La superficie de trabajo de la Linea PB: tres grupos, una rejilla
En una Linea PB de tres grupos, la rejilla de goteo es la superficie más utilizada de todo el local. Aquí se colocan las tazas, aquí se enjuaga, aquí acaba el resto de la jarra de leche. En una cafetería concurrida, eso suma rápidamente mil movimientos por semana.
Y se nota. Las bases de las tazas desgastan la superficie de apoyo, los productos de limpieza y la cal castigan los bordes, y al sacarla para vaciarla, una rejilla tan grande acaba recibiendo algún golpe. Cuando ya no queda plana, cada taza que se apoya en ella cojea, y eso es justo lo que notan los clientes.
Cuándo toca cambiarla
Cambia la rejilla si está deformada y cojea o se balancea en la bandeja. Si una barra está rota o hundida. Si la superficie está tan rayada y manchada que ya no hay forma de dejarla limpia. Si se ha incrustado cal en los bordes que ya no sale. Y si una esquina que se ha caído tiene una rebaba con la que uno se puede cortar.
De un vistazo
| Tipo |
Rejilla de goteo |
| Lugar de montaje |
Sobre la bandeja de goteo, debajo de los grupos de infusión |
| Compatible con |
La Marzocco Linea PB, 3 grupos |
| Contenido del envío |
Una rejilla de goteo |
| Referencia del fabricante |
C.1.157.3 |
| Acabado |
Versión de tres grupos. Las demás versiones tienen sus propias referencias. |
| Marca |
La Marzocco |
Para quién es
Para cafeterías y bares con una Linea PB de tres grupos en uso continuo, donde la rejilla es la pieza que los clientes ven de cerca.
Qué combina con ella
Debajo está la bandeja de goteo Linea PB, y encima, la tapa del grupo de infusión Linea PB. Si de todos modos vas a trabajar en el frontal, échale un vistazo también al logotipo rojo frontal Linea PB. Todas las piezas para la Linea PB en Recambios La Marzocco Linea PB, y el resto del surtido en la sección Recambios originales.
Desde nuestro taller en Berna y Zúrich
Nuestra propia rutina, no una indicación del fabricante: para vaciar una rejilla tan grande, siempre la levantamos entre dos por los lados cortos, nunca por un solo lado. Si se levanta por un solo lado, el centro se comba y, tras unos cientos de repeticiones, la deformación se vuelve permanente: es el motivo más habitual por el que una rejilla empieza a cojear antes de tiempo. Mientras la rejilla está en el fregadero, molemos la extracción de control: preferiblemente con Nutty Delight, más achocolatado con el Cozy Chocolate, para bebidas con leche intensas con el Very Nutty. Todo en Café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos del cambio y de la devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, una vez montados o probados en la máquina, ya no pueden volver a venderse. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Sirve también para una Linea PB de dos grupos?
No. Esta referencia C.1.157.3 corresponde a la máquina de tres grupos. Para otros números de grupos hay referencias propias: escríbenos cuál necesitas.
¿Incluye la bandeja de goteo?
No. Solo se entrega la rejilla. La bandeja es un producto aparte.
¿Existe la rejilla en distintas versiones?
A lo largo de los años, La Marzocco ha fabricado varias versiones de rejilla para la Linea PB. Envíanos el número de serie y comprobamos cuál corresponde a tu máquina.
¿Puedo cambiarla yo mismo?
Sí. La rejilla está suelta sobre la bandeja de goteo y se cambia sin más.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
Sí. En Berna, en Gerberngasse 44, y en Zúrich, en Hagenholzstrasse 50b. Avísanos antes y te la tendremos preparada.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2-4 días laborables.
