Mahlkönig E65S – macinacaffè per espresso da 65 mm compatto per il banco
Poco spazio sul banco, tanto da fare nel servizio, e nonostante ciò il grado di macinatura deve essere quello giusto: la E65S sta stretta al banco, funziona notevolmente silenziosa ed eroga a pulsante una dose ripetibile. Tra due estrazioni ritocchi la macinatura con una mano, e la regolazione resta ferma.
È uno dei macinacaffè più silenziosi della sua categoria ed è pensato per il servizio bar continuo di volume medio. Come partner di Mahlkönig regoliamo la E65S sul tuo caffè e ti accompagniamo nella prima messa a punto.
Cosa rende speciale la E65S
65 mm acciaio speciale
Macine pallinate a microsfere di vetro in acciaio speciale temprato (64–66 HRC) assicurano una macinatura uniforme, la base per un'estrazione pulita con portata media.
Menu a icone, fino a 6 ricette
L'uso avviene tramite un chiaro menu a icone e una manopola gira e premi. Si possono memorizzare e richiamare fino a sei ricette di macinatura.
Regolazione continua con blocco
Il grado di macinatura lo ritocchi in continuo, rapidamente e con una mano; un blocco indipendente mantiene in modo affidabile la regolazione trovata.
Beccuccio rimovibile e adattabile
Il beccuccio si adatta al portafiltro e si può rimuovere per la pulizia; il macinato cade centrato dove deve.
Macinatura silenziosa
La scocca insonorizzata contiene piacevolmente il rumore di macinatura, cosa che si sente nel servizio a contatto con il cliente per tutta la giornata.
Dettagli pratici
Un robusto contenitore chicchi con clip per sacchetto e una vaschetta raccogligocce a tenuta magnetica rendono il quotidiano ordinato e facile da mantenere.
Nell'espresso non esiste «giusto» o «sbagliato»: macinatura, dose e rapporto sono le leve con cui centri il tuo gusto. Un punto di partenza comune è 1:2, cioè circa 18 g di caffè macinato per circa 36 g di espresso.
In breve
| Macine |
65 mm, acciaio speciale (64–66 HRC) |
| Resa media di macinatura |
4–7 g/s |
| Regolazione della macinatura |
Continua, con blocco |
| Uso |
Menu a icone, manopola gira e premi, fino a 6 ricette |
| Capacità della tramoggia |
ca. 1200 g |
| Durata delle macine |
ca. 800 kg (regolazione media) |
| Velocità a vuoto |
1400 giri/min (50 Hz) / 1700 giri/min (60 Hz) |
| Potenza |
440 W (220–240 V) |
| Dimensioni (L × A × P) |
19,5 × 58,3 × 28,3 cm |
| Peso |
11,2 kg |
| Colori |
Nero o bianco |
Tutte le caratteristiche in sintesi
Macine in acciaio speciale da 65 mm, resa media di macinatura di 4–7 g/s, regolazione continua della macinatura con blocco indipendente, menu a icone con manopola gira e premi e fino a sei ricette, beccuccio rimovibile e adattabile al portafiltro, scocca insonorizzata per un funzionamento silenzioso, robusto contenitore chicchi con clip per sacchetto e vaschetta raccogligocce a tenuta magnetica: un corpo compatto che entra in piccoli spazi al banco e regge carichi di lavoro elevati.
Cosa si abbina
Per installazioni più strette esiste come accessorio un contenitore chicchi compatto da 250 g; chi cerca la sincronizzazione automatica del grado di macinatura con macchine La Marzocco compatibili trova nella E65W Grind-by-Sync la variante adatta, entrambe nella nostra selezione Mahlkönig. La macchina adatta la scopri tra le nostre macchine espresso, e per una pressatura uniforme vale la pena dare un'occhiata ai nostri tamper e soluzioni di tamping. Dubbi sulla combinazione? La nostra consulenza su macchine e macinacaffè ti aiuta.
Provala dal vivo a Bern e Zürich
Un macinacaffè da banco si sceglie anche in base a rumorosità, uso e ingombro. Scrivici e verifichiamo se la E65S è attualmente esposta in uno dei nostri showroom.
Consiglio della torrefazione
Al banco funziona un espresso che resta cioccolatoso e rotondo, liscio o con il latte. Consigliamo Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty. Chi cerca una tazza più fruttata scopre con Wild Peach o Bright Cassis un lato più chiaro. Tutti i chicchi li trovi nella nostra selezione di caffè in grani. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
Domande frequenti sulla Mahlkönig E65S
Per quale impiego è pensata la E65S?
Per l'espresso al banco, in caffè e ristoranti di volume medio. Corpo compatto, macinatura silenziosa e rapida regolazione del grado di macinatura si inseriscono bene nel servizio in corso.
Quante ricette posso memorizzare?
Fino a sei ricette di macinatura si possono preimpostare e richiamare tramite il menu a icone.
La E65S ha Grind-by-Weight o Disc Distance Detection?
La E65S base dosa a tempo e usa una regolazione continua della macinatura con blocco. La pesatura (Grind-by-Weight) e la Disc Distance Detection le offrono i modelli gemelli come la E65W Grind-by-Sync, disponibili nella nostra selezione Mahlkönig.
Quanto è rumorosa la E65S?
È uno dei macinacaffè più silenziosi della sua categoria. Una scocca insonorizzata contiene piacevolmente il rumore di macinatura nel servizio a contatto con il cliente.
Quale macchina si abbina alla E65S?
Una macchina espresso con portafiltro standard da 58 mm. Trovi una selezione tra le nostre macchine espresso; volentieri ti consigliamo tramite la nostra consulenza su macchine e macinacaffè.
Posso vedere la Mahlkönig E65S prima di acquistarla?
Dipende dal fatto che la Mahlkönig E65S sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se la Mahlkönig E65S è attualmente esposta.
