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Poste de sabotage CKDC
Prix habituel CHF 54.50Prix habituelPrix unitaire / par -
Comandante Barracuda Velvet Steel - quantité très limitée
Prix habituel CHF 899.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Épingle en émail Comandante : Montrez votre passion pour le café !
Prix habituel CHF 11.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Bol à café Comandante "Baby Tray" - Asphalte (10 pièces)
Prix habituel CHF 39.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Bol à café Comandante "Baby Tray" - blanc (10 pièces)
Prix habituel CHF 39.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Plateau à café Comandante "Coffee Tray" - Asphalte (10 pièces)
Prix habituel CHF 39.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Bol à café Comandante "Coffee Tray" - blanc (10 pièces)
Prix habituel CHF 39.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Pichet à Lait Dial In - Perle Noire - 420ml
Prix habituel CHF 25.85Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Pichet à Lait Dial In - Perle Noire - 600 ml
Prix habituel CHF 29.85Prix habituelPrix unitaire / par -
Cadran En Pichet À Lait - Laiton Rose - 420ml
Prix habituel CHF 25.85Prix habituelPrix unitaire / parÉpuisé -
Cadran En Pichet À Lait - Laiton Rose - 600ml
Prix habituel CHF 29.85Prix habituelPrix unitaire / par -
Pichet à Lait Dial In - Acier Inoxydable - 600 ml
Prix habituel CHF 29.85Prix habituelPrix unitaire / par -
Balance à café numérique 500g
Prix habituel CHF 17.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Tasseur à pression réglable argent 58mm
Prix habituel CHF 99.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Filtre métallique E&B Superfine pour Aeropress
Prix habituel CHF 32.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Tamis de précision E&B-LAB IMS 2T 12/14 g H20 - panier
Prix habituel CHF 29.95Prix habituelPrix unitaire / par
Collection: Équipement/outils de barista
Dans le monde du café, le barista est un maître de son métier, un artisan qui tire le meilleur parti du grain torréfié et crée une expérience qui ravit les sens. Pourtant, aucun barista, aussi qualifié soit-il, ne peut faire son travail sans une collection d'outils soigneusement sélectionnés. Les outils d'un barista, élégants dans leur simplicité fonctionnelle, sont au cœur du processus qui transforme les grains de café en une tasse de saveur et de plaisir.
Il y a d'abord la machine à expresso, le cœur de chaque café-bar. Grâce à son système de pression, il extrait les arômes intenses et les nuances subtiles de chaque grain de café. Les machines modernes permettent de contrôler de nombreuses variables telles que la température et la pression de l'eau pour garantir un expresso parfait.
En plus de la machine, le barista a besoin d'un moulin à café de haute qualité. Cet outil permet de contrôler avec précision la taille du marc de café - un facteur crucial qui influence de manière significative le profil aromatique du produit final. Les broyeurs se présentent sous de nombreuses formes et tailles, mais un bon broyeur barista offrira une mouture constante et un réglage facile.
Un tamper, souvent sous-estimé, est pourtant indispensable pour préparer le parfait expresso. Avec ce petit outil, le barista comprime le café moulu dans le porte-filtre pour permettre un écoulement uniforme de l'eau à travers le marc. Ce processus, connu sous le nom de "tassage", nécessite soin et compétence et est crucial pour la qualité de l'espresso.
Afin de faire mousser le lait pour les cappuccinos et les lattes, le barista a besoin d'un mousseur à lait. Un mousseur de haute qualité crée une mousse de lait fine et crémeuse et permet au barista de contrôler précisément la température. Avec un peu de pratique, vous pouvez même créer de magnifiques motifs d'art latte avec cet outil.
Enfin, il ne faut pas oublier les outils de nettoyage. Des brosses pour garder la machine et le moulin propres et des détergents pour enlever la graisse de café sont essentiels. Une machine bien entretenue contribue non seulement à la consistance du café, mais prolonge également la durée de vie de l'équipement.
Chacun de ces outils joue son propre rôle entre les mains du barista. Ce sont plus que de simples outils - ils sont une extension des compétences et de la créativité du barista. Avec eux, le barista transforme un simple grain de café en une œuvre d'art qui non seulement a un goût délicieux, mais fait également appel à tous les sens. Tel est le monde du café - un monde où la beauté réside dans les détails et où chaque outil joue son rôle.
collection en vedette
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Outil Normcore Premium WDT (Distribution Needle Tool) avec support V3
Prix habituel CHF 47.95Prix habituelPrix unitaire / par -
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Normcore Premium Puck Screen Puck Screen Lot de 2 avec support
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Normcore Tamper pression régulant 58,5 mm
Prix habituel CHF 59.95Prix habituelPrix unitaire / par