The Force

Cosa contraddistingue The Force

Nel tamping tre variabili sono decisive per un'estrazione uniforme: la pressione (tipicamente 12–20 kg), la planarità (nessun tamping inclinato) e la profondità (sede costante nel cestello). Con un tamper classico e fisso devi controllare tu stesso tutte e tre: serve esperienza e la riproducibilità è difficile.

The Force è un tamper a pressione regolabile con meccanismo a molla integrato. Premi finché non raggiungi una pressione di serraggio definita, poi la molla cede con uno scatto: sovra-tampare è impossibile, sotto-tampare pure. La profondità è limitata meccanicamente e la planarità è garantita dalla costruzione centrata. Riproducibilità dallo strumento, non dall'esperienza.

Configurazione

The Force ha una costruzione modulare: manico e base si scelgono separatamente. La consegna standard arriva con circa 10 kg di pressione di serraggio. La Ripple Base (base intercambiabile scanalata) è un'estensione che imprime un motivo scanalato nel puck, dando così più superficie di contatto acqua-caffè all'inizio dell'erogazione, cosa che può favorire un'estrazione più uniforme.

Per chi è adatto

Per barista domestici che vogliono aumentare la costanza del proprio tamping senza dover prima esercitarsi con mille estrazioni. Anche per bar di caffetteria che vogliono garantire a più persone lo stesso workflow. Chi vede il tamping come puro mestiere senza supporto di strumenti resta al tamper classico: questo lo decidi tu.

Assistenza in Svizzera

Spedizione gratuita in Svizzera e Liechtenstein a partire da CHF 60. In showroom puoi provare The Force prima dell'acquisto, incluso il confronto con un tamper classico sulla stessa macchina.

Consulenza personale: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch