
Für Cafés und Bars, die Filterkaffee auf Barista-Niveau wiederholbar servieren möchten – von Hand geführt oder als gespeichertes Rezept, mit der Technik diskret unter der Theke.
Was dazu passt
Für gleichmässiges Mahlgut lohnt der Blick in unsere Kaffeemühlen, für die Extraktion nach Gewicht die Acaia-Kollektion. Frische Bohnen findest du in unseren Kaffeebohnen.
Häufige Fragen
Wie viele Rezepte kann ich speichern?
Bis zu 25 Rezepte, die sich auf Knopfdruck abrufen lassen. Über den Lernmodus werden manuelle Brühungen aufgezeichnet und gespeichert.
Kann ich auch von Hand brühen?
Ja. Zwei programmierbare Knöpfe stehen für manuelles und automatisches Brühen bereit, dazu ein flexibler Schlauch mit Sprühkopf.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
Enthalten sind der Over-Counter Pour Over Tap und das Under-Counter-Boiler-Modul, dazu ein Halter-Ring, zwei Sprühköpfe mit unterschiedlichen Sprühmustern und ein flexibler Schlauch mit Sprühkopf.
Muss ich die Installation selbst organisieren?
Die Maschine kommt ab Werk ohne Stecker. Für die professionelle Inbetriebnahme und Garantieleistungen vor Ort empfehlen wir die Installationspauschale und die Kalkschutzfilter-Installationspauschale; diese werden automatisch in den Warenkorb gelegt, sobald du die Maschine hinzufügst.
Kann ich den Modbar Pour Over vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob der Modbar Pour Over gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob der Modbar Pour Over aktuell vor Ort steht.
Rösterei-Tipp
Für den Modbar Pour Over empfehlen wir aus unserer Rösterei vor allem Cozy Chocolate und Nutty Delight – dicht, aromatisch und körperreich, auch im Handfilter. Wer maximalen Körper ohne Azidität sucht, findet das bei Very Nutty. Und weil Pour-Over und helle Röstungen thematisch gut zusammenpassen, lohnt sich für alle Neugierigen ein Blick auf Wild Peach – fruchtig und lebendig, eine Entdeckung, kein Muss. Unsere Empfehlung ist eine von vielen; am Ende zählt, dass es dir schmeckt.
