Hario Sifone da Caffè NEXT 600 ml – moderno infusore sottovuoto
La fiamma sotto la sfera di vetro, il leggero gorgoglio, l'acqua che sale – e alla fine il travaso limpido di ritorno nella caraffa: il NEXT porta lo spettacolo del sifone in una struttura moderna e ordinata.
Il NEXT è la variante di sifone più contemporanea di Hario: la stessa affascinante infusione tramite calore e vuoto, in una forma pulita. Trattiamo Hario da Coffee Coaching Club.
Come funziona il sifone
Nella sfera inferiore, il calore genera pressione di vapore che spinge l'acqua verso l'alto, dove il caffè si infonde. Quando togli il calore, il vuoto che si crea risucchia il caffè pronto verso il basso attraverso il filtro – limpido come un caffè filtro, con corpo pieno. Il NEXT funziona con il fornello a spirito incluso o con il riscaldatore a infrarossi opzionale.
In breve
| Metodo |
Infusione sottovuoto/a sifone (calore e vuoto) |
| Capacità |
600 ml, ca. 5 porzioni |
| Fonte di calore |
Fornello a spirito incluso; riscaldatore a infrarossi opzionale |
| Filtro |
Filtro in stoffa e in metallo inclusi |
| Provenienza |
Hario, Giappone |
Per chi è pensato
Per chi desidera il sifone in un design moderno e apprezza una tazza limpida e aromatica per più persone. Più elegante è il Sommelier; più compatto e classico il Technika.
Cosa si abbina bene
Macinatura media da un macinino della gamma macinini manuali o dai macinacaffè elettrici, una bilancia della gamma Normcore e il riscaldatore a infrarossi opzionale per un calore riproducibile. Filtri di ricambio nella collezione Hario. Chicchi aromatici come Nutty Delight o il fruttato Wild Peach.
Domande frequenti
Come si riscalda il NEXT?
Con il fornello a spirito incluso o con il riscaldatore a infrarossi Hario opzionale, che regola il calore in modo continuo.
Quali filtri sono inclusi?
Un filtro in stoffa e uno in metallo sono inclusi nella confezione. Filtri in stoffa di ricambio sono disponibili nella collezione Hario.
In cosa si differenzia il NEXT dal Sommelier?
Entrambi infondono in modo identico tramite vuoto. Il NEXT ha un design della struttura più moderno, il Sommelier una forma più elegante e classica.
Consiglio della torrefazione
La tazza limpida e piena del sifone si abbina bene alle note rotonde del Nutty Delight oppure, vivace e fruttato, al Wild Peach. Macinatura media come punto di partenza. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
