Hario Ceramic Skerton PLUS – macinino manuale con macine coniche in ceramica
Una rotazione tranquilla, lo scricchiolio uniforme dei chicchi, e nel contenitore in vetro cresce un macinato omogeneo: la Skerton PLUS lo porta sul bancone a mano, senza elettricità.
La Ceramic Skerton PLUS è la versione migliorata del classico macinino manuale Skerton. Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.
Cosa contraddistingue la versione PLUS
Le macine coniche in ceramica macinano in modo uniforme, restano affilate a lungo e non scaldano il macinato, ideali per filtro, French Press e Pour-Over. La versione PLUS stabilizza la macina superiore con un supporto migliorato: questo riduce il gioco durante la rotazione e rende più uniforme il risultato di macinatura. Il contenitore di raccolta è in vetro.
Le macine sono soggettive: non ne esiste una migliore. Per una macinatura fine da espresso e molto costante, i macinacaffè elettrici o i macinini manuali con macine coniche in acciaio come la Comandante sono di solito più costanti. È la nostra osservazione, una delle tante.
In sintesi
| Macine |
Macine coniche in ceramica |
| Particolarità |
supporto stabilizzante per una macinatura più uniforme |
| Contenitore di raccolta |
Vetro |
| Azionamento |
Manovella |
| Adatto a |
Filtro, French Press, Pour-Over |
| Origine |
Hario, Giappone |
Per chi è
Per tutti coloro che macinano a mano e vogliono un classico stabile e ben leggibile con contenitore in vetro, soprattutto per filtro e French Press. Chi vuole macinare fine da espresso e in modo molto costante può dare un'occhiata alla Comandante o ai macinacaffè elettrici.
Cosa si abbina
Un brewer come il V60 NEO 02 o una AeroPress, carta filtro e un bollitore a collo di cigno dalla collezione Hario, oltre a una bilancia dalla linea Normcore. Chicchi come la rotonda Nutty Delight o la fruttata Wild Peach.
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto alla Skerton originale?
La versione PLUS ha un supporto migliorato che stabilizza la macina superiore. Questo riduce il gioco durante la rotazione e assicura un risultato di macinatura più uniforme.
La Skerton PLUS è adatta all'espresso?
È pensata soprattutto per filtro, French Press e Pour-Over. Una macinatura fine da espresso e molto uniforme riesce più costante con macine coniche in acciaio o macinacaffè elettrici.
Qual è la differenza rispetto alla Skerton Pro?
Nella Pro la regolazione della macinatura è sotto le macine e la manovella è rinforzata. La PLUS è la variante più economica con supporto stabilizzato.
Consiglio della torrefazione
Per la French Press macina un po' più grosso, per il Pour-Over un po' più fine; le macine in ceramica ti danno un intervallo ampio e ben controllabile. Rotondo con Nutty Delight, fruttato con Wild Peach. È il nostro consiglio, uno dei tanti.
