Das Doppelsieb, durch das der Espresso läuft
Der Filtereinsatz ist der Korb, der im Siebträger sitzt und das Kaffeemehl trägt. Durch die feinen Bohrungen in seinem Boden verlässt das Wasser den Puck – und weil das auf wenigen Quadratzentimetern und unter Druck passiert, entscheidet der Zustand dieser Bohrungen mit darüber, wie gleichmässig ein Bezug läuft. Dieser Einsatz ist für rund 14 Gramm ausgelegt, das Mass für den doppelten Bezug.
Genau deshalb ist ein Sieb ein Verschleissteil und kein Teil fürs Leben. Kaffeefett und Kalk setzen sich in den Bohrungen fest, erst an einzelnen Stellen, dann ungleichmässig über die ganze Fläche. Das Wasser sucht sich den offenen Weg, der Puck wird an einer Seite ausgewaschen und bleibt an der anderen nass – ohne dass am Mahlgrad oder an der Dosis etwas geändert wurde.
Erst entkalken, dann ersetzen
Bevor ein Sieb ersetzt wird, gehört es entfettet und entkalkt. Wer den abgenommenen Einsatz in Puly Caff Plus Reinigungspulver legt und bei hartem Wasser mit Entkalker für E61- und BZ-Gruppen nacharbeitet, holt einen erstaunlichen Teil des Durchflusses zurück – ein Sieb, das danach wieder gleichmässig durchlässt, war nicht verschlissen, sondern verstopft. Was dazu passt, steht in der Maschinen- und Mühlenreinigung. Erst wenn die Bohrungen auch nach dieser Behandlung zu bleiben oder der Rand mechanisch beschädigt ist, lohnt der Ersatz.
Wann es fällig ist
Der Bezug läuft ungleichmässig: An einer Stelle schiesst es durch, während der Rest des Pucks kaum Wasser sieht. Die Zeit bis zum ersten Tropfen wandert von Bezug zu Bezug, obwohl Mahlgrad und Dosis gleich bleiben. Einzelne Bohrungen sind gegen das Licht sichtbar zu. Der Puck lässt sich nicht mehr trocken ausklopfen. Oder der Rand des Korbs ist verbogen, gekerbt oder eingedrückt, sodass er in der Gruppe nicht mehr sauber abschliesst.
Auf einen Blick
| Typ |
Filtereinsatz (Sieb) zum Siebträger |
| Einbauort |
im Siebträger |
| Passt zu |
Rocket Siebträger |
| Dosierung |
rund 14 g, laut Artikelname der Doppelbezug |
| Lieferumfang |
ein Filtereinsatz |
| Ausführung |
Durchmesser, Höhe, Lochbild und Werkstoff sind in unseren Unterlagen nicht angegeben |
| Marke |
Rocket |
Für wen es gedacht ist
Für alle mit einer Rocket, die täglich doppelt beziehen und deren Sieb nach Jahren Dienst nicht mehr gleichmässig durchlässt. Ebenso für Werkstätten, die bei einer Kanalbildungs-Diagnose das Sieb ausschliessen wollen, bevor sie an Mahlwerk und Brühgruppe gehen. Welcher Einsatz in deinem Träger steckt, sagt dir niemand von aussen zuverlässig – schreib uns Modell und Seriennummer, dann prüfen wir es gemeinsam.
Was dazu passt
Als Einzelsieb führen wir den Filtereinsatz 7 g. Beide Einsätze gehören in die Rocket Siebträger: für R8 und R9 in den Siebträger 1er für R8 und R9 und den Siebträger 2er für R8 und R9, für die R9 ONE in den Siebträger 1er für die R9 ONE und den Siebträger 2er für die R9 ONE, für die Appartamento TCA in den TCA Siebträger 1er und den TCA Siebträger 2er, dazu die beiden Träger Siebträger 1er komplett und Siebträger 2er komplett. Ohne Boden arbeitet der bodenlose Siebträger mit Doppelsieb, der sein Doppelsieb schon mitbringt.
Am Griff sitzt die Siebträger-Kappe. In der Brühgruppe dahinter arbeiten die Flanschdichtung zur Brühgruppe, der Feinfilter für die Brühgruppe und die Dusche der Brühgruppe. Zum Rückspülen braucht es den Blindfilter. Weitere Teile stehen in den Serviceteilen und in Zubehör und Ersatzteile Rocket.
Aus unserer Werkstatt in Bern und Zürich
Wir nehmen ein Sieb bei jedem Service heraus und halten es gegen das Licht. Was dabei als dunkler Punkt stehen bleibt, geht über Nacht in Reinigungspulver, und erst am nächsten Morgen entscheiden wir über Ersatz. Das ist unsere Reihenfolge in Bern und Zürich, keine Herstellervorgabe. Für den Testbezug danach nehmen wir den Cozy Chocolate oder den Nutty Delight, für maximalen Körper ohne Azidität den Very Nutty. Mehr bei den Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Für wie viel Kaffeemehl ist dieser Einsatz gedacht?
Der Artikelname nennt rund 14 Gramm, also den doppelten Bezug. Ein genaues Fassungsvermögen in Gramm oder Millilitern geben unsere Unterlagen nicht an.
Passt er in jeden Rocket Siebträger?
Unsere Unterlagen führen ihn als Filtereinsatz zum Rocket Siebträger, ohne eine Liste der Baureihen. Schreib uns Modell und Seriennummer deiner Maschine, dann prüfen wir die Passung, bevor du bestellst.
Gibt es eine Herstellernummer zu diesem Sieb?
Nein. Weder unsere Artikelunterlagen noch der Katalog nennen zu diesem Einsatz eine Herstellernummer, und wir erfinden hier keine. Wenn du eine Nummer aus einer Serviceunterlage hast, schick sie uns, dann gleichen wir ab.
Lohnt sich Reinigen statt Ersetzen?
Fast immer als erster Schritt. Ein Sieb, das nach Reinigungspulver und Entkalker wieder gleichmässig durchlässt, war verstopft und nicht verschlissen. Ersetzt wird es, wenn die Bohrungen zu bleiben oder der Rand beschädigt ist.
Kann ich das Teil bei euch im Showroom anschauen?
Ja. Wir sind in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Melde dich kurz vorher, dann legen wir das Teil bereit.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
