ECM Elektronika Profi II – Intercambiador de calor con bomba rotativa
Pura, silenciosa, de acero inoxidable cepillado: la Elektronika Profi II es un objeto de culto de ECM desde hace años, ahora con la posibilidad de alternar entre depósito de agua y agua de red. La silenciosa bomba rotativa y el control de dosis programable la convierten en una máquina tranquila de larga duración. ECM es una manufactura alemana con sede en Bammental, cerca de Heidelberg, y fabrica a mano en Alemania e Italia.
Coffee Coaching Club es partner de ECM en Suiza. Al comprar una máquina ECM se incluye un curso de barista en nuestra tostaduría en Berna o en el showroom de Zúrich Oerlikon, en alemán o inglés. Garantía suiza y soporte postventa incluidos.
Todas las características de un vistazo
Intercambiador de calor
Una caldera de acero inoxidable con intercambiador de calor abastece la extracción y el vapor a la vez, así que puedes extraer café y espumar leche al mismo tiempo. La caldera está aislada.
Bomba rotativa silenciosa y agua de red
La bomba rotativa trabaja de forma silenciosa y uniforme. Puedes cambiar del depósito de agua a la conexión de agua de red, práctico si hay una toma cerca.
Dosis programables
La cantidad de llenado se puede programar de forma individual, y controlas un programa de limpieza desde el panel de mandos. Cómodas válvulas basculantes suministran vapor y agua caliente.
Estructura y mantenimiento
Carcasa aislada para un funcionamiento silencioso, apagado automático por falta de agua mediante contacto Reed, bandeja de goteo grande y profunda, portafiltros ergonómicos cromados. El diseño está inspirado en la Elektronika Profi Due.
De un vistazo
| Sistema |
Intercambiador de calor |
| Bomba |
Bomba rotativa, silenciosa |
| Agua |
Depósito o agua de red, conmutable |
| Dosificación |
cantidad de llenado programable |
| Limpieza |
programa automático desde el panel de mandos |
| Tiempo de calentamiento |
unos 20 minutos |
Para quién es
Para todos los que buscan una experiencia clásica de intercambiador de calor con bomba rotativa silenciosa y la opción de agua de red, y valoran las dosis programables. Una máquina tranquila que dura años.
Qué combina bien
Un molinillo de café uniforme como los de la gama Eureka, un tamper y granos frescos como Cozy Chocolate o Nutty Delight. Más en la colección ECM.
Preguntas frecuentes
¿La Elektronika Profi II es una doble caldera?
No. Es un intercambiador de calor: una caldera abastece la extracción y el vapor al mismo tiempo.
¿Puedo conectarla a la tubería de agua?
Sí. Puedes alternar entre depósito de agua y conexión de agua de red. Instalamos la conexión con gusto en la entrega si lo deseas.
¿Cuánto tarda en calentar?
Calcula unos 20 minutos para que la caldera y el grupo de extracción alcancen una temperatura estable.
¿Puedo verla antes de comprarla?
Con gusto. En Berna y Zúrich Oerlikon puedes verla en vivo. Avísanos y la tendremos lista.
¿El curso de barista está incluido?
Sí, al comprar una máquina ECM el curso en Berna o Zúrich está incluido.
Consejo de la tostaduría
En una máquina de intercambiador de calor conviene hacer, antes del primer shot, una breve purga en vacío a través del grupo de extracción (el llamado Cooling-Flush), para que el agua no llegue demasiado caliente al portafiltro. Te mostramos el gesto en el curso. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
