Markibar ORHI A – Espressomühle mit Instant Dose und Siebträgererkennung, 64 mm
Der Doppelsiebträger kommt in die Gabel, und die Mühle weiss, was zu tun ist: Die Markibar ORHI A gibt die passende Dosis aus, ohne dass du eine Taste drückst.
Die ORHI ist die schlanke Café-Mühle von Markibar, gebaut für Betriebe, die schnell und gleichmässig arbeiten wollen. Die Version A hat die automatische Siebträgererkennung, die Version B nicht; sonst sind beide gleich. Die ORHI stammt von Markibar aus Esquíroz (Navarra, Spanien).
Instant Dose und Siebträgererkennung
Die ORHI arbeitet mit Markibars Instant-Dose-System. Im Modus Pre Dose liegt die nächste Dosis gemahlen im Dosierer und wird beim Einsetzen des Siebträgers sofort ausgegeben, kompakt und ohne Überschuss. Im Modus On Demand mahlt die Mühle erst auf Anforderung. Ab Werk ist der Schnellwechsel eingestellt, mit dem du zwischen beiden Modi direkt umschaltest.
Bei der ORHI A erkennt die Mühle den Doppelsiebträger an einer Kennung und gibt automatisch die Doppeldosis aus, ohne Kennung die Einzeldosis. Das nimmt einen Handgriff aus jedem Bezug und vermeidet verwechselte Dosen. Bei der ORHI B wählst du die seltener genutzte Dosis per Taste vor.
Dosierung, Mahlwerk und Temperatur
Dosiert wird nach Zeit; Einzel- und Doppeldosis programmierst du getrennt, ab Werk sind 1,8 und 3,1 Sekunden eingestellt. Markibar gibt die Wiederholgenauigkeit mit ±0,4 g an, sobald alle Parameter eingestellt sind. Nach einer Mahlgradänderung wiegst du einmal nach und extrahierst nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt.
Gemahlen wird mit 64-mm-Flachmahlscheiben bei 1350 U/min (50 Hz). Motor und Mahlkammer sind über eine Kupplung thermisch getrennt, damit Motorwärme nicht ins Mahlgut wandert; Wärme lässt flüchtige Aromen schneller entweichen. Drei Mahlscheiben stehen zur Wahl: Food Friendly ab Werk, ausgelegt auf rund 800 kg Kaffee, Long Life für rund 1500 kg und Extreme Helfezi mit TDC-Beschichtung für rund 5000 kg, entwickelt mit dem Schweizer Hersteller Helfezi AG. Mahlwerke sind wie Motoren: Jedes hat seinen Charakter, ein objektiv bestes gibt es nicht.
Auf einen Blick
| Dosierung |
zeitgesteuert, Instant Dose |
| Wiederholgenauigkeit |
±0,4 g (Herstellerangabe, nach Einstellung) |
| Werkseinstellung |
1,8 s (Einzeldosis), 3,1 s (Doppeldosis) |
| Dosierbereich |
Einzeldosis 5–18 g, Doppeldosis 5–28 g |
| Arbeitsmodi |
Pre Dose, On Demand, Schnellwechsel (ab Werk) |
| Siebträgererkennung |
automatisch, über Kennung am Doppelsiebträger |
| Mahlscheiben |
64 mm, flach; Food Friendly (ausgelegt auf ca. 800 kg), Long Life (ca. 1500 kg) oder Extreme Helfezi TDC (ca. 5000 kg) |
| Drehzahl |
1350 U/min (50 Hz), 1620 U/min (60 Hz) |
| Mahlleistung |
4 g/s |
| Kühlung |
Motor und Mahlkammer thermisch getrennt |
| Bohnenbehälter |
1,5 kg |
| Bedienung |
Alphanumerisches Display mit Folientastatur |
| Tamper |
fest montiert; ab Werk Ø 57 mm, Ø 53 mm liegt bei |
| Leistung |
525 W, 220–240 V |
| Einschaltdauer |
34 % an, 66 % aus |
| Masse (H × B × T) |
630 × 180 × 352 mm |
| Gewicht |
15 kg |
| Farben |
Schwarz/Weiss (weisse Front, schwarzes Gehäuse), Schwarz |
| Hersteller |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Spanien |
Für wen die ORHI A gemacht ist
Markibar empfiehlt die ORHI bis rund 15 kg Kaffee pro Woche. Sie passt in Cafés, Bars und Restaurants, die mit Einzel- und Doppelsiebträger arbeiten und jede Dosis ohne Tastendruck wollen. Wer mehr als rund 10 kg pro Woche mahlt und die Mahlgradsperre oder den Lüfter der IZAGA möchte, findet das in der IZAGA KEY. Alle Modelle stehen in unserer Markibar-Kollektion.
Zeitgesteuerte Café-Mühlen anderer Marken findest du etwa in der Mahlkönig-Kollektion. Niemand braucht eine automatische Siebträgererkennung, viele Teams arbeiten mit einer Taste ausgezeichnet. Wer sie will, weiss warum: ein Handgriff weniger in jedem Bezug. Unser Beratungstool für Maschinen und Mühlen hilft beim Einordnen. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Was dazu passt
Eine Espressomaschine für den Café-Alltag findest du in unserer Kaffeemaschinen-Auswahl oder bei La Marzocco. Zum Nachwiegen der Dosis: Für alle, die eine Waage erschwinglich und präzise wollen, Normcore; wer App und Flow-Rate-Anzeige will, Acaia. Ersatz-Mahlscheiben und Siebträgerhalter gibt es in der Markibar-Kollektion, Mühlenreiniger unter Maschinen- und Mühlenreinigung.
Bestellung und Beratung
Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Markibar. Die ORHI A bestellst du direkt online. Click and Collect ist in Bern und Zürich möglich, Finanzierung ebenfalls. Ein kostenloser Beratungstermin ist eine Möglichkeit, keine Voraussetzung.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen ORHI A und ORHI B?
Die ORHI A erkennt den Doppelsiebträger automatisch und gibt die passende Dosis ohne Tastendruck aus. Bei der ORHI B wählst du die seltener genutzte Dosis per Taste vor. Mahlwerk, Gehäuse und Instant Dose sind gleich.
Was ist der Unterschied zwischen ORHI und IZAGA?
Laut Markibar hat die ORHI ab Werk Mahlscheiben für rund 800 kg, die IZAGA für rund 1500 kg. Die IZAGA hat zusätzlich die bidirektionale Mahlgradsperre und einen Lüfter, die ORHI eine thermische Trennung ohne Lüfter. Markibar empfiehlt die ORHI bis rund 15 kg pro Woche, die IZAGA ab rund 10 kg.
Welche Mahlscheiben soll ich wählen?
Food Friendly ab Werk ist auf rund 800 kg Kaffee ausgelegt, Long Life auf rund 1500 kg, Extreme Helfezi TDC auf rund 5000 kg. Je höher dein Verbrauch, desto seltener wechselst du mit den langlebigeren Scheiben.
Ist ein Tamper dabei?
Ja, die ORHI wird mit fest montiertem Tamper geliefert: ab Werk mit 57 mm Durchmesser, ein 53-mm-Stempel liegt bei, damit du den Durchmesser zu deinem Sieb passend montieren kannst.
Kann ich die ORHI A vor dem Kauf sehen?
Ob die ORHI A gerade in einem unserer Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) oder Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) aufgebaut ist, sagen wir dir gern vorab. Schreib uns an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Mit Instant Dose liegt die Dosis manchmal eine Weile im Dosierer. Dafür mögen wir Bohnen mit Körper und Süsse, die das gut tragen: Cozy Chocolate und Nutty Delight. Für maximalen Körper ohne Azidität Very Nutty, und wer Fruchtiges entdecken möchte, findet es in Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
