Der Einer-Filtereinsatz zur SWIFT – damit der Tamper wieder passt
Die SWIFT mahlt, dosiert und tampt in einem Durchgang. Damit das funktioniert, muss der Filtereinsatz im Siebträger genau zum Tamper der Mühle passen – in Durchmesser, Tiefe und Form. Dieser Einsatz ist die Version für eine Tasse.
Ein Siebeinsatz ist ein Verschleissteil, auch wenn er aus Metall ist. Die feinen Löcher setzen sich mit Kaffeeöl und Kalk zu, der Rand verformt sich beim Ausklopfen, und irgendwann verteilt sich das Wasser nicht mehr gleichmässig. Das schmeckt man vor allem als dünnen, unrunden Espresso, den kein Mahlgrad rettet.
Erst entkalken, dann ersetzen
Bevor du einen neuen Einsatz bestellst: In den meisten Fällen sind nicht die Löcher ausgeschlagen, sondern verstopft. Kaffeeöl und Kalk sitzen so fest, dass man sie im Gegenlicht als dunkle Punkte sieht. Ein Rückspulzyklus mit Puly Caff Plus und ein Bad über Nacht bringen überraschend oft den ganzen Durchfluss zurück. Ist das Wasser hart, gehört ausserdem eine Entkalkung dazu – alles dazu in der Rubrik Maschinen- und Mühlenreinigung. Erst wenn der Einsatz nach der Reinigung im Gegenlicht noch fleckig bleibt oder der Rand verbogen ist, lohnt der Ersatz.
Wann es fällig ist
- Der Durchfluss bleibt auch nach der Reinigung ungleichmässig.
- Im Gegenlicht sind einzelne Löcher dauerhaft geschlossen oder ausgeschlagen.
- Der Rand ist verbogen, eingedellt oder gratig.
- Der Einsatz sitzt nicht mehr sauber im Siebträger und kippt.
- Der Tamper der SWIFT trifft nicht mehr plan auf – dann passt die Geometrie nicht mehr.
Auf einen Blick
| Typ |
Filtereinsatz, Ausführung für eine Tasse |
| Einbauort |
Im Siebträger, passend zum Tamper der SWIFT |
| Passt zu |
La Marzocco SWIFT |
| Lieferumfang |
Ein Filtereinsatz. Siebträger nicht dabei. |
| Herstellernummer |
L115/A/S |
| Ausführung |
Original-Serviceteil |
| Marke |
La Marzocco |
Für wen es gedacht ist
Für Betriebe mit einer SWIFT, die einzelne Espressi ziehen und dafür den passenden Einsatz brauchen. Und für alle, die einen Ersatz auf Lager legen, weil ein verbogener Rand mitten im Service niemandem hilft.
Was dazu passt
Die Variante für zwei Tassen ist der Filtereinsatz für die SWIFT, 2 Tassen. An der Mühle selbst arbeiten die keramischen Mahlscheiben und der Drehknopf für die Mahlgradverstellung. Weitere Mühlenteile stehen bei Zubehör und Ersatzteile Kaffeemühlen.
Aus unserer Werkstatt in Bern und Zürich: Wir halten jeden Siebeinsatz einmal pro Woche gegen das Licht. Was man dabei sieht, verrät mehr als jede Waage: Sind die Löcher am Rand dunkel und in der Mitte hell, läuft das Wasser schon länger falsch. Das ist unsere Routine, keine Vorgabe des Herstellers. Danach schmecken wir nach, oft mit dem Nutty Delight oder dem Cozy Chocolate, für kräftige Milchgetränke mit dem Very Nutty. Mehr bei den Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich der Einsatz von einem normalen Siebkorb?
Er ist für die SWIFT vorgesehen, deren Tamper direkt in den Siebträger arbeitet. Darum führt La Marzocco eigene Nummern: L115/A/S für eine Tasse, L116/A/S für zwei.
Wie viel Kaffee passt hinein?
Eine Grammangabe steht in unseren Unterlagen nicht, darum nennen wir keine. Geführt wird der Einsatz als Ausführung für eine Tasse.
Kann ich ihn in der Spülmaschine reinigen?
Besser nicht regelmässig. Wirksamer ist ein Bad in Kaffeefettlöser, weil das die Öle in den Löchern angreift statt nur die Oberfläche.
Mein Espresso läuft schief – liegt es am Einsatz?
Möglich, wenn die Löcher einseitig zu sind. Prüfe ihn zuerst gereinigt im Gegenlicht. Bleibt es schief, schau die Verteilung beim Tampen an, bevor du das Teil tauschst.
Kann ich das Teil bei euch vor Ort anschauen?
Ja. An der Gerberngasse 44 in Bern und an der Hagenholzstrasse 50b in Zürich legen wir dir beide SWIFT-Einsätze nebeneinander hin.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
