Profitec Pro 700 Flowprofil – Dualboiler mit Flow Control
Den Wasserfluss selbst steuern, nicht nur Mahlgrad und Einwaage: Die Pro 700 Flowprofil gibt dir über ein Flussprofilventil eine zusätzliche Stellschraube an der Brühgruppe. Darunter steckt ein Dualboiler mit E61 Brühgruppe und leiser Rotationspumpe – von Profitec, einer deutschen Manufaktur mit Sitz in Bammental bei Heidelberg, die von Hand in Deutschland und Italien fertigt.
Coffee Coaching Club ist Partner von Profitec in der Schweiz. Beim Kauf einer neuen Kaffeemaschine ab CHF 1'500 ist ein privater Barista-Einführungskurs von rund 60 Minuten inklusive – in Bern, Zürich oder online, für bis zu zwei Personen aus demselben Haushalt oder derselben Firma, die ihn gemeinsam besuchen. Der Kurs muss innerhalb eines Monats nach Lieferung stattfinden, danach verfällt der Anspruch. Melde dich für den Kurs bei uns, dann finden wir gemeinsam einen Termin. Finanzierung ist möglich.
Alle Features im Überblick
Flow Control über Flussprofilventil
Mit dem Flussprofilventil passt du an, wie schnell das Wasser in der Brühgruppe auf das Kaffeemehl trifft – und kannst diesen Fluss über den gesamten Bezug hinweg verändern, nicht nur beim Start. Ein geringer Fluss zu Beginn senkt das Risiko ungleichmässiger Extraktion (Channeling).
Dualboiler mit zwei PIDs
Kaffeekessel und Dampf-/Heisswasserkessel sind getrennt und unabhängig regelbar, mit Sekundenanzeige der Durchlaufzeit. Der Dampfkessel lässt sich über einen eigenen Schalter zu- und abschalten.
Rotationspumpe und Festwasser
Die leise Rotationspumpe hält den Druck ruhig. Umschaltbar von Wassertank (2,8 L) auf Festwasseranschluss. No-Burn-Dampf- und Heisswasserrohre, Gitterrostauflage zum Verkürzen des Abstands zur Brühgruppe.
Kessel und Eckdaten
Kaffeekessel 0,75 L, Dampfkessel 2 L, beide aus Edelstahl und isoliert, Heizungen mit 1200 Watt (Kaffee) und 1400 Watt (Dampf), Kessel- und Pumpendruckmanometer, grosse Auffangschale (ca. 1 L). Gewicht rund 31 kg.
Auf einen Blick
| System |
Dualboiler |
| Besonderheit |
Flow Control über Flussprofilventil |
| Brühgruppe |
E61 |
| Pumpe |
Rotationspumpe, Festwasser umschaltbar |
| Kaffeekessel |
Edelstahl, 0,75 L |
| Dampfkessel |
Edelstahl, 2 L, zuschaltbar |
| Wassertank |
2,8 L, umschaltbar auf Festwasser |
| Aufheizzeit |
rund 20 Minuten |
Für wen sie ist
Für alle, die über Mahlgrad und Einwaage hinaus mit dem Wasserfluss experimentieren möchten. Wer den Bezug bewusst gestalten und Channeling reduzieren will, findet hier eine zusätzliche Ebene an Kontrolle.
Was dazu passt
Für alle, die eine Kaffeemühle erschwinglich und präzise wollen: die Varia VS3 aus unserer Varia Collection oder eine Handmühle aus der Comandante Collection. Wer mehr will: die Varia VS6 oder die EG-1 aus der Weber Workshops Collection.
Dazu passt eine Waage aus der Normcore Collection oder, wer App und Flow-Rate-Anzeige will, aus der Acaia Collection – und frische Bohnen wie Cozy Chocolate oder Nutty Delight. Mehr aus dem Lineup gibt es in der Profitec-Kollektion.
Häufige Fragen
Was bringt Flow Control?
Du steuerst, wie schnell das Wasser auf das Kaffeemehl trifft. Ein sanfter Start macht die Extraktion gleichmässiger und hilft besonders bei hellen Röstungen, das Aroma sauber herauszuholen.
Kann ich sie an die Wasserleitung anschliessen?
Ja. Sie ist von Wassertank auf Festwasser umschaltbar. Wir richten den Anschluss auf Wunsch bei der Lieferung ein.
Wie lange dauert das Aufheizen?
Plane rund 20 Minuten ein, damit die E61-Brühgruppe stabil auf Temperatur ist.
Kann ich sie vor dem Kauf sehen?
Gern. In Bern und Zürich Oerlikon kannst du sie live sehen. Sag uns kurz Bescheid, dann halten wir sie bereit.
Rösterei-Tipp
Starte den Bezug mit geringem Fluss, um den Puck sanft zu benetzen, und öffne dann langsam. Gerade bei hellen, säurebetonten Röstungen entsteht so ein ausgewogener, klarer Espresso. Probiere verschiedene Kurven in Ruhe aus. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
