Siebträgerdichtung 54 mm – für Breville / Sage Barista Express, Infuser, Bambino Plus und Duo-Temp
Der Siebträger sitzt wieder fest, ohne dass du ihn weit nach links drehen musst, und der Bezug läuft ruhig nach unten statt seitlich über den Gruppenrand. Eine Siebträgerdichtung ist ein Verschleissteil: Sie härtet über die Monate aus und verliert die Rückstellkraft, die sie zum Abdichten braucht.
Diese Ausführung besteht aus weissem Silikon und misst 65 mm im Aussendurchmesser bei 49 mm im Innendurchmesser. Silikon bleibt über einen breiteren Temperaturbereich elastisch als klassischer Gummi und nimmt weniger Geruch an – das ist unsere Beobachtung aus der Werkstatt, andere sehen es anders.
Auf einen Blick
| Produkttyp |
Siebträgerdichtung (Brühgruppendichtung) |
| Siebträgergrösse |
54 mm |
| Aussendurchmesser |
65 mm |
| Innendurchmesser |
49 mm |
| Material |
Silikon |
| Farbe |
Weiss |
| Passend für |
Breville / Sage Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus, the Duo-Temp |
| Gewicht |
20 g |
| Lieferumfang |
1 Dichtung |
Kompatibilität prüfen
Laut Lieferantenangabe passt diese Dichtung zu Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus und the Duo-Temp. Breville und Sage sind derselbe Hersteller: Die australische Breville Group verkauft ihre Geräte in Europa unter dem Namen Sage, weil der Name Breville hier bereits von einem anderen Unternehmen belegt war. Die Maschinen sind baugleich, die Typennummern unterscheiden sich nur im Präfix – BES in Übersee, SES in Europa.
Der Markenname allein reicht für eine sichere Zuordnung trotzdem nie aus. Miss deine bestehende Dichtung nach und vergleiche Aussen- und Innendurchmesser. Eine Höhenangabe führt der Lieferant für diese Ausführung nicht – vergleiche die Höhe deshalb direkt mit deinem alten Teil, bevor du bestellst.
Für wen sie gemacht ist
Für alle, die ihre 54-mm-Maschine selbst in Form halten. Der Wechsel ist ein Handgriff mit einem schmalen Schraubenzieher und etwas Geduld – keine Werkstatt nötig, kein Spezialwerkzeug. Ob die Maschine ein paar hundert oder ein paar tausend Franken gekostet hat, macht dabei keinen Unterschied: Eine dichte Gruppe ist eine dichte Gruppe.
Wenn du ohnehin gerade an der Brühgruppe arbeitest, findest du in unserer Maschinen- und Mühlenreinigung Gruppenbürsten und Reinigungspulver für den Backflush. Täglich spülst du ohne Mittel zurück, alle rund 50 Shots mit Reinigungspulver – das dauert etwa fünf Minuten und hält den Gruppensitz sauber, was jede Dichtung länger leben lässt.
Für die 54-mm-Bühne führen wir ausserdem IMS Präzisionssiebe in mehreren Höhen für eine gleichmässigere Extraktion sowie Tamper in zwei Richtungen. Für alle, die präzise und erschwinglich tampen wollen: der druckregulierende 53,3-mm-Tamper aus der Normcore Collection. Wer Material, Haptik und Verarbeitung auf einer anderen Ebene will, findet sie bei Weber Workshops. Beides bringt dich ans Ziel – die Entscheidung ist deine, und beide Wege sind gleich gültig. Weiteres Werkzeug rund um den Bezug steht im Barista Equipment.
Häufige Fragen
Zu welchen Breville- und Sage-Modellen passt diese Dichtung?
Bestätigt sind laut Lieferantenangabe Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus und the Duo-Temp – alles Modelle mit 54-mm-Gruppe. Die the Dual Boiler hat eine 58-mm-Gruppe und braucht die grössere Ausführung mit 70,8 mm aussen und 48 mm innen.
Welche Masse hat die Dichtung genau?
Der Aussendurchmesser beträgt 65 mm, der Innendurchmesser 49 mm. Das Material ist weisses Silikon, das Gewicht liegt bei rund 20 Gramm. Eine Höhenangabe liegt uns vom Lieferanten nicht vor.
Woran erkenne ich, dass die Dichtung fällig ist?
Typisch sind seitlich austretendes Wasser während des Bezugs, ein Siebträger der sich immer weiter nach links drehen lässt bis er sitzt, und eine Dichtung die sich hart statt elastisch anfühlt. Kaffeesatz auf dem Gruppenrand nach dem Bezug ist ein weiteres Zeichen.
Wie wird die Dichtung gewechselt?
Maschine ausschalten und abkühlen lassen, Duschsieb lösen, die alte Dichtung mit einem schmalen Schraubenzieher heraushebeln, den Gruppensitz gründlich ausbürsten und die neue Dichtung gleichmässig einsetzen. Einen leeren Siebträger einzuspannen hilft, sie sauber und plan zu setzen.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja. Du findest uns in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b, in Zürich mit der grösseren Ausstellung und der Rösterei. Online bestellt liefern wir in 2–4 Werktagen schweizweit und nach Liechtenstein.
Unsicher, ob die Masse zu deiner Gruppe passen? Schreib uns an [email protected] oder ruf uns zu den Geschäftszeiten an – wir schauen es gemeinsam an. Alles Weitere findest du auf coffeecoachingclub.ch.
Aus der Rösterei
Eine frische Dichtung verändert den Druckaufbau spürbar – ein guter Moment, das Rezept neu einzuspielen. Wir gehen dabei über das Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt, nie über die Zeit allein. Für die grosse Mehrheit sind Cozy Chocolate und Nutty Delight die dichten, körperreichen Begleiter dafür. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, nimmt Very Nutty. Und wer neugierig auf ein fruchtiges Erlebnis ist, findet es in Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen – jede Bohne funktioniert.
