Wiedemann Barista Pinsel, Eiche
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Ausgewählt von Anke und Yalcin
4,9Google · 301 Bewertungen · Bern5,0Tripadvisor · 11 Bewertungen · Bern
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Nach dem Mahlen bleibt Kaffeemehl am Auslauf, im Dosierbecher und am Rand des Siebträgers hängen. Ein paar trockene Striche mit dem Pinsel, und die Arbeitsfläche ist frei für die nächste Dosis.
Der Pinsel stammt aus der Wiedemann Manufaktur in Baienfurt, Deutschland. Der Griff ist aus Eiche und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt. Die Maserung macht jedes Stück etwas anders.
Holz mag es trocken: kurz abwischen reicht, regelmässige Nässe mattiert die Oberfläche. Ein sauberer Arbeitsplatz ist kein Selbstzweck, sondern ein einfacher Schritt dahin, dass der Kaffee schmeckt. Unsere Meinung ist eine von vielen.
| Hersteller | Wiedemann Manufaktur, Deutschland |
|---|---|
| Artikelnummer | 1603008 |
| EAN | 4260651181664 |
| Typ | Reinigungspinsel |
| Griff | Eiche, von Hand mit biologischem Hartöl behandelt |
| Einsatz | Kaffeemühle, Siebträger, Brühgruppe |
| Pflege | Trocken abwischen, vor regelmässiger Nässe schützen |
Für alle, die Kaffeemehl an Mühle und Maschine trocken entfernen wollen und ein Werkzeug aus Eiche neben der Mühle liegen haben möchten. Weitere Holzstücke von Wiedemann findest du in der Kollektion, Reinigungsmittel für Backflush und Mühle in der Maschinen- und Mühlenreinigung, weitere Werkzeuge im Barista Equipment.
Für die Dosis daneben: erschwinglich und präzise wiegen die Waagen von Normcore, mit App und Flow-Rate-Anzeige jene von Acaia. Wer das ganze Setup neu zusammenstellt, grenzt Espressomaschinen und Kaffeemühlen mit unserem Beratungstool ein.
Ob das Produkt vor Ort ist, klären wir gern vorab per E-Mail an [email protected]. Click & Collect ist in Bern und Zürich möglich. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen.
Zum trockenen Entfernen von Kaffeemehl an Kaffeemühle, Siebträger und Brühgruppe.
Aus Eiche, von Hand mit biologischem Hartöl behandelt. Gefertigt wird der Pinsel in der Wiedemann Manufaktur in Deutschland.
Kurz trocken abwischen. Gelegentlicher Kontakt mit Wasser schadet dem geölten Holz nicht, regelmässige Nässe sollte es aber nicht abbekommen.
Ob das Produkt vor Ort ist, klären wir gern vorab per E-Mail an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Frisch gemahlenes Mehl ohne alte Reste am Auslauf gibt dem Espresso ein klareres Aromabild. Für dichten, schokoladigen Espresso rösten wir Cozy Chocolate und Nutty Delight, für maximalen Körper ohne Azidität Very Nutty. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
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Anke Wolf
Gründerin und Inhaberin, Coaching, Team und Prozesse
Eidg. Fachausweis als Erwachsenenbildnerin, CAS Coaching in Organisationen (FHNW), über 10 Jahre Erwachsenenbildung und Coaching. Bei uns ist sie Gastgeberin in den Cafés, führt und coacht das Team, koordiniert die Abläufe und pflegt die Zusammenarbeit mit Stiftungen.

Yalcin Akpinar
Mitgründer, Equipment und Sensorik
Diplom-Lebensmittelchemiker der Universität Hamburg, über 15 Jahre in der internationalen Aromenindustrie, Patente in Aromentechnologie. Bei uns verantwortet er Röstprofile, Bohnenauswahl und die Auswahl der Maschinen und Mühlen.
Das sagen unsere Gäste
“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“