Ajustar la molienda de nuevo en pasos pequeños, no a saltos
En un molinillo, el pomo de ajuste de molienda es la pieza que decide la calidad en la taza: no porque muela él mismo, sino porque debe hacer que el ajuste sea fino y repetible. Mientras asiente bien, giras unos cuantos clics y sabes dónde estás. Cuando empieza a tener holgura, el ajuste fino se convierte en un juego de adivinanzas.
Esto no ocurre de repente. El alojamiento del pomo se desgasta con los años y, en algún momento, hay que girarlo un buen trecho antes de que ocurra algo. Este pomo de recambio corresponde al Rocket Faustino; la referencia del fabricante es R8G9996892.
Cuándo toca cambiarlo
Toca cambiar el pomo cuando puedes girarlo un poco sin que cambie la molienda. Cuando, tras un ajuste, ya no consigues volver con seguridad al mismo punto aunque retrocedas el mismo número de clics. Cuando presenta grietas en el alojamiento o parece que está torcido sobre el eje. Y, por supuesto, cuando está roto.
Un consejo para localizar el fallo: si todo el ajuste se vuelve duro, a menudo la causa no es el pomo, sino el aceite de café y los restos de molienda en la rosca de la cámara de molienda. Una limpieza a fondo del molinillo va antes que el recambio; encontrarás productos para ello en Limpieza de máquinas y molinillos.
De un vistazo
| Tipo |
Pomo giratorio, pieza de mando |
| Lugar de montaje |
Ajuste de molienda del molinillo, accesible desde el exterior |
| Compatible con |
Rocket Faustino |
| Contenido del envío |
un pomo giratorio |
| Referencia del fabricante |
R8G9996892 |
| Versión |
para el Faustino; la rueda de ajuste del Faustino V2 es otra referencia |
| Marca |
Rocket |
Para quién es
Para todos los que tienen un Faustino cuyo ajuste de molienda ha cogido holgura, y para talleres de servicio técnico que devuelven un molinillo a un estado definido. Rocket montó otra rueda de ajuste en el Faustino V2: si no estás seguro de qué generación tienes, envíanos el número de serie y lo identificamos antes de que hagas el pedido.
Qué combina con él
Las muelas, la tolva de granos y las demás piezas del Faustino están en Recambios Rocket Faustino y Fausto. Encontrarás más accesorios para molinillos en Accesorios y recambios para molinillos de café, y toda nuestra gama de recambios originales en Recambios originales y repuestos.
Nuestra rutina desde Berna y Zúrich: no es una indicación del fabricante, sino lo que aplicamos a cada molinillo. Después de cambiar el pomo, no ajustamos la molienda de memoria, sino que llevamos el ajuste una vez hasta el punto cero, donde las muelas apenas se tocan, y desde ahí vamos retrocediendo. Son cinco minutos y te ahorran una semana de pruebas. Como grano de referencia usamos Nutty Delight, porque reacciona claramente a los cambios de molienda. Para el ajuste fino, Cozy Chocolate; para bebidas con leche intensas, Very Nutty. Más en nuestro café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos de cambio y devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, una vez montados o probados en el aparato, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de pedir, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos brevemente y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de productos defectuosos no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿El pomo sirve también para el Faustino V2?
No. El V2 tiene otra rueda de ajuste con su propia referencia. Dinos qué generación tienes y te indicaremos la pieza adecuada.
¿Tengo que volver a ajustar la molienda después?
Por lo general sí, porque el pomo nuevo rara vez queda exactamente en la misma posición. Cuenta con hacer algunas extracciones de prueba.
¿Se incluye el mecanismo de ajuste?
No, se suministra solo el pomo. Si el propio mecanismo está desgastado, se trata de otra pieza; descríbenos lo que observas.
¿Cuánto tarda la entrega?
En toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
Sí. Estamos en Berna, en Gerberngasse 44, y en Zúrich, en Hagenholzstrasse 50b. Trae el pomo viejo y lo comparamos directamente.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
