Siebträgerdichtung 58 mm – für Breville / Sage the Dual Boiler
Der Siebträger rastet wieder satt in die Gruppe ein, und das Wasser nimmt den einzigen Weg, der zählt: durch den Kaffee. Eine Siebträgerdichtung ist ein Verschleissteil. Sie härtet über die Monate aus, verliert ihre Rückstellkraft, und irgendwann tritt beim Bezug seitlich Wasser aus.
Diese Ausführung ist aus weissem Silikon gefertigt und misst 70,8 mm im Aussendurchmesser, 48 mm im Innendurchmesser und 8,8 mm in der Höhe. Silikon bleibt über einen breiteren Temperaturbereich elastisch als klassischer Gummi und nimmt weniger Geruch an – das ist unsere Beobachtung aus der Werkstatt, andere sehen es anders.
Auf einen Blick
| Produkttyp |
Siebträgerdichtung (Brühgruppendichtung) |
| Siebträgergrösse |
58 mm |
| Aussendurchmesser |
70,8 mm |
| Innendurchmesser |
48 mm |
| Höhe |
8,8 mm |
| Material |
Silikon |
| Farbe |
Weiss |
| Passend für |
Breville / Sage the Dual Boiler |
| Gewicht |
10 g |
| Lieferumfang |
1 Dichtung |
Kompatibilität prüfen
Bestätigt ist laut Lieferantenangabe die Breville the Dual Boiler. Breville und Sage sind dabei derselbe Hersteller: Die australische Breville Group verkauft ihre Geräte in Europa unter dem Namen Sage, weil der Name Breville hier bereits von einem anderen Unternehmen belegt war. Die Maschinen sind baugleich, die Typennummern unterscheiden sich nur im Präfix – BES in Übersee, SES in Europa.
Der Markenname allein reicht für eine sichere Zuordnung trotzdem nie aus. Miss deine bestehende Dichtung nach und vergleiche Aussendurchmesser, Innendurchmesser und Höhe. Gerade bei 58-mm-Gruppen gibt es viele Varianten mit ähnlichen, aber nicht identischen Massen.
Für wen sie gemacht ist
Für alle, die ihre Maschine selbst in Form halten und beim ersten Tropfen an der falschen Stelle wissen, was zu tun ist. Der Wechsel ist ein Handgriff mit einem schmalen Schraubenzieher und etwas Geduld – keine Werkstatt nötig, kein Spezialwerkzeug. Ob deine Gruppe an einer Maschine für ein paar hundert oder ein paar tausend Franken sitzt, spielt dabei keine Rolle: Eine dichte Gruppe ist eine dichte Gruppe.
Wenn du ohnehin gerade an der Brühgruppe arbeitest, findest du in unserer Maschinen- und Mühlenreinigung Gruppenbürsten und Reinigungspulver für den Backflush. Täglich spülst du ohne Mittel zurück, alle rund 50 Shots mit Reinigungspulver – das dauert etwa fünf Minuten und hält den Gruppensitz sauber, was jede Dichtung länger leben lässt.
Passend zur 58-mm-Gruppe führen wir ausserdem IMS Präzisionssiebe für eine gleichmässigere Extraktion sowie Tamper in zwei Richtungen. Für alle, die präzise und erschwinglich tampen wollen: der druckregulierende Tamper aus der Normcore Collection. Wer Material, Haptik und Verarbeitung auf einer anderen Ebene will, findet sie bei Weber Workshops. Beides bringt dich ans Ziel – die Entscheidung ist deine, und beide Wege sind gleich gültig. Weiteres Werkzeug rund um den Bezug steht im Barista Equipment.
Häufige Fragen
Passt diese Dichtung an jede Breville- oder Sage-Maschine?
Nein. Bestätigt ist die the Dual Boiler mit 58-mm-Gruppe. Die 54-mm-Modelle wie Barista Express, the Infuser, Bambino Plus oder Duo-Temp brauchen die kleinere Ausführung mit 65 mm aussen und 49 mm innen. Vergleiche vor dem Kauf immer die Masse deiner alten Dichtung.
Welche Masse hat die Dichtung genau?
Der Aussendurchmesser beträgt 70,8 mm, der Innendurchmesser 48 mm und die Höhe 8,8 mm. Das Material ist weisses Silikon, das Gewicht liegt bei rund 10 Gramm.
Woran erkenne ich, dass die Dichtung fällig ist?
Typisch sind seitlich austretendes Wasser während des Bezugs, ein Siebträger der sich immer weiter nach links drehen lässt bis er sitzt, und eine Dichtung die sich hart statt elastisch anfühlt. Kaffeesatz auf dem Gruppenrand nach dem Bezug ist ein weiteres Zeichen.
Wie wird die Dichtung gewechselt?
Maschine ausschalten und abkühlen lassen, Duschsieb lösen, die alte Dichtung mit einem schmalen Schraubenzieher heraushebeln, den Gruppensitz gründlich ausbürsten und die neue Dichtung gleichmässig einsetzen. Einen leeren Siebträger einzuspannen hilft, sie sauber und plan zu setzen.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja. Du findest uns in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b, in Zürich mit der grösseren Ausstellung und der Rösterei. Online bestellt liefern wir in 2–4 Werktagen schweizweit und nach Liechtenstein.
Unsicher, ob die Masse zu deiner Gruppe passen? Schreib uns an [email protected] oder ruf uns zu den Geschäftszeiten an – wir schauen es gemeinsam an. Alles Weitere findest du auf coffeecoachingclub.ch.
Aus der Rösterei
Eine frische Dichtung verändert den Druckaufbau spürbar – ein guter Moment, das Rezept neu einzuspielen. Wir gehen dabei über das Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt, nie über die Zeit allein. Für die grosse Mehrheit sind Cozy Chocolate und Nutty Delight die dichten, körperreichen Begleiter dafür. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, nimmt Very Nutty. Und wer neugierig auf ein fruchtiges Erlebnis ist, findet es in Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen – jede Bohne funktioniert.
