Nutty Delight – miscela di caffè Brasile & India
Una crema densa, sotto nocciola tostata e un corpo pieno e cremoso che si prolunga a lungo: Nutty Delight è la nostra miscela della casa per chi ama un caffè intenso e nocciolato, nata dall'incontro di due mondi del caffè, su richiesta della nostra community.
Lo tostiamo nella nostra torrefazione svizzera e calibriamo i due componenti in modo che forza ed equilibrio si incontrino. Il gusto come mestiere, non come caso.
Due componenti, un carattere rotondo
Nutty Delight combina un 80% di Arabica Natural brasiliana con un 20% di Robusta indiana Parchment AB. L'Arabica porta note vellutate di cioccolato e nocciola e un corpo morbido; la Robusta aggiunge struttura, una nocciolatura intensa e una crema densa.
Così la miscela porta la sua origine con orgoglio nella tazza: pieno, cremoso e con un finale lungo e finemente speziato.
Perché proprio questa miscela
La Robusta offre per natura più corpo e una crema più stabile, l'Arabica più dolcezza e finezza. Nella miscela 80/20 i due si completano a vicenda – questa è la nostra lettura di un espresso quotidiano e di carattere. Altri miscelano in modo diverso, ed è giusto così.
In breve
| Composizione |
80% Brasile Arabica Natural · 20% India Robusta |
| Lavorazione della Robusta |
Parchment AB |
| Sapore |
Nocciola, frutta a guscio, cacao |
| Corpo |
pieno, cremoso, vellutato |
| Acidità |
bassa |
| Crema |
densa |
| Preparazione consigliata |
Espresso, bevande a base di latte, filtro |
| Torrefazione |
Coffee Coaching Club, Svizzera |
Così sa Nutty Delight nella tazza
Come espresso risulta intenso e cremoso, con una nocciolatura netta. Estraiamo in base al rapporto peso, 1:2 come punto di partenza – circa 18 g di caffè per 36 g di espresso. Nel latte sprigiona tutta la sua forza: un cappuccino o flat white rotondo e nocciolato. Anche al filtro mostra carattere con una dolcezza sottile.
Non esiste giusto o sbagliato – l'unica cosa che conta è che ti piaccia. E poiché il chicco, l'umidità e tu stesso cambiate ogni giorno, nessuna tazza è mai identica alla precedente.
Per chi è pensato Nutty Delight
Per chi cerca un caffè intenso, cremoso e nocciolato – versatile, adatto alla quotidianità e con carattere. Se ami le bevande a base di latte e vuoi un espresso che si faccia sentire, qui sei nel posto giusto. Non servono conoscenze pregresse, ogni percorso nel caffè conta.
Cosa ti serve
Appena macinata, la miscela dà il meglio di sé. Tra i Macinacaffè trovi opzioni economiche e precise come la Varia VS3, mentre la Varia VS6 offre più margine di regolazione; a mano macini con i macinini manuali Comandante.
Poiché Nutty Delight brilla nel latte, vale la pena una buona lattiera tra i pitcher da latte per barista – compatto di Normcore o di alta gamma di Weber Workshops e Rhino. Per azzeccare il rapporto aiuta una bilancia: compatta della Collezione Normcore, con app e indicatore di flusso della Collezione Acaia.
Altro dalla nostra torrefazione? Sfoglia tutti i Chicchi di caffè – per esempio il cioccolatoso Cozy Chocolate o quello dal corpo intenso Very Nutty.
Comprare Nutty Delight – a Bern, Zürich e online
Puoi ordinare Nutty Delight online – in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein, con consegna in 2-4 giorni lavorativi. Comprare Nutty Delight in Svizzera è semplice nello shop online o direttamente da noi a Zürich e Bern.
Nei nostri showroom puoi vivere la miscela dal vivo: a Bern, in Gerberngasse 44 (Mappa) e a Zürich, in Hagenholzstrasse 50b (Mappa). Rispondiamo volentieri alle tue domande via office@coffeecoachingclub.ch o telefonicamente durante gli orari di apertura, maggiori informazioni su coffeecoachingclub.ch.
Domande frequenti
Di cosa è composto Nutty Delight?
Da un 80% di Arabica Natural brasiliana e un 20% di Robusta indiana (Parchment AB). L'Arabica porta dolcezza e cioccolato, la Robusta corpo e una crema densa.
Che sapore ha Nutty Delight?
Intensamente nocciolato, con note di nocciola e frutta a guscio, pieno in bocca e cremoso, con un finale lungo e finemente speziato e un'acidità bassa.
Quale metodo di preparazione si abbina a Nutty Delight?
Soprattutto espresso e bevande a base di latte, ma anche filtro. Per l'espresso, un rapporto peso di 1:2 è un buon punto di partenza, circa 18 g di caffè per 36 g di espresso.
Nutty Delight è adatto per il cappuccino?
Sì, è fatto apposta per questo. Il corpo e la nocciolatura attraversano il latte e danno vita a un cappuccino o flat white rotondo.
Dove posso comprare o vedere Nutty Delight?
Online in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein, con consegna in 2-4 giorni lavorativi, oppure direttamente nei nostri showroom a Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b).
Il profilo di tostatura di questo chicco è stato sviluppato da Yalcin, chimico alimentare diplomato con oltre 15 anni di esperienza nell'industria internazionale degli aromi, da ultimo Senior Taste Designer presso Philip Morris International. Maggiori informazioni sul suo percorso nella nostra torrefazione.
Dalla torrefazione: Nutty Delight è il nostro tuttofare nocciolato per la quotidianità e per il latte. Come espresso partiamo da 1:2; per il cappuccino, lo shot può essere leggermente più concentrato, così la nocciola attraversa il latte. Insieme a Cozy Chocolate e Very Nutty forma la nostra linea più corposa per la grande maggioranza – a chi piace il fruttato e chiaro, consigliamo Wild Peach e Bright Cassis nei nostri Chicchi di caffè. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
