Rocket EPICA – Dualboiler mit Druckprofil-Hebel
Die Hand legt sich auf den Hebel, ein leichter Zug, und der Druck baut sich genau so auf, wie du ihn führen willst: erst sanfte Prä-Infusion, dann der volle Aufbau. Die EPICA verbindet das mechanische Gefühl eines Hebels mit der Stabilität einer modernen Dualboiler-Maschine – moderne Nostalgie auf der Theke.
Coffee Coaching Club ist Partner von Rocket in der Schweiz. Beim Kauf gehört unser Privat-Barista-Kurs dazu (deutsch oder englisch, in Bern oder Zürich), in dem wir dich in Extraktion, Druckprofil und das Espresso-Ritual einführen. Der Kurs gilt für bis zu zwei Personen aus demselben Haushalt oder derselben Firma, die ihn gemeinsam besuchen, und muss innerhalb eines Monats nach Lieferung der Maschine stattfinden – danach verfällt der Anspruch. Melde dich für den Kurs bei uns, dann finden wir gemeinsam einen Termin.
Alle Features im Überblick
Gesättigte Brühgruppe
Die gesättigte 1,9-Liter-Brühgruppe ist direkt an den Brühboiler gekoppelt. Nach unserer Erfahrung liefert eine gesättigte Gruppe ein besonders ruhiges, raffiniertes Aromabild – das ist unsere Beobachtung, andere sehen es anders.
Druckprofil über den Hebel
Der klassische Hebel steuert Prä-Infusion und Brühdruck und interagiert direkt mit der Pumpe. Du formst das aromatische Zeitfenster von Hand, weil sich verschiedene Verbindungen bei unterschiedlichem Druck zu unterschiedlichen Zeitpunkten lösen.
Dualboiler mit PID
Getrennte Boiler für Brühen und Dampfen, PID-gesteuert, mit digitalem Touch-Frontdisplay.
Volumetrische Pumpe, Tank oder Festwasser
Die volumetrische Pumpe dosiert präzise nach Wassermenge, wahlweise mit Tank oder Festwasseranschluss.
Auf einen Blick
| Typ |
Dualboiler |
| Brühgruppe |
gesättigt, 1,9 l |
| Druckprofil |
manuell über Hebel |
| Pumpe |
Volumetrische Pumpe |
| Temperatur |
PID-gesteuert |
| Display |
digitales Touch-Frontdisplay |
| Wasserversorgung |
Tank oder Festwasseranschluss |
| Abmessungen (H×B×T) |
64,5 × 42 × 50,5 cm |
| Gewicht |
42,4 kg |
| Herstellung |
Made in Italy |
Für wen sie ist
Niemand braucht die EPICA, um guten Espresso zu machen – ein einfacheres Setup reicht dafür längst. Die EPICA ist eine andere Aussage. Sie ist für alle, die den Moment am Hebel suchen, die das Druckprofil selbst führen und die Präsenz einer gesättigten Gruppe auf der Theke wollen. Eine emotionale Entscheidung, die wir respektieren – wer sie will, weiss warum.
Was dazu passt
Zu einer Maschine dieser Klasse passt eine entsprechend präzise Mühle aus den Eureka Kaffeemühlen oder den Weber Workshops Mühlen; erschwinglicher Einstieg über die Varia Collection. Tamper und Distributoren in der Tamper Collection, Waagen bei Acaia oder Normcore. Zur Auswahl hilft der Maschinen-Vergleich.
Häufige Fragen
Was bedeutet Druckprofil über den Hebel?
Der Hebel steuert den Brühdruck direkt über die Pumpe. Du beginnst mit niedrigem Druck (Prä-Infusion) und führst ihn dann hoch – so beeinflusst du, welche Aromen wann extrahiert werden.
Was unterscheidet die EPICA von einer E61-Maschine?
Die EPICA hat eine gesättigte Brühgruppe statt der E61-Gruppe und erlaubt manuelles Druckprofil über den Hebel. Das gibt mehr Kontrolle und nach unserer Erfahrung ein raffinierteres Aromabild.
Kann ich die Rocket EPICA vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob die EPICA gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die EPICA aktuell vor Ort steht. Bei dieser Maschine empfehlen wir die Abholung vor Ort. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Finanzierung über Heylight möglich.
Rösterei-Tipp
Am Hebel macht das Spiel mit dem Druck Freude. Unser Cozy Chocolate zeigt mit sanfter Prä-Infusion eine dichte Schokoladennote; wer fruchtig experimentieren mag, probiert den Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
