ECM Elektronika Profi II – Scambiatore di calore con pompa rotativa
Pura, silenziosa, in acciaio inox spazzolato: la Elektronika Profi II è un oggetto di culto ECM da lunga data, ora con la possibilità di passare tra serbatoio dell'acqua e allaccio alla rete idrica. La silenziosa pompa rotativa e il dosaggio programmabile la rendono una macchina tranquilla e resistente nel tempo. ECM è una manifattura tedesca con sede a Bammental, vicino a Heidelberg, e produce a mano in Germania e Italia.
Coffee Coaching Club è partner di ECM in Svizzera. All'acquisto di una macchina ECM è incluso un corso da barista nella nostra torrefazione a Berna o nello showroom di Zurigo Oerlikon, in tedesco o inglese. Garanzia svizzera e assistenza post-vendita incluse.
Tutte le caratteristiche in sintesi
Scambiatore di calore
Una caldaia in acciaio inox con scambiatore di calore alimenta contemporaneamente erogazione e vapore, così puoi erogare ed emulsionare il latte allo stesso tempo. La caldaia è coibentata.
Pompa rotativa silenziosa e allaccio alla rete idrica
La pompa rotativa lavora in modo silenzioso e uniforme. Puoi passare dal serbatoio dell'acqua all'allaccio alla rete idrica, comodo se nelle vicinanze c'è un attacco disponibile.
Dosi programmabili
La quantità di erogazione si programma individualmente, e un programma di pulizia si controlla dal pannello comandi. Comode valvole a leva erogano vapore e acqua calda.
Struttura e manutenzione
Corpo macchina coibentato per un funzionamento silenzioso, spegnimento automatico in caso di mancanza d'acqua tramite contatto Reed, vaschetta di raccolta grande e profonda, portafiltri ergonomici cromati. Il design si ispira alla Elektronika Profi Due.
In sintesi
| Sistema |
Scambiatore di calore |
| Pompa |
Pompa rotativa, silenziosa |
| Acqua |
Serbatoio o rete idrica, commutabile |
| Dosaggio |
quantità di erogazione programmabile |
| Pulizia |
programma automatico dal pannello comandi |
| Tempo di riscaldamento |
circa 20 minuti |
Per chi è adatta
Per chi cerca un'esperienza classica a scambiatore di calore con pompa rotativa silenziosa e l'opzione di allaccio alla rete idrica, e apprezza le dosi programmabili. Una macchina tranquilla che dura per anni.
Cosa si abbina
Un macinacaffè uniforme come quelli della gamma Eureka, un tamper e chicchi freschi come Cozy Chocolate o Nutty Delight. Altri prodotti nella collezione ECM.
Domande frequenti
La Elektronika Profi II è una doppia caldaia?
No. È uno scambiatore di calore: una caldaia alimenta erogazione e vapore contemporaneamente.
Posso collegarla alla rete idrica?
Sì. Puoi passare dal serbatoio dell'acqua all'allaccio alla rete idrica. Su richiesta prepariamo l'allaccio al momento della consegna.
Quanto tempo richiede il riscaldamento?
Calcola circa 20 minuti perché la caldaia e il gruppo erogatore raggiungano una temperatura stabile.
Posso vederla prima dell'acquisto?
Volentieri. A Berna e a Zurigo Oerlikon puoi vederla dal vivo. Avvisaci in anticipo e la terremo pronta.
Il corso da barista è incluso?
Sì, all'acquisto di una macchina ECM il corso a Berna o Zurigo è incluso.
Consiglio della torrefazione
Su una macchina a scambiatore di calore conviene fare, prima del primo shot, un breve scarico a vuoto attraverso il gruppo erogatore (il cosiddetto Cooling-Flush), affinché l'acqua non arrivi troppo calda nel portafiltro. Ti mostriamo il gesto durante il corso. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
