Mahlkönig flapper de silicona 10 unidades – para que la E80S dosifique limpio en el portafiltro
Pulsas la tecla, las muelas arrancan y abajo cae el molido en el portafiltro: suelto, agrupado, sin que la mitad se escape en polvo por el borde. De eso se encarga una pieza que casi nadie llega a ver: el flapper de silicona. Va montado como una tapa blanda en la salida del molido, le quita la carga estática al café y mantiene el chorro unido hasta que queda en el filtro.
La silicona es una pieza de desgaste. Los aceites del café, los productos de limpieza y el contacto diario con el cepillo endurecen el material con el tiempo. Cuando la tapa se vuelve rígida, el molido se abre más y se queda pegado en la salida. Este pack te pone de una vez diez unidades en el estante: la cantidad con la que, en la cafetería o en el taller, no tienes que volver a pensar en ello durante una buena temporada.
Cuándo toca cambiarlo
Tres señales: el molido se reparte más ancho que antes y se escapa en polvo por el borde del portafiltro. En la salida queda pegado un anillo de molido después de cada extracción. Y cuando doblas entre los dedos el flapper desmontado, ya no recupera su forma, sino que se queda doblado. Como muy tarde entonces merece la pena el cambio.
De un vistazo
| Tipo |
Flapper de silicona, tapa blanda de salida |
| Lugar de montaje |
Salida del molido |
| Compatible con |
Mahlkönig E80S y E80 GbW |
| Contenido |
10 unidades |
| Referencia del fabricante |
703092 (flapper de silicona E80S) |
| Material |
Silicona |
| Marca |
Mahlkönig |
Para quién está pensado
Para cafeterías y tostadores que tienen una o varias E80S en funcionamiento continuo, y para servicios técnicos que cambian el flapper de paso durante el mantenimiento. Si tienes una sola E80S en casa, normalmente te sale más económico el juego de flapper de silicona y metal – el pack de 10 compensa a partir del segundo molinillo o si quieres tener recambios en stock.
Lo que combina con él
Todo lo relacionado con el molinillo lo encuentras en Accesorios y repuestos para molinillos de café. Para la familia E65S existe el mismo pack como flapper de silicona pack de 10 E65S / GbW. Y antes de sustituir una pieza, a menudo vale la pena echar un vistazo a nuestra Limpieza de máquinas y molinillos – una salida apelmazada se confunde fácilmente con un flapper cansado.
Consejo de nuestro taller
Esta es nuestra rutina en Berna y Zúrich, no una indicación del fabricante: no cambiamos el flapper según el calendario, sino siempre que tenemos el molinillo abierto de todos modos para limpiar la salida. Dos minutos más de trabajo y la dosificación vuelve a ser como el primer día. Después molemos dos dosis de rodaje – en nuestro caso casi siempre Nutty Delight o Cozy Chocolate, porque son los blends cuya salida conocemos mejor. Si lo prefieres más intenso, usa Very Nutty. Todos nuestros granos están en la colección de café en grano.
Devolución excluida
Las piezas de servicio están excluidas del cambio y de la devolución. Se piden específicamente para cada encargo y, una vez montadas o probadas en el aparato, ya no se pueden volver a poner a la venta. Por eso, antes de pedir, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu molinillo – o escríbenos brevemente y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Este flapper sirve también para la E65S?
No. Para la familia E65S hay un pack propio con su propia referencia del fabricante. Si no tienes claro qué molinillo tienes delante, escríbenos el número de serie y comprobamos la compatibilidad.
¿Cada cuánto tengo que cambiar el flapper?
No hay una cifra que valga para todos, depende del volumen, del grado de tueste y de la limpieza. Lo que decide es el estado: si la silicona se endurece o se agrieta, es hora de cambiarlo.
¿Necesito herramientas para ello?
El flapper va en la salida del molido. Cómo queda sujeto ahí varía según la versión de fabricación – por eso no damos instrucciones generales. En caso de duda, tu servicio técnico lo hace en pocos minutos.
¿Por qué diez unidades y no una?
Porque Mahlkönig suministra esta pieza así. El pack sale a cuenta para quien se ocupa de varios molinillos o quiere tener recambios en el estante. Para un cambio puntual, el juego de flapper de silicona y metal es la opción más adecuada.
¿Puedo ver la pieza en vuestra tienda?
Sí. En Berna, en la Gerberngasse 44, y en Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b, nuestros molinillos están montados y en uso – pásate a tomar un espresso y te enseñamos dónde va la pieza.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected] o llámanos – puedes pedir online, por teléfono o directamente en la tienda. Enviamos a toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
