Varia ORBI – Espresso, Filter und Kapsel in einem tragbaren Gerät
Ein schlanker Zylinder, 30 Zentimeter hoch, in Schwarz, Weiss, Silber, Sand, Ruby oder Forest. Du wählst auf dem Touchscreen ein Rezept, bereitest den Kaffee vor, stellst die Tasse darunter – und die ORBI übernimmt den Bezug: sie bringt das Wasser auf Temperatur, führt Druck oder Durchfluss nach Rezept und stoppt, sobald die Waage in der Tasse das Zielgewicht erreicht.
An der World of Coffee 2026 in Brüssel wurde die ORBI-Plattform mit dem Best New Product Award der Specialty Coffee Association ausgezeichnet, in der Kategorie Commercial Coffee Preparation & Serving Equipment.
Drei Zubereitungsarten teilen sich ein Gerät. Für Espresso setzt du das 58-mm-Sieb ein, für Filterkaffee den Filtereinsatz mit Papierfilter, für Kapseln den Kapseleinsatz. Espresso und Kapseln laufen mit programmierbarer Präinfusion und Druckprofil, Filterkaffee mit mehreren Brühstufen und programmierbarem Durchflussprofil. Die Temperatur regelt eine PID-Steuerung (0.1 °C), die integrierte Waage misst auf 0.01 g.
Brüher, Akku und Tassenwaage bilden ein eigenständiges Setup. Du nimmst die ORBI mit ins Büro, in die Ferienwohnung oder auf Reisen, und deine gespeicherten Rezepte bleiben auf dem Gerät.
Funktionen
Das Rezept so brühen, wie es gedacht ist
Ein Rezept hält fest, wie die Person, die es erstellt hat, den Kaffee schmecken lassen will. Die ORBI folgt seinen Temperatur- und Druck- oder Durchflussstufen. Die Waage in der Tasse misst den Kaffee, während er einläuft, und der Bezug stoppt automatisch beim Zielgewicht des Rezepts.
Rezept auf die ORBI bringen
In der Varia App lädst du ein Rezept einer Rösterei oder eines Creators in deine Bibliothek oder erstellst ein eigenes mit Dosis, Zielgewicht, Temperatur und Brühstufen. Unter My Device prüfst du es und synchronisierst es per Bluetooth oder Wi-Fi auf die ORBI. Danach wählst du es auf dem 2.8-Zoll-Touchscreen.
Den Anweisungen folgen
Der Touchscreen führt dich durch Kaffee, Brüheinsatz und Wasser. Bei den Wägeschritten wartet die ORBI auf stabile Messwerte, bevor es weitergeht. Bohne, Mahlgrad und die Vorbereitung des Kaffeebetts bleiben bei dir.
Die ORBI brühen lassen
Rezept prüfen und starten. Die ORBI fährt ihre Temperatur- und Druck- oder Durchflussstufen, während die Tassenwaage den einlaufenden Kaffee misst.
Tassenwaage mit automatischem Stopp
Du gibst die abgewogene Kaffeedosis ein, die ORBI berechnet das Zielgewicht in der Tasse aus dem Verhältnis des Rezepts und stoppt automatisch. Mit unserem Verhältnis unter 1:2 liegt das Ziel bei 16 g Kaffee unter 32 g. Mit der im Rezept angegebenen Dosis endet der Bezug laut Varia innerhalb von 0.1 g des Zielgewichts.
Die Technik im kompakten Brüher
Kaltes Wasser rein, Brühtemperatur raus
Der integrierte 130-ml-Boiler heizt Wasser in Zimmertemperatur auf die Temperatur des Rezepts. Ein typisches Espresso-Volumen von 60 ml ist ab 24 °C in rund 2 bis 3 Minuten aufgeheizt, der volle Boiler in rund 5 Minuten auf 92 °C. Wer mit heissem Wasser startet, verkürzt das Aufheizen und schont den Akku.
58-mm-Espresso mit Druckprofil
Ein echter 58-mm-Siebträger und eine 58-mm-Brühgruppe sorgen für eine vertraute Espresso-Vorbereitung. Die eigens für die ORBI entwickelte Zahnradpumpe läuft mit 12'000 U/min. Vor der Extraktion programmierst du die Präinfusion, danach formst du den Shot mit einem Druckprofil von 0 bis 15 bar.
Mit Akku brühen oder am Kabel
Der Akku hat 4000 mAh. Mit voller Ladung schafft die ORBI laut Varia 6 bis 8 Espressi, wenn du mit heissem Wasser (92 °C) startest, oder 2 bis 3 mit Wasser in Zimmertemperatur – je nach Rezept. Geladen wird per USB-C mit 30 W, und an einem passenden USB-C-Netzteil brüht sie auch während des Ladens.
Die Details im Alltag
Für Espresso dosierst und tampst du im 58-mm-Sieb und lässt ein Profil mit Präinfusion, Temperatur- und Druckstufen laufen. Für Filter setzt du Filtereinsatz und Papier ein und programmierst Aufgüsse, Pausen und Durchfluss. Für Kapseln setzt du den Kapseleinsatz und eine kompatible Kapsel ein. Für Espresso arbeiten wir nach Gewicht, nicht nach Zeit: Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 g und arbeiten uns hoch, meist bis 17 g, bei einem Verhältnis unter 1:2. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Finish und Anzeige der Tassenwaage
Das Gehäuse-Finish und die Anzeige der Tassenwaage im Detail.
Der Filtereinsatz
Für Filterkaffee sitzt der Filtereinsatz zwischen Siebträger-Einheit und Brühgruppe. Er nimmt die flachen Varia-Papierfilter im Format 45 auf.
Der Kapseleinsatz
Für Kapseln wechselst du auf den Kapseleinsatz. Varia beschreibt ihn als kompatibel mit Kapseln im Nespresso-Format.
Die Tasse unter dem Brüher
Die Tasse mit Edelstahl-Innenseite steht bereit unter dem Brüher und misst mit ihrer integrierten Waage den Bezug.
ORBI oder ORBI PRO?
Die ORBI ist die tragbare Konfiguration mit einer Waage in der Tasse. Die ORBI PRO stellt denselben Brüher in das Home Dock mit einer zweiten Waage im Sockel. So siehst du Input und Output eines Bezugs gleichzeitig. Wer erst mit der ORBI startet, kann später mit dem ORBI PRO Dock erweitern. Beide findest du in unserer Varia Kollektion.
Auf einen Blick
| Zubereitung |
Espresso, Filter, Kapsel |
| Sieb |
58 mm |
| Boiler |
130 ml |
| Temperatur |
PID-Steuerung, 0.1 °C |
| Waage |
integriert in der Tasse, 0.01 g |
| Akku |
4000 mAh, Laden per USB-C mit 30 W |
| Masse |
Ø 86 × 300 mm, 1.61 kg |
| Farben |
Schwarz, Weiss, Silber, Sand, Ruby, Forest |
Technische Daten und Lieferumfang
| Pumpe |
eigens entwickelte Zahnradpumpe, 12'000 U/min |
| Druckprofil |
0–15 bar |
| Profile |
Präinfusion und Druckprofil für Espresso und Kapseln, Durchflussprofil für Filter |
| Aufheizen |
ca. 2–3 Minuten für 60 ml ab 24 °C, ca. 5 Minuten für 130 ml auf 92 °C |
| Bezüge pro Akkuladung |
6–8 Espressi mit heissem Wasser (92 °C), 2–3 mit Wasser in Zimmertemperatur, je nach Rezept |
| Laden |
USB-C mit 30 W, Brühen während des Ladens möglich |
| Nennleistung |
100 W |
| Bedienung |
2.8-Zoll-Touchscreen |
| Verbindung |
Wi-Fi, Bluetooth |
| Material |
Metall, Silikon |
| Kapseln |
laut Varia kompatibel mit Kapseln im Nespresso-Format |
| Papierfilter |
flache Varia-Papierfilter im Format 45 (FLO 45 / ORBI 45) |
| Lieferumfang |
ORBI, 58-mm-Espressosieb, Kapseleinsatz, Filtereinsatz, Tamper, Brühgruppendichtung, Deckeldichtung |
| Marke |
Varia |
Für wen sie gemacht ist
Für alle, die guten Kaffee nicht an die Küche binden wollen: im Büro, in der Ferienwohnung, im Camper oder auf Reisen. Und für alle, die zu Hause wenig Platz haben und trotzdem mit Rezept, Waage und Druckprofil arbeiten möchten. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Varia.
Frisch gemahlen schmeckt es am besten. Für unterwegs passen Handmühlen, erschwinglich und präzise zum Beispiel von Timemore oder die Varia EVO Hybrid als Hand- und Motormühle. Zu Hause passen die Varia VS3 oder VS4 aus unserer Varia Kollektion, alle weiteren findest du bei unseren Kaffeemühlen. Für die Vorbereitung im 58-mm-Sieb gibt es in unseren Barista Tools Puck Screens, WDT Tools und Tamper: erschwinglich und präzise von Normcore, wer mehr will von Weber Workshops.
Welche Maschine zu dir passt, zeigt unser Beratungstool. Ein Beratungstermin ist kostenlos. Bei der Wahl hilft dir online Jackson, unser KI-Berater. Im Espressomaschinen- und Mühlenvergleich zeigen wir dir Maschinen und Mühlen in Betrieb, direkt nebeneinander. Ein Privat-Barista-Kurs kann zusätzlich gebucht werden. Finanzierung möglich.
Lieferung in 2–4 Werktagen in der ganzen Schweiz und nach Liechtenstein. Click & Collect ist in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) möglich. Fragen beantworten wir unter [email protected].
Häufige Fragen zur Varia ORBI
Was kann die Varia ORBI zubereiten?
Espresso, Filterkaffee und Kapseln. Für jede Methode setzt du den passenden Einsatz ein: das 58-mm-Sieb für Espresso, den Filtereinsatz mit Papierfilter oder den Kapseleinsatz.
Wie viele Espressi schafft eine Akkuladung?
Laut Varia 6 bis 8 Espressi, wenn du mit heissem Wasser (92 °C) startest, oder 2 bis 3 mit Wasser in Zimmertemperatur, je nach Rezept. Geladen wird per USB-C mit 30 W, und an einem passenden USB-C-Netzteil brüht die ORBI auch während des Ladens.
Welche Kapseln und Papierfilter passen?
Varia beschreibt das Kapselmodul als kompatibel mit Kapseln im Nespresso-Format. Für Filterkaffee braucht die ORBI die flachen Papierfilter von Varia im Format 45 (FLO 45 beziehungsweise ORBI 45), andere Papiergrössen passen laut Varia nicht.
Was ist der Unterschied zwischen ORBI und ORBI PRO?
Die ORBI ist die tragbare Konfiguration mit integrierter Waage in der Tasse. Die ORBI PRO ergänzt denselben Brüher um das Home Dock mit einer zweiten Waage im Sockel, damit du Input und Output eines Bezugs gleichzeitig siehst. Das Dock gibt es auch einzeln zum Nachrüsten.
Ist ein Netzteil dabei?
Varia nennt im Lieferumfang kein Netzteil. Geladen wird die ORBI über USB-C mit bis zu 30 W.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Nicht jedes Modell ist jederzeit in unseren Showrooms in Bern und Zürich aufgebaut. Frag vorher an [email protected], dann sagen wir dir, wo du die Varia ORBI live sehen kannst.
Tipp aus der Rösterei: Für Espresso aus dem 58-mm-Sieb greifen wir gern zu Cozy Chocolate und Nutty Delight, beide dicht und schokoladig mit viel Körper. Für maximalen Körper ohne Azidität passt Very Nutty. Wer im Filtereinsatz eine fruchtige Tasse entdecken möchte, findet sie in Wild Peach. Die ganze Auswahl steht unter Kaffeebohnen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
