Hario Kaffee-Siphon NEXT 600 ml – moderner Vakuum-Brüher
Die Flamme unter der Glaskugel, das leise Blubbern, das Wasser das nach oben wandert – und am Ende der klare Zug zurück in die Kanne: der NEXT bringt das Siphon-Schauspiel in ein aufgeräumtes, modernes Gestell.
Der NEXT ist Harios zeitgemässe Siphon-Variante: dasselbe faszinierende Brühen durch Hitze und Vakuum, in klarer Form. Wir führen Hario bei Coffee Coaching Club.
Wie der Siphon funktioniert
In der unteren Kugel erzeugt die Wärme Dampfdruck, der das Wasser nach oben drückt, wo der Kaffee zieht. Nimmst du die Wärme weg, saugt das entstehende Vakuum den fertigen Kaffee durch den Filter zurück nach unten – klar wie ein Filterkaffee, mit vollem Körper. Betrieben wird der NEXT mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Infrarotheizung.
Auf einen Blick
| Methode |
Vakuum-/Siphon-Brühung (Hitze und Vakuum) |
| Kapazität |
600 ml, ca. 5 Portionen |
| Wärmequelle |
Spiritusbrenner inklusive; Infrarotheizung optional |
| Filter |
Stoff- und Metallfilter inklusive |
| Herkunft |
Hario, Japan |
Für wen er ist
Für alle, die den Siphon in modernem Design möchten und eine klare, aromatische Tasse für mehrere Personen schätzen. Eleganter ist der Sommelier; kompakter und klassischer der Technika.
Was dazu passt
Mittlerer Mahlgrad aus einer Mühle der Handmühlen oder den elektrischen Kaffeemühlen, eine Waage aus der Normcore-Reihe und die optionale Infrarotheizung für reproduzierbare Wärme. Ersatzfilter in der Hario-Kollektion. Aromatische Bohnen wie Nutty Delight oder der fruchtige Wild Peach.
Häufige Fragen
Wie wird der NEXT beheizt?
Mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung, die die Wärme stufenlos regelt.
Welche Filter sind dabei?
Ein Stoff- und ein Metallfilter sind im Lieferumfang. Ersatz-Stofffilter gibt es in der Hario-Kollektion.
Worin unterscheidet sich der NEXT vom Sommelier?
Beide brühen identisch per Vakuum. Der NEXT hat ein moderneres Gestell-Design, der Sommelier eine elegantere, klassischere Form.
Rösterei-Tipp
Die klare, volle Siphon-Tasse passt schön zu den runden Noten von Nutty Delight oder, lebendig-fruchtig, zum Wild Peach. Mittlerer Mahlgrad als Startpunkt. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
