Acaia Pyxis Black — Báscula de competición con 0,001 g de resolución, Limited Edition
Colocas el tamper junto a la máquina. La báscula está ahí — cuadrada, negra, 6,5 por 6,5 centímetros, apenas más grande que una caja de cerillas. Taras, colocas la taza encima. Caen tres gotas de espresso, la pantalla OLED marca 1.247 g. No 1.2. No 1.25. **1.247.** Ves la evaporación en tiempo real, ves el flow rate como una pequeña curva junto a la indicación de peso. Esta es la Pyxis Black. Una báscula de competición que hace visibles variables que otras básculas ni siquiera captan.
La Pyxis Black responde a la pregunta de hasta dónde puede llegar la precisión en la taza. Se desarrolló junto con baristas de competición — Yasuo Ishii la usó en el Japan Brewers Cup y logró la puntuación más alta en la Open Service Round. No es una herramienta doméstica para todo el mundo. Es la plataforma para quien quiere entender los últimos 0,005 g entre una taza buena y una brillante.
En Coffee Coaching Club somos el importador suizo seleccionado para la Pyxis Black — como Limited Edition está disponible exclusivamente en nuestro showroom y tienda online, en cantidad limitada por drop.
Qué significa una resolución de 0,001 g — y qué no
Seamos honestos: 0,001 g es un miligramo. En el flujo de trabajo habitual del espresso en casa, la reproducibilidad a este nivel no es algo natural. Corrientes de aire, vibraciones de la mesa, incluso la pérdida por evaporación durante la extracción generan fluctuaciones que se vuelven visibles en esta resolución. Ese es a la vez el argumento a favor de la Pyxis Black y en contra — depende de lo que busques.
El valor añadido se manifiesta en tres escenarios:
Competición e investigación en cupping
En el Brewers Cup, Cup Tasters y cuppings competitivos, 0,01 g resulta demasiado impreciso. Quien quiera comparar, replicar y presentar perfiles necesita la siguiente cifra decimal. La Pyxis Black es la plataforma para ello.
Ámbito profesional con exigencia de datos
Cafeterías de especialidad, tostadores y laboratorios de investigación que documentan y analizan los datos de cada extracción. Aquí es relevante el modo Brew History: datos guardados localmente sobre Total Brews, Total Coffee Consumption y flow rate promedio. Reproducibilidad a lo largo de semanas y meses.
Baristas domésticos de especialidad con verdadera exigencia
Quien en casa cultiva pressure profiling, flow profiling y varios perfiles de grano — y realmente los utiliza, no solo como reclamo del envase. La Pyxis Black ve variables que de otro modo tendrías que adivinar.
Para quien no necesite esto, la Acaia Lunar o la Pearl 2021 son perfectas. Una resolución de 0,1 g es suficiente para el 95 % de las aplicaciones. La Pyxis Black está pensada explícitamente para el otro 5 %.
Magic Relay — la extensión invisible
Una de las novedades de la generación Pyxis Black es Magic Relay. En concreto: la Pyxis Black puede vincularse de forma inalámbrica con una Acaia Umbra (o Umbra Duo). Los datos de la Umbra se muestran en la pantalla OLED de la Pyxis Black. Tocas una de las básculas vinculadas y la pantalla cambia automáticamente — sin app, sin pulsar botones, en tiempo real.
Utilidad práctica: un montaje profesional con dos básculas Acaia — una para la dosificación de grano, otra para el output de espresso — y ves ambos valores en una sola pantalla. Para extracciones profesionales, montajes de prueba o rutinas competitivas, esto es un salto cualitativo frente a dos conexiones Bluetooth separadas.
Customizable Modes y Brew History
La Pyxis Black tiene tres presets programables. Por cada preset eliges qué se muestra:
- Temporizador activado o desactivado
- Auto-Tare al colocar la taza
- Auto-Start con la primera gota
- Indicador de flow rate como una pequeña curva junto a la indicación de peso
Cada modo está adaptado a un flujo de trabajo concreto — extracción de espresso, pour-over, cupping o tu propio híbrido. La función Brew History corre en segundo plano: Total Brews, Total Coffee Consumption y el flow rate promedio se guardan localmente. Después de cada extracción decides si la sesión se incorpora al historial o se descarta. Completamente sin nube, sin necesidad de cuenta.
De un vistazo
| Resolución (Resolution) |
0.001 g |
| Precisión a 0,001 g |
±0.002 g |
| Repetibilidad |
0.01 g / 0.05 g |
| Linealidad |
0.01 g / 0.02 g |
| Rango de medición |
0,01 g a 500 g |
| Dimensiones |
65 × 65 × 13 mm (2.55 × 2.55 × 0.51 inch) |
| Peso |
75 g ± 5 g |
| Material |
Aluminio (anodizado) y acrílico |
| Pantalla |
OLED |
| Batería |
Iones de litio 3.7 V 350 mAh |
| Autonomía de batería |
7–8 horas |
| Carga |
USB-C, 5 V / 500 mA |
| Conectividad |
Bluetooth Low Energy 5.4, Magic Relay |
| Protección contra el agua |
Resistente a salpicaduras (no waterproof) |
| Modos |
3 presets personalizables |
| Brew History |
Total Brews, Consumption, Flow Rate (local) |
| Contenido de la entrega |
Pyxis Black Scale, Carrying Case, cable USB-C, peso de calibración de 100 g |
| Modelo |
APS001 |
Dónde se sitúa la Pyxis Black junto a la Acaia Lunar
| Báscula |
Resolución |
Uso principal |
Carácter |
| Acaia Lunar |
0.1 g |
Flujo de trabajo de espresso diario |
Resistente al calor (sobre la bandeja de goteo), brew-by-weight vía integración con la máquina, robusta para cafeterías profesionales |
| Acaia Pearl 2021 |
0.1 g |
Pour-over y filtro |
Plataforma más grande, integración con app, buena báscula universal |
| Acaia Pyxis Black |
0.001 g |
Competición, investigación, trabajo profesional de detalle |
Limited Edition, ultraprecisa, compacta, Magic Relay |
La Pyxis Black no sustituye a la Lunar — la complementa. Quien tenga ambas usa la Lunar para la extracción diaria de espresso (sobre la bandeja de goteo, resistente al calor) y la Pyxis Black para comparar perfiles, sesiones de cupping o preparación competitiva. Quien solo quiera una báscula y su uso principal sea el espresso está mejor atendido con la Lunar — la Pyxis Black no está diseñada para el calor de la bandeja de goteo.
¿Quién compra la Pyxis Black?
Vemos tres perfiles en el showroom:
Baristas de competición y Q-Graders. Quien produce, en el escenario o en el laboratorio de cupping, datos que deciden entre subir o quedarse, tiene en la Pyxis Black una herramienta que funciona a ese nivel. La rutina de Yasuo Ishii en el Brewers Cup es la prueba: 0,001 g marcan la diferencia en la puntuación.
Aplicaciones de investigación y laboratorio. Tostadores que documentan perfiles. Cafeterías que evalúan sus extracciones científicamente. Programas universitarios de coffee science. Aquí la reproducibilidad es el objetivo, y la Pyxis Black rinde a nivel industrial.
Coleccionistas de specialty y baristas domésticos con aspiración a lo mejor. Quien ya conoce Acaia, posee una Lunar y busca el siguiente nivel. El carácter de Limited Edition convierte también a la Pyxis Black en un objeto de colección — recomendamos hacer el pedido con antelación, ya que los drops se entregan en cantidad limitada.
Pedido, entrega y asesoramiento
La Acaia Pyxis Black puede pedirse online en Coffee Coaching Club o recogerse en nuestro showroom en Zürich Oerlikon o en Bern y la entrega es a toda Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables, según la disponibilidad de los drops.
Como la Pyxis Black es una Limited Edition con drops periódicos, puede haber tiempos de espera. Avisamos a nuestra clientela por newsletter por correo electrónico en cuanto llegan nuevas unidades. Si tienes preguntas sobre disponibilidad o pedidos: office@coffeecoachingclub.ch.
Mantenimiento y cuidado
Límpiala con un paño suave y agua tibia — sin detergentes, sin productos químicos, porque el recubrimiento de aluminio anodizado puede dañarse. Las salpicaduras están bien (por ejemplo, gotas de espresso), sumergirla no. La app Acaia Updater entrega las actualizaciones de firmware en cuanto Acaia las publica.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la Pyxis y la Pyxis Black?
La Pyxis original tiene una resolución de 0,01 g. La Pyxis Black es la nueva generación, con resolución de 0,001 g, USB-C en lugar de Micro-USB, pantalla OLED, conectividad Magic Relay con la serie Umbra y función Brew History. Está concebida como Limited Edition, mientras que la Pyxis original es un producto estándar.
¿Realmente necesito una resolución de 0,001 g?
Para el espresso diario en casa, más bien no — con 0,1 g (Lunar) es suficiente. La Pyxis Black está pensada para competición, investigación, cafeterías profesionales y baristas domésticos de specialty que realmente trabajan en la siguiente cifra decimal. Con honestidad: quien no lo necesita, no obtiene ninguna ventaja con ella.
¿Qué es Magic Relay?
Una extensión inalámbrica de pantalla. La Pyxis Black se vincula con una Acaia Umbra (o Umbra Duo). Los datos de la Umbra aparecen en la pantalla de la Pyxis Black — tocas, ves, sin app. Práctico para montajes profesionales con dos básculas, por ejemplo dosificación de grano y output de espresso.
¿Puedo usar la Pyxis Black sobre la bandeja de goteo de mi máquina de espresso?
Es posible, pero no lo recomendamos. La Pyxis Black no es resistente al calor como la Lunar — el agua caliente o una bandeja de goteo con calor sostenido pueden dañarla. Para la extracción diaria de espresso sobre la bandeja de goteo recomendamos la Acaia Lunar. La Pyxis Black está pensada para extracciones externas, cupping y montajes de competición.
¿Cuánto dura la batería?
De 7 a 8 horas de uso continuo. La carga por USB-C tarda menos de 2 horas. En reposo, la báscula aguanta varios días.
¿Cómo es la situación de entrega de la Pyxis Black?
Limited Edition con drops periódicos. Acaia produce en lotes limitados que se agotan rápido. Enviamos en cuanto llega el lote. Si estás interesado, te recomendamos hacer el pedido con antelación — si se agota, te anotamos en la lista de espera y te avisamos automáticamente.
¿Funciona la Pyxis Black con la app de Acaia?
Sí, mediante Bluetooth Low Energy 5.4. Con la app Acaia Coffee se pueden visualizar perfiles, extracciones y datos en el smartphone. De forma independiente, la báscula funciona por completo sin app — todas las funciones importantes son accesibles directamente en la pantalla OLED.
¿Qué granos recomendáis para las sesiones con la Pyxis Black?
En las sesiones de cupping y comparación de perfiles, lo que importa es la percepción de diferencias. Los single origins de tueste claro muestran diferencias más finas que los blends oscuros. Para practicar con la Pyxis Black: Wild Peach para una claridad afrutada, Cozy Chocolate como base de comparación para perfiles de espresso densos.
¿Ofrecéis garantía y soporte suizos?
Sí. Coffee Coaching Club es partner suizo de Acaia. 2 años de garantía de fábrica, además de servicio suizo local. Para preguntas, configuración o servicio: office@coffeecoachingclub.ch.
Consejo de la tostadora
Si te has hecho con una Pyxis Black, no vale la pena usarla en cada extracción. Mi propuesta desde la práctica de la tostadora: úsala de forma específica para tres casos. Primero — comparar semanalmente el perfil de un único grano a lo largo de diez extracciones, para hacer visibles las fluctuaciones. Segundo — sesiones de cupping con Wild Peach u otros single origins claros, donde los aromas afrutados solo se pueden valorar con precisión si la dosificación es realmente idéntica. Tercero — al cambiar a un grano nuevo, para documentar las primeras tres a cinco extracciones con máxima densidad de datos y crear un perfil de referencia. La Pyxis Black es una herramienta para un trabajo consciente y documentado — no para el uso diario. Esta es mi visión desde la tostadora, una entre muchas.
