El rodillo que devuelve la suavidad a la palanca
Lo que distingue a una LEVA de cualquier otra máquina se nota en la mano: ese recorrido firme y uniforme de la palanca. Se genera en la cámara giratoria, donde un rodillo rueda sobre su pista y guía el movimiento en lugar de dejarlo deslizar.
Este rodillo es una pieza móvil bajo carga, y las piezas móviles bajo carga se desgastan. El desgaste no llega como un defecto, sino como un cambio en la sensación – la palanca se vuelve más áspera, se engancha en un punto o hace un ruido que antes no hacía. Referencia del fabricante F.1.086.
Cuándo toca cambiarlo
El recorrido de la palanca ya no se siente uniforme, sino que se engancha en un punto. Al tirar, oyes un crujido o un chirrido en el grupo. El rodillo desmontado tiene una parte plana, ya no gira libremente o muestra una ranura de desgaste marcada. En una revisión del grupo de palanca, forma parte de todos modos de la lista de piezas que se comprueban y, en caso de duda, se cambian a la vez.
De un vistazo
| Tipo |
Rodillo para cámara giratoria, pieza individual |
| Ubicación |
Cámara giratoria del grupo de palanca |
| Compatible con |
La Marzocco LEVA |
| Contenido del envío |
un rodillo |
| Referencia del fabricante |
F.1.086 |
| Versión |
Recambio original |
| Montaje |
Se recomienda el montaje por un profesional |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para el montaje
El rodillo está en el interior del grupo de palanca, que hay que desmontar para cambiarlo. En este conjunto trabajan muelles pretensados y el pistón en un cilindro bajo presión. Deliberadamente no publicamos instrucciones paso a paso al respecto y recomendamos dejar el trabajo en manos de un profesional.
Para quién es
Para baristas que han notado que su palanca se siente distinta a como era antes, y para técnicas que revisan un grupo LEVA. Una pieza pequeña con un gran efecto en lo que uno busca realmente en esta máquina.
Qué combina con él
En el mismo mecanismo trabajan el casquillo del rodillo para el grupo de palanca, el rodamiento de agujas 9 × 19 × 12 y la horquilla mecánica del grupo de palanca. El anillo guía para el vástago del pistón forma parte de la misma revisión. Todas las piezas de esta serie: Repuestos La Marzocco LEVA.
Desde nuestro taller en Berna y Zúrich
Nuestra propia rutina, no una indicación del fabricante: colocamos el rodillo desmontado sobre una placa lisa y lo hacemos rodar a mano. Si no rueda de forma uniforme hasta detenerse, sino que siempre se queda en la misma posición, tiene una parte plana – entonces se descarta, aunque a simple vista no se vea nada. Después del montaje, preparamos unas cuantas extracciones con el Nutty Delight, porque con él se oye bien si el grupo vuelve a funcionar en silencio. Más chocolateado con el Cozy Chocolate, más intenso con el Very Nutty. Todo lo demás en Café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos del cambio y de la devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, después del montaje o de probarlos en la máquina, no se pueden volver a vender. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina – o escríbenos brevemente y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
¿Cuántos rodillos necesito?
Depende de la construcción de tu grupo y del número de grupos. Si ya tienes el grupo abierto, vale la pena revisarlos todos y, en caso de duda, sustituirlos juntos – un segundo desmontaje cuesta más que la pieza.
¿Incluye el casquillo?
No. El casquillo del rodillo es un artículo aparte. Ambos envejecen a la vez y por eso suelen pedirse juntos.
¿De qué material es el rodillo y qué medidas tiene?
No nos han indicado el material ni las dimensiones, y no afirmamos nada que no podamos demostrar. Si quieres, se lo preguntamos al fabricante.
¿Sirve para todos los años de fabricación de la LEVA?
La referencia F.1.086 está asignada a la LEVA; no disponemos de un desglose por años de fabricación. Envíanos el número de serie y comprobamos la compatibilidad antes de que hagas el pedido.
¿Puedo ver la pieza en persona en vuestro local?
Sí. Pásate por Berna, en la Gerberngasse 44, o por Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b. Trae la pieza vieja y la comparamos juntos.
¿Tienes dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
