Acaia
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Comprar Acaia Suiza – Balanzas premium de Specialty Coffee
Acaia es el estándar premium en el Specialty Coffee para balanzas, bean dosers y herramientas de workflow. Pearl, Lunar y Pyxis son estándar en miles de cafés Specialty, tostaderos y en competiciones. Coffee Coaching Club es importador suizo exclusivo de Acaia y ofrece la gama completa directamente desde el almacén.
Qué hace inconfundible a Acaia
Tres propiedades definen la marca. Primero, el tiempo de respuesta: las balanzas Acaia reaccionan en sub-segundos – decisivo para los workflows de espresso, en los que observas el peso de extracción en tiempo real y, en su caso, detienes el shot. Segundo, la integración con app: app Acaia para shot logging, recipe tracking, conexión Bluetooth, setups Connected-Scale. Tercero, la especialización Specialty: Acaia desarrolla balanzas exclusivamente para Specialty Coffee – no como un fabricante genérico de balanzas de cocina, sino como especialista en herramientas de workflow con un profundo conocimiento de espresso, filtro, pour-over, Single-Dose.
Las familias Acaia
Acaia Lunar 2021 – especialista en espresso
Compacta, resistente al calor, respuesta en sub-segundos. Para máquinas de espresso con bandeja de goteo: se coloca directamente sobre la superficie de goteo. Resolución de 0.1 g. Especificación resistente al agua para el workflow de café. Disponible en variante USB-C (AL008+) para Connected Scale con La Marzocco Linea Mini R.
Acaia Pearl 2021 – estándar de filtro y pour-over
Superficie grande y plana para drips de pour-over (V60, Chemex), backup de batería, auto-tara, Bluetooth. Resolución de 0.1 g. Estándar para cafés de filtro y setups domésticos de pour-over.
Acaia Pearl S – la Pearl compacta
Pearl S más compacta que la Pearl 2021, ideal para setups de hopper Single-Dose, máquinas de espresso pequeñas o viaje.
Acaia Pyxis Black – balanza de competición
Balanza con especificación de competición con mayor precisión y la respuesta más rápida. Para los SCA Barista Championships y la máxima reproducibilidad.
Acaia Orion – familia Bean Doser
Bean doser automático que pesa la cantidad exacta de granos en la tolva Single-Dose. Para cafés con workflow Single-Dose o setups domésticos precisos que quieren automatizar al máximo el concepto de Single-Dose pesado.
Acaia Umbra Lunar y Umbra Duo – novedades 2025
Las innovaciones Acaia más recientes con funciones de workflow ampliadas.
Connected Scale para La Marzocco Linea Mini R
Disponible desde marzo de 2026: una Acaia Lunar compatible (USB-C, a partir del número de serie AL008) se acopla mediante licencia Connected-Scale con la La Marzocco Linea Mini R – la Mini R se detiene entonces automáticamente al alcanzar el peso objetivo programado. Brew-by-weight como setup profesional. Asesoramiento personal para la activación: office@coffeecoachingclub.ch.
¿Qué Acaia encaja contigo?
| Workflow | Recomendación | Característica clave |
|---|---|---|
| Espresso preciso | Lunar 2021 | Sub-segundos, resistente al calor, compacta |
| Brew-by-weight LM Linea Mini R | Lunar USB-C (AL008+) Connected Scale | Auto-stop al peso objetivo |
| Pour-over, V60, Chemex | Pearl 2021 | Batería, grande, temporizador, auto-tara |
| Hopper Single-Dose, viaje | Pearl S | compacta, apta para Single-Dose |
| Competición, máxima precisión | Pyxis Black | Especificación de competición |
| Bean doser automático | Familia Orion | Cantidad exacta de granos en la tolva Single-Dose |
Accesorios y cuidado
Accesorios específicos de Acaia en la colección: superficies resistentes al calor, superficies protectoras multifunción, láminas protectoras Pearl, pesos de calibración (100 g estándar, 500 g para setups de molinillo), estuches de viaje. Cuidado: secar con un paño tras cada uso, nunca poner directamente bajo el agua, calibrar cada pocos meses con la app Acaia.
Lo que combina con esto
Para máquinas de espresso: La Marzocco, Rocket Espresso, ECM, Bezzera, Profitec. Para molinillos Single-Dose: Varia VS3/VS6, Option-O Lagom, Weber Workshops EG-1. Para molinillos manuales de filtro: Comandante, 1Zpresso. Para pour-over: HARIO V60, Chemex. Para dosing cups: colección de dosificadores. Para granos de tostadero propio: tuestes propios de CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.
Preguntas frecuentes
¿Lunar o Pearl?
Lunar: espresso, resistente al calor, compacta, se coloca sobre la superficie de goteo. Pearl: pour-over, filtro, superficie grande, backup de batería, ideal para V60 y Chemex. Para setups con ambos métodos: idealmente ambas.
¿Pearl S vs Pearl 2021?
Pearl S: más compacta, para setups Single-Dose o viaje. Pearl 2021: balanza de filtro estándar grande. Ambas tienen precisión de 0.1 g e integración con la app Acaia.
¿Lunar USB-C – en qué fijarse para Connected Scale?
La Connected Scale para La Marzocco Linea Mini R necesita Lunar USB-C a partir del número de serie AL008. En los modelos Lunar más antiguos (Micro-USB): la función Connected Scale no es posible. Asesoramiento personal al hacer el pedido.
¿Qué superficie y lámina protectora para mi Acaia?
Lunar: superficie resistente al calor para contacto directo con la bandeja de goteo. Pearl: superficie protectora multifunción o lámina protectora Pearl. Escríbenos con tu modelo.
¿Necesito Bluetooth?
Las balanzas Acaia funcionan también offline. Integración Bluetooth/app útil para: shot logging, recipe tracking, setups Connected Scale (La Marzocco Linea Mini R), calibración.
¿Cómo calibro?
Con la app Acaia: iniciar el modo de calibración, colocar el peso de calibración (100 g estándar para Pearl/Lunar, 500 g para setups de molinillo Orion), confirmar. Recomendado una vez por trimestre o ante sospecha de deriva.
¿Puedo ver Acaia en vivo antes de comprar?
Sí. En los showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) tenemos la gama Acaia completa.
Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Berna, Gerberngasse 44 | Zúrich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 días laborables · Click and Collect · Envío gratuito a partir de CHF 60
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