MHW-3BOMBER CD-Texture Leveling Tool 58.35 mm – ebenes Kaffeebett vor dem Tampen
Du setzt das Leveling Tool auf den Siebträger, drehst es ein paar Mal, und unter dem Werkzeug schieben vier Ruder das Kaffeemehl gleichmässig ins Sieb. Die strukturierte Griffkante liegt dabei sicher zwischen den Fingern. Danach tampst du auf ein Kaffeebett, das schön verteilt ist.
Das Leveling Tool aus der CD Series von MHW-3BOMBER besteht aus drei Teilen: einem Deckel aus Aluminiumlegierung, einem Einstellring und einer Basis aus Edelstahl mit vier Rudern (Four Oars). Über den Einstellring bestimmst du, wie tief die Ruder ins Sieb reichen. So passt du das Werkzeug an deine Dosis an. Mit 58.35 mm Durchmesser ist es für 58-mm-Siebträger gemacht.
Die richtige Tiefe einstellen
Die Tiefe stellst du einmal passend zu deiner üblichen Dosis ein. Das Ziel ist eine glatte Oberfläche: Die Ruder sollen das Kaffeemehl verteilen, nicht schon verdichten. Wechselst du die Dosis oder die Bohne, lohnt sich ein kurzer Blick, ob die Einstellung noch stimmt.
Leveling Tool oder WDT?
Ein WDT-Tool wie das MHW-3BOMBER Lightning WDT-Tool 2.0 lockert mit feinen Nadeln Klümpchen im ganzen Kaffeebett auf. Ein Leveling Tool arbeitet an der Oberfläche und sorgt für eine ebene Fläche vor dem Tampen. Nach unserer Erfahrung ergänzen sich beide gut: zuerst WDT, dann das Leveling Tool, dann der Tamper.
Reinigung
Deckel, Einstellring und Basis lassen sich voneinander trennen. So kommst du gut an die Ruder heran. Wir wischen die Basis nach dem Gebrauch mit einem trockenen Tuch ab und nehmen das Tool ab und zu für eine gründlichere Reinigung auseinander.
Auf einen Blick
| Marke |
MHW-3BOMBER |
| Serie |
CD Series |
| Typ |
Leveling Tool (Distributor) mit einstellbarer Tiefe |
| Durchmesser |
58.35 mm, für 58-mm-Siebträger |
| Basis |
Edelstahl, vier Ruder (Four Oars) |
| Material |
Edelstahl, Aluminiumlegierung |
| Aufbau |
Deckel, Einstellring und Basis, zum Reinigen trennbar |
| Gewicht |
rund 500 g |
| Farbe |
Schwarz (Black) |
Für wen es gemacht ist
Für alle mit einer Siebträgermaschine mit 58-mm-Siebträger, die vor dem Tampen eine ebene Oberfläche möchten, ohne jedes Mal mit dem Finger nachzustreichen. Zum Beispiel am Morgen, wenn es schnell gehen soll und der Ablauf trotzdem gleich bleiben darf. Oder wenn du mit einer festen Dosis arbeitest und das Werkzeug einmal einstellen und dann einfach benutzen möchtest.
Tipp aus unserem Café: Wir stellen die Tiefe so ein, dass die Ruder die Oberfläche gerade eben glätten, und prüfen sie neu, wenn wir die Dosis ändern. Bei unserem Cozy Chocolate, einem schokoladigen, dunklen Natural aus Brasilien, und beim nussigen Blend Nutty Delight arbeiten wir meist mit einer festen Dosis, da bleibt die Einstellung lange gleich. Beim eleganten Single Origin Jungle Flower aus Peru lohnt sich nach unserer Erfahrung eine besonders gleichmässige Verteilung, weil feine Aromen sonst schnell untergehen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
Was dazu passt
Wenn du lieber ein Werkzeug möchtest, das unter seinem eigenen Gewicht nach unten sinkt und dabei verteilt, schau dir den MHW-3BOMBER Gravity Leveler/Distributor an. Für das Auflockern davor passt das Lightning WDT-Tool 2.0. Weitere Werkzeuge findest du unter Leveler und Distribution Tools, alle Produkte der Marke bei MHW-3BOMBER und die passenden Röstungen unter Kaffeebohnen.
Häufige Fragen
Wie stelle ich die Tiefe ein?
Über den Einstellring zwischen Deckel und Basis. Stell die Tiefe so ein, dass die Ruder die Oberfläche glätten, ohne das Kaffeemehl zu verdichten, und prüf sie neu, wenn du die Dosis änderst.
Passt das Leveling Tool in meinen Siebträger?
Es misst 58.35 mm und ist für 58-mm-Siebträger gemacht. Für Maschinen mit 51- oder 54-mm-Siebträger ist es zu gross.
Ersetzt das Leveling Tool den Tamper?
Nein. Es verteilt und glättet das Kaffeemehl vor dem Tampen. Danach tampst du wie gewohnt.
Wie reinige ich das Leveling Tool?
Deckel, Einstellring und Basis lassen sich voneinander trennen. Nach unserer Erfahrung reicht es meist, die Basis mit einem trockenen Tuch abzuwischen.
Wie schnell wird das Leveling Tool geliefert?
Die Lieferung dauert 2–4 Werktage, schweizweit und nach Liechtenstein. Click & Collect ist in Bern und Zürich möglich.
Kann ich das Leveling Tool vor dem Kauf ansehen?
Gerne. Besuch uns in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Frag am besten kurz vorher nach, ob es gerade vor Ort ist.
