Profitec Pro 600 – Doble caldera con E61
Dos calderas regulables por separado, un grupo E61 macizo y una carcasa de acero inoxidable con paneles laterales de color: la Pro 600 te da control independiente sobre la extracción y el vapor – y también se puede usar como caldera única si lo necesitas. Profitec es un fabricante alemán con sede en Bammental, cerca de Heidelberg, fabricado a mano en Alemania e Italia.
Coffee Coaching Club es partner de Profitec en Suiza. Con la compra de una cafetera nueva a partir de CHF 1'500 se incluye un curso privado de iniciación al barismo de unos 60 minutos – en Berna, Zúrich o en línea, para un máximo de dos personas del mismo hogar o de la misma empresa que asistan juntas. El curso debe realizarse en el plazo de un mes desde la entrega; pasado ese plazo, el derecho caduca. Ponte en contacto con nosotros para el curso y buscaremos juntos una fecha.
Todas las características de un vistazo
Doble caldera con dos PID
La caldera de extracción y la caldera de vapor/agua caliente están separadas y son regulables de forma independiente a través de la pantalla PID. La pantalla también muestra el tiempo de extracción en segundos. Si lo necesitas, la máquina puede funcionar como caldera única.
Grupo E61
El grupo E61 con campana de acero inoxidable mantiene la temperatura estable. La presión de extracción es ajustable manualmente.
Calderas y calefacción
Caldera de extracción de acero inoxidable de 0,75 litros, caldera de vapor/agua caliente de 1 litro, ambas aisladas. Resistencia de la caldera de extracción de 1000 vatios, caldera de vapor de 1400 vatios, además de manómetros de presión de caldera y bomba.
Equipamiento
Modo ECO programable, recordatorio de limpieza, válvulas giratorias de bajo desgaste, bomba de vibración, depósito de agua de 2,8 litros con adaptador, apagado automático en caso de falta de agua. Peso de unos 24 kg. Incluye: dos portafiltros (una y dos salidas), cestillos, cestillo ciego, cepillo de limpieza y manual.
De un vistazo
| Sistema | Doble caldera, también utilizable como caldera única |
| Grupo | E61 con campana de acero inoxidable |
| Caldera de extracción | Acero inoxidable, 0,75 L |
| Caldera de vapor | Acero inoxidable, 1 L |
| Potencia | Caldera de extracción 1000 W, caldera de vapor 1400 W |
| Control | PID, ambas calderas independientes |
| Bomba | Bomba de vibración |
| Dimensiones (An×Pr×Al) | 30,5 × 45 × 39,5 cm (sin portafiltro) |
| Peso | aprox. 24 kg |
| Tiempo de calentamiento | unos 20 minutos |
Para quién es
Para todos los que quieren un control independiente de la temperatura para la extracción y el vapor y preparan bebidas con leche con regularidad. La opción de usarla como caldera única añade flexibilidad extra.
Qué combina bien
Para una extracción uniforme, un molinillo de la colección Varia combina de forma natural – la VS3 para quienes lo quieren asequible y preciso, la VS6 para quienes quieren más. Para el espresso en sí, una báscula: compacta y fiable de la colección Normcore, o con app e indicador de flow rate de la colección Acaia. Añade un tamper de la misma gama Normcore o de Weber Workshops, y granos frescos como Cozy Chocolate o Nutty Delight. Más de la gama en la colección Profitec.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa doble caldera en la Profitec Pro 600?
Dos calderas separadas: una para el agua de extracción, otra para el vapor y el agua caliente. Ajustas la temperatura de extracción de forma independiente y puedes extraer y espumar al mismo tiempo.
¿Cuál es la diferencia entre la Pro 600 y la Pro 600 QS?
La versión QS tiene válvulas de palanca en lugar de válvulas giratorias para el vapor y el agua caliente: un clic, y toda la potencia de vapor está disponible al instante. La base de doble caldera y grupo E61 es la misma.
¿Cuánto dura el calentamiento de la Pro 600?
Cuenta con unos 20 minutos para que el grupo E61 alcance una temperatura estable.
¿Puedo ver la Pro 600 antes de comprarla?
Depende de si la Pro 600 está expuesta en este momento. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: es demasiado grande y la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si la Pro 600 se encuentra ahora mismo en el showroom.
El consejo de la tostaduría
Sacas el máximo partido a la doble caldera eligiendo la temperatura de extracción según el grano: un poco más alta para tuestes claros, un poco más baja para los oscuros. La presión de extracción ajustable manualmente te da un ajuste más. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
