Mahlkönig Sync Scale – die Waage für Grind-by-Sync
Die Waage steht unter der Tasse, misst Gewicht und Zeit des Bezugs und schickt die gemessene Zeit an die Mühle. Die Mühle passt den Mahlgrad für den nächsten Shot selbst an.
Die Sync Scale ist das Messelement im Grind-by-Sync-System von Mahlkönig. Sie überträgt die gemessene Zeit per WLAN über die Mahlkönig Cloud an die Mühle. Die Mühle vergleicht den Bezug mit dem hinterlegten Rezept und verstellt den Mahlscheibenabstand automatisch. Weil die Waage misst, was in der Tasse ankommt, funktioniert das mit jeder Espressomaschine.
Kein Shot gleicht dem anderen: Bohne, Luftfeuchtigkeit und Tagesform ändern sich täglich. Die Sync Scale gleicht einen Teil davon automatisch aus. Wir beziehen Espresso nach Gewicht, nicht nach Zeit. Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns von dort hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2. Entscheidend bleibt, was du schmeckst. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Funktionen der Sync Scale
Grind-by-Sync mit jeder Espressomaschine
Die Sync Scale verbindet sich per WLAN mit einer Grind-by-Sync-Mühle. So lässt sich das Sync-System auch mit einer Espressomaschine nutzen, die selbst nicht Sync-fähig ist. Die Waage misst die Bezugszeit, die Mühle gleicht den Mahlgrad daran an. Alle Mahl- und Bezugsdaten landen in der Mahlkönig Sync App.
Kompakt
Schlichte, flache Form. Auf der Waagfläche haben zwei Cappuccino-Tassen nebeneinander Platz.
Fünf Modi
Fünf Modi für verschiedene Zubereitungen, davon zwei mit Sync-Funktion.
WLAN integriert
Die Waage verbindet sich über das eingebaute WLAN mit kompatiblen Mühlen, für synchronisierte Bezüge und Auswertung in Echtzeit.
Gehäuse aus Aluminium
Pulverbeschichtetes Aluminium, gebaut für den täglichen Einsatz.
Display unter hitzebeständigem Glas
Das LED-Display liegt unter hitzebeständigem Glas und bleibt auch beim Bezug gut lesbar.
Spritzwassergeschützt
Die Waage hält Spritzern, Dampf und Kaffeetropfen stand. Sie ist nicht wasserdicht und darf nicht in Wasser getaucht werden.
Laden über USB-C
Der Akku wird über einen USB-C-Anschluss geladen.
Die Details im Alltag
Mahlkönig Sync App
Mit der Mobile App (iOS, Android) koppelst du Mühle und Waage. Sie spielt Software-Updates automatisch ein und zeigt Kennzahlen zu Nutzung, Verbrauch und Wartung der Mühle.
Desktop App
Die Desktop App zeigt Mahl- und Bezugsereignisse, Betriebsdaten und Verbrauchstrends in einem Dashboard. Dort lassen sich auch Rezepte anlegen und an einzelne Mühlen senden. Neue Rezepte werden an der Mühle bestätigt.
Auf einen Blick
| Funktion |
misst Gewicht und Zeit, sendet die gemessene Zeit an die Grind-by-Sync-Mühle |
| Kompatible Mühlen |
Mahlkönig E64 WS, E65W GbS, E80W GbS, E65T GbS, E80T GbS |
| Verbindung |
WLAN 2,4 GHz, über Mahlkönig Cloud |
| App |
Mahlkönig Sync (iOS, Android), Desktop App |
| Kapazität |
2000 g (Anzeigegrenze 2060 g) |
| Mindestgewicht |
0,1 g |
| Ablesbarkeit / Wiederholbarkeit |
0,1 g / 0,1 g |
| Einheiten |
g, oz |
| Display |
LED unter hitzebeständigem Glas |
| Akku |
Li-Ion 3,7 V, 1850 mAh, Laden über USB-C (5 V / 1 A) |
| Laufzeit |
ca. 13 h mit WLAN, ca. 17 h ohne WLAN |
| Masse (B × H × T) |
106 × 160 × 16 mm |
| Gewicht |
264 g |
| Material |
Gehäuse Aluminium pulverbeschichtet und Acryl, Display hitzebeständiges Glas |
| Wasserschutz |
spritzwassergeschützt, nicht wasserdicht |
| Lieferumfang |
hitzebeständige Matte, USB-C-Kabel 80 cm, Kalibriergewicht 100 g |
Für wen sie gemacht ist
Für alle mit einer Mahlkönig E64 WS oder einer Grind-by-Sync-Mühle (E65W, E80W, E65T, E80T GbS), die den Mahlgrad nicht mehr von Hand nachführen wollen. Die Mühlen arbeiten auch ohne Sync Scale, nach Gewicht oder nach Zeit; die Waage ergänzt die automatische Mahlgrad-Anpassung. Die Mühlen findest du in der Mahlkönig Collection und in unseren Kaffeemühlen.
Für alle ohne Grind-by-Sync-Mühle: Die Barista Waagen von Normcore sind kompakt, präzise und zuverlässig. Wer App, Bluetooth und Flow-Rate-Anzeige will, wählt Acaia. Die passende Maschine findest du in unseren Kaffeemaschinen, das Beratungstool grenzt die Auswahl ein.
Als Partner von Mahlkönig liefern wir schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Click & Collect in Bern und Zürich. Mühlen und Maschinen nebeneinander testen kannst du im Vergleichs-Workshop im Showroom, eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Ein kostenloser Beratungstermin oder das Beratungstool helfen bei der Wahl der Mühle.
Häufige Fragen
Was macht die Mahlkönig Sync Scale genau?
Sie misst pro Bezug Gewicht und Zeit und sendet die gemessene Zeit per WLAN an die Grind-by-Sync-Mühle. Die Mühle vergleicht den Bezug mit dem Rezept und passt den Mahlgrad für den nächsten Shot automatisch an.
Mit welchen Mühlen funktioniert die Sync Scale?
Laut Mahlkönig mit der E64 WS und den Grind-by-Sync-Mühlen E65W GbS, E80W GbS, E65T GbS und E80T GbS. Eingerichtet wird über die Mahlkönig Sync App.
Funktioniert sie mit jeder Espressomaschine?
Ja. Die Waage misst, was in der Tasse ankommt. Die Espressomaschine muss dafür nicht vernetzt sein.
Brauche ich die Sync Scale zwingend?
Nein. Die genannten Mühlen arbeiten auch ohne Sync Scale, nach Gewicht oder nach Zeit. Die Sync Scale ergänzt die automatische Mahlgrad-Anpassung.
Darf die Waage nass werden?
Spritzer, Dampf und Kaffeetropfen hält sie aus. Sie ist nicht wasserdicht und darf nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden, auch nicht ins Spülbecken oder in die Geschirrspülmaschine.
Kann ich die Sync Scale vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Nicht jedes Modell ist jederzeit vor Ort, melde dein Wunschmodell vorab an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Grind-by-Sync zeigt, wie stark eine Bohne auf Luftfeuchtigkeit und Frische reagiert. Aus unserer Kaffeerösterei empfehlen wir dafür Cozy Chocolate und Nutty Delight: körperreich, mit Schokolade und Nuss. Wer maximalen Körper sucht, nimmt Very Nutty. Für Neugierige ist Wild Peach die fruchtige Ergänzung. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
