Katakuchi Matcha Schale
Eine offene, weite Form, die dem Bambusbesen genug Raum gibt, um zügig durch den Matcha zu ziehen – und an einer Seite ein kleiner Ausguss, der das fertige Getränk sauber in die Tasse oder ins Glas fliessen lässt. Aufschlagen und Eingiessen gehen so in einer Bewegung ineinander über.
Katakuchi bezeichnet im Japanischen ein Gefäss mit Ausguss. Genau das macht diese Schale aus: Der breite Boden und die offene Form lassen dem Besen Platz, sodass sich ein gleichmässiger Schaum bildet, während der Rand das Spritzen in Grenzen hält. Über den seitlichen Ausguss giesst du den Matcha anschliessend kontrolliert aus, ohne zu kleckern. So eignet sich die Schale sowohl zum Aufschlagen als auch als Gefäss zum Servieren.
Auf einen Blick
| Form |
Katakuchi, Schale mit seitlichem Ausguss |
| Funktion |
Aufschlagen und sauberes Ausgiessen von Matcha |
| Vorteil |
Breite Form für den Besen, Ausguss gegen Kleckern |
| Verwendung |
Zubereitung und Servieren in Tasse oder Glas |
Für wen sie gedacht ist
Für alle, die ihren Matcha aufschlagen und gleich darauf sauber umgiessen möchten, etwa in ein Glas für einen Matcha Latte. Die Form ist praktisch für den täglichen Gebrauch und gibt dem Besen mehr Raum als eine enge Tasse. Das ist unsere Sicht, eine von vielen.
Das passende Zubehör
Zur Schale passen Besen, Ständer und komplette Sets aus unserer Tee-Zubehör Collection, die vom erschwinglichen Set bis zur aufwendigen Keramik reicht. Für Wasser in der richtigen Temperatur lohnt ein Blick in unsere Varia Collection, und für cremige Matcha Latte hilft ein Milchschäumer aus unserer Subminimal Collection.
Häufige Fragen
Was bedeutet Katakuchi?
Katakuchi ist die japanische Bezeichnung für ein Gefäss mit seitlichem Ausguss. Bei der Matcha-Schale erlaubt der Ausguss ein sauberes Umgiessen nach dem Aufschlagen.
Wofür ist der Ausguss gut?
Über den Ausguss giesst du den fertig aufgeschlagenen Matcha kontrolliert in Tasse oder Glas, ohne zu kleckern. Das ist besonders praktisch für Matcha Latte.
Kann ich in der Schale mit dem Bambusbesen aufschlagen?
Ja. Die breite, offene Form gibt dem Besen Raum für zügige Bewegungen, sodass sich ein gleichmässiger Schaum bildet.
Kann ich die Schale vor dem Kauf vor Ort sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob dein Wunschprodukt gerade vor Ort ist. Geliefert wird innerhalb von 2 bis 4 Werktagen in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein. Bei Fragen erreichst du uns zu den Geschäftszeiten oder per E-Mail unter [email protected].
Ein schönes Gefäss verändert die Wahrnehmung, lange bevor der erste Schluck kommt – das erleben wir als Kaffeerösterei jeden Tag. Wer neben Matcha auch die Bohne mag, findet in einer runden Röstung wie Nutty Delight einen schönen Begleiter. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
