Creamy Chestnut – Robusta aus Vietnam mit Maronen-Note
Geröstete Maronen, ein kräftiger, cremiger Körper und eine dichte Crema: Creamy Chestnut ist reiner Robusta aus Vietnam für Espresso und Milch.
Wir rösten ihn mittelstark in unserer Kaffeerösterei in Zürich, mit 100 % Naturstrom – so, dass nussige Wärme, natürliche Süsse und Crema im Vordergrund stehen.
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| Menge (1-kg-Beutel) |
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Gilt für die 1-kg-Beutel von Creamy Chestnut, Chestnut Delight, Cozy Chocolate, Cozy Nut, Nutty Delight, Very Nutty, Jungle Flower, Wild Peach und Bright Cassis – beliebig untereinander kombinierbar. Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen. Gilt nicht für 250-g-Beutel.
Robusta aus Vietnam
Vietnam ist eines der wichtigsten Anbauländer für Robusta. Robusta bringt von Natur aus mehr Körper, eine stabilere Crema und weniger Azidität mit als Arabica – genau die Eigenschaften, auf die Creamy Chestnut gebaut ist.
Die Maronen-Note entsteht in der Röstung: In der Maillard-Reaktion reagieren Zucker und Eiweissbausteine zu nussig-röstigen Aromaverbindungen. Einen grossen Teil davon nimmst du nicht auf der Zunge wahr, sondern retronasal – beim Schlucken steigen die Aromen durch den Rachen zur Nase auf.
Auf einen Blick
| Herkunft |
Vietnam |
| Art |
100 % Robusta |
| Röstgrad |
mittelstark (Medium) |
| Geschmack |
geröstete Maronen, natürliche Süsse, nussiger Abgang |
| Körper |
kräftig, cremig |
| Azidität |
gering |
| Crema |
dicht, golden |
| Empfohlene Zubereitung |
Espresso, Milchgetränke, Vollautomat |
| Packungsgrössen |
250 g, 1 kg |
| Rösterei |
Coffee Coaching Club, Zürich |
| Röstenergie |
geröstet mit 100 % Naturstrom |
So schmeckt Creamy Chestnut in der Tasse
Als Espresso wird er dicht und cremig, mit Maronen im Vordergrund und einem nussigen Abgang. Wir extrahieren nach Gewicht: Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns von dort hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2.
In Cappuccino und Flat White trägt der Körper durch die Milch, die Maronen-Note bleibt erkennbar. Etwas wärmer gebrüht zeigt er mehr Körper, etwas kühler mehr Aroma. Es gibt dabei kein richtig und kein falsch – der Kaffee muss dir schmecken. Weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst dich täglich verändern, gleicht keine Tasse exakt der letzten.
Für wen Creamy Chestnut gemacht ist
Für alle, die kräftigen, cremigen Kaffee mit nussiger Wärme und wenig Azidität mögen – pur als Espresso, aus dem Vollautomaten oder als Basis für Milchgetränke. Vorkenntnisse brauchst du keine, jeder Kaffeeweg ist willkommen.
Wer neben Maronen auch Kakao und dunkle Schokolade in der Tasse mag, findet das in Chestnut Delight: Dort ist vietnamesischer Robusta je zur Hälfte mit brasilianischem Natural-Arabica gemischt.
Was du dazu brauchst
Frisch gemahlen kommt die Crema am besten. Bei den Kaffeemühlen findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die VS3 von Varia; wer mehr Spielraum will, schaut sich die Varia VS6 an. Von Hand mahlst du mit Comandante.
Für Milchgetränke gibt es in den Barista Milch-Pitchern erschwingliche, präzise Kännchen von Normcore; wer mehr will, greift zu Weber Workshops oder Rhino. Für das Verhältnis hilft eine Waage: kompakt und präzise von Normcore, mit App und Flow-Anzeige von Acaia. Welche Mühle und Maschine zu deinem Alltag passen, zeigt unser Beratungstool.
Creamy Chestnut kaufen – in Bern, Zürich und online
Du kannst Creamy Chestnut online bestellen – schweizweit und nach Liechtenstein, geliefert in 2 bis 4 Werktagen. Creamy Chestnut kaufen in der Schweiz geht bequem im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern.
Unsere Showrooms befinden sich in Bern an der Gerberngasse 44 (Karte) und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (Karte). Fragen beantworten wir gern per [email protected] oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Creamy Chestnut?
Nach gerösteten Maronen mit natürlicher Süsse und nussigem Abgang, dazu ein kräftiger, cremiger Körper, eine dichte Crema und wenig Azidität.
Ist Creamy Chestnut ein Arabica oder Robusta?
Ein reiner Robusta aus Vietnam, mittelstark geröstet in unserer Kaffeerösterei in Zürich mit 100 % Naturstrom.
Welche Zubereitung passt zu Creamy Chestnut?
Espresso, Milchgetränke wie Cappuccino und Flat White sowie der Vollautomat. Für Espresso mahlen wir fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns von dort hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2.
Was ist der Unterschied zwischen Creamy Chestnut und Chestnut Delight?
Creamy Chestnut ist ein reiner Robusta aus Vietnam und ganz auf Maronen, Nuss und Crema ausgerichtet. Chestnut Delight mischt vietnamesischen Robusta je zur Hälfte mit brasilianischem Natural-Arabica und bringt zusätzlich Kakao und dunkle Schokolade mit.
Wo kann ich Creamy Chestnut kaufen oder sehen?
Online schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b).
Das Röstprofil dieser Bohne wurde von Yalcin entwickelt, diplomierter Lebensmittelchemiker mit über 15 Jahren Erfahrung in der internationalen Aromenindustrie, zuletzt als Senior Taste Designer bei Philip Morris International. Mehr zu seinem Hintergrund in unserer Rösterei.
Tipp aus der Rösterei: Creamy Chestnut ist unser Robusta für alle, die Maronen und Nuss in der Tasse mögen. Als Espresso mahlen wir fein und arbeiten uns von 14,5 Gramm hoch, meist bis 17 Gramm; in Milch trägt er mühelos durch. Für die grosse Mehrheit empfehlen wir daneben Cozy Chocolate und Nutty Delight, für maximalen Körper ohne Azidität Very Nutty – und wer Lust auf etwas Fruchtiges hat, entdeckt Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
