Mahlkönig E65S – schlanke 65-mm-Espressomühle für die Bar
Wenig Platz auf der Theke, viel los im Service – und trotzdem soll der Mahlgrad stimmen: Die E65S steht schmal an der Bar, läuft auffallend leise und gibt auf Knopfdruck eine wiederholbare Dosis ab. Zwischen zwei Bezügen ziehst du den Mahlgrad einhändig nach, und die Einstellung bleibt sitzen.
Sie gehört zu den leisesten Mühlen ihrer Art und ist auf den durchgehenden Café-Betrieb mit mittlerem Volumen ausgelegt. Als Partner von Mahlkönig richten wir die E65S auf deinen Kaffee aus und begleiten dich bei der ersten Einstellung.
Was die E65S besonders macht
65 mm Spezialstahl
Glasperlgestrahlte Mahlscheiben aus gehärtetem Spezialstahl (64–66 HRC) sorgen für ein gleichmässiges Mahlbild – die Basis für saubere Extraktion bei mittlerem Durchsatz.
Icon-Menü, bis zu 6 Rezepte
Die Bedienung läuft über ein übersichtliches Icon-Menü und einen Dreh-/Drück-Knopf. Bis zu sechs Mahlrezepte lassen sich speichern und abrufen.
Stufenlose Verstellung mit Arretierung
Den Mahlgrad ziehst du schnell und einhändig stufenlos nach; eine unabhängige Arretierung hält die gefundene Einstellung zuverlässig.
Abnehmbarer, anpassbarer Auslauf
Der Auslauf passt sich dem Siebträger an und lässt sich zum Reinigen abnehmen – das Mehl landet zentriert dort, wo es hingehört.
Leise Vermahlung
Das schallgedämmte Gehäuse hält das Mahlgeräusch angenehm zurück – spürbar im kundennahen Betrieb über den ganzen Tag.
Praktische Details
Robuster Bohnenbehälter mit Beutelclip und magnetisch gehaltene Tropfschale machen den Alltag aufgeräumt und wartungsfreundlich.
Beim Espresso gibt es kein „richtig" oder „falsch": Mahlgrad, Dosis und Verhältnis sind Stellschrauben, mit denen du deinen Geschmack triffst. Ein gängiger Startpunkt ist 1:2, also etwa 18 g Kaffeemehl auf rund 36 g Espresso.
Auf einen Blick
| Mahlscheiben |
65 mm, Spezialstahl (64–66 HRC) |
| Mittlere Mahlleistung |
4–7 g/s |
| Mahlgradeinstellung |
Stufenlos, mit Arretierung |
| Bedienung |
Icon-Menü, Dreh-/Drück-Knopf, bis zu 6 Rezepte |
| Trichterinhalt |
ca. 1200 g |
| Mahlscheiben-Standzeit |
ca. 800 kg (mittlere Einstellung) |
| Leerlaufdrehzahl |
1400 U/min (50 Hz) / 1700 U/min (60 Hz) |
| Leistung |
440 W (220–240 V) |
| Masse (B × H × T) |
19,5 × 58,3 × 28,3 cm |
| Gewicht |
11,2 kg |
| Farben |
Schwarz oder Weiss |
Alle Features im Überblick
65-mm-Spezialstahl-Mahlscheiben, mittlere Mahlleistung von 4–7 g/s, stufenlose Mahlgradverstellung mit unabhängiger Arretierung, Icon-Menü mit Dreh-/Drück-Knopf und bis zu sechs Rezepten, abnehmbarer und an den Siebträger anpassbarer Auslauf, schallgedämmtes Gehäuse für leisen Lauf, robuster Bohnenbehälter mit Beutelclip und magnetisch gehaltene Tropfschale – ein schlanker Korpus, der in kleine Bar-Räume passt und hohe Arbeitslasten trägt.
Was dazu passt
Für engere Aufstellungen gibt es als Zubehör einen kompakten 250-g-Bohnenbehälter; wer automatische Mahlgrad-Synchronisation mit kompatiblen La-Marzocco-Maschinen sucht, findet mit der E65W Grind-by-Sync die passende Variante – beides in unserer Mahlkönig Auswahl. Die passende Maschine dazu entdeckst du bei unseren Espressomaschinen, und für gleichmässiges Tampen lohnt ein Blick auf unsere Tamper und Tamping-Lösungen. Unsicher bei der Kombination? Unsere Maschinen- und Mühlenberatung hilft weiter.
Showrooms in Bern und Zürich
Eine Bar-Mühle entscheidet sich auch über Lautstärke, Bedienung und Platzbedarf. Ob die E65S gerade in einem unserer Showrooms ausgestellt ist, prüfen wir gern für dich, wenn du dich meldest.
Rösterei-Tipp
An der Bar trägt ein Espresso, der schokoladig und rund bleibt – pur wie mit Milch. Wir empfehlen Cozy Chocolate, Nutty Delight und Very Nutty. Wer eine fruchtigere Tasse sucht, entdeckt mit Wild Peach oder Bright Cassis eine hellere Seite. Alle Bohnen findest du in unserer Kaffeebohnen-Auswahl. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
Häufige Fragen zur Mahlkönig E65S
Für welchen Einsatz ist die E65S gedacht?
Für Espresso an der Bar in Cafés und Restaurants mit mittlerem Volumen. Schlanker Korpus, leise Vermahlung und schnelle Mahlgradverstellung passen gut in den laufenden Betrieb.
Wie viele Rezepte kann ich speichern?
Bis zu sechs Mahlrezepte lassen sich über das Icon-Menü voreinstellen und abrufen.
Hat die E65S Grind-by-Weight oder Disc Distance Detection?
Die Basis-E65S dosiert über die Zeit und nutzt eine stufenlose Mahlgradverstellung mit Arretierung. Wägung (Grind-by-Weight) und Disc Distance Detection bieten die Schwester-Modelle wie die E65W Grind-by-Sync – zu finden in unserer Mahlkönig Auswahl.
Wie laut ist die E65S?
Sie zählt zu den leisesten Mühlen ihrer Art. Ein schallgedämmtes Gehäuse hält das Mahlgeräusch im kundennahen Betrieb angenehm zurück.
Welche Maschine passt zur E65S?
Eine Espressomaschine mit Standard-58-mm-Siebträger. Eine Auswahl findest du bei unseren Espressomaschinen; gern beraten wir dich über unsere Maschinen- und Mühlenberatung.
Kann ich die Mahlkönig E65S vor dem Kauf sehen?
Das hängt davon ab, ob die Mahlkönig E65S gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die Mahlkönig E65S aktuell vor Ort steht.
