La Marzocco GB5 X AV 3 gruppi – Macchina espresso multicaldaia per bar
La GB5 X è la nuova generazione della GB5, la macchina presentata nel 2005 e chiamata così in onore di «Giovanna Bambi». Nella versione a 3 gruppi è costruita per bar ad alto volume, dove durante il giorno si susseguono molte erogazioni in parallelo.
Noi di Coffee Coaching Club siamo partner di La Marzocco e torrefazione allo stesso tempo: ti accompagniamo nella configurazione, installazione, formazione e assistenza.
Cosa distingue la GB5 X
La generazione X è pronta per l'IoT: l'elettronica è predisposta per la connettività e per funzioni future. Un sensore dell'acqua integrato aiuta a monitorare la qualità del caffè. A questo si aggiungono gli standard collaudati di La Marzocco: tecnologia multicaldaia, gruppi saturi per un'elevata stabilità termica e lance vapore Pro-Touch che restano fredde all'esterno. AV sta per Auto-Volumetric: dosi di erogazione programmabili per gruppo.
In breve
| Tipo | Macchina espresso, 3 gruppi |
| Sistema | Multicaldaia con gruppi saturi |
| Controllo | AV (Auto-Volumetric), elettronica pronta per l'IoT |
| Sensore acqua | Integrato, per il controllo qualità |
| Vapore | Lance vapore Pro-Touch (isolate) |
| Dimensioni (H × L × P) | 47 × 97 × 64 cm |
| Peso | 91 kg |
| Dotazione | Vaschetta raccogligocce con poggiatazze rialzato |
Contenuto della fornitura
- 3 portafiltri doppi
- Tamper La Marzocco
- Detergente e filtro cieco
- Filtri 17 g
Installazione, consegna e assistenza
La macchina esce di fabbrica senza spina. Per una messa in funzione professionale in loco ti consigliamo il pacchetto di installazione e l'installazione del filtro anticalcare: entrambi vengono aggiunti automaticamente al carrello non appena aggiungi la macchina. Disponibilità e consegna vengono concordate individualmente con te dopo l'acquisto. Con l'acquisto di una nuova macchina da caffè a partire da CHF 1'500 è incluso un corso introduttivo privato da barista di circa 60 minuti – a Berna, a Zurigo o online, per massimo due persone dello stesso nucleo familiare o della stessa azienda che partecipano insieme. Il corso deve svolgersi entro un mese dalla consegna; trascorso questo termine, il diritto decade. Contattaci per il corso e troveremo insieme una data. Domande in anticipo via [email protected] o per telefono negli orari d'ufficio; consulenza personale a Berna e Zurigo.
Cosa si abbina
Il macinacaffè adatto al tuo bar lo trovi nella gamma Mahlkönig, i prodotti per la manutenzione in Pulizia macchine e macinacaffè. Altro La Marzocco nella Collezione La Marzocco.
Domande frequenti
A cosa serve la GB5 X 3 gruppi?
Per bar ad alto volume, dove più erogazioni avvengono contemporaneamente. Tre gruppi permettono di lavorare in parallelo al banco.
Cosa distingue la GB5 X dalla GB5 classica?
Elettronica pronta per l'IoT, sensore dell'acqua integrato e tecnologia multicaldaia aggiornata. Resta la costruzione con gruppi saturi.
L'installazione è inclusa?
La macchina arriva senza spina. Il pacchetto di installazione e il filtro anticalcare sono consigliati e vengono aggiunti automaticamente al carrello.
Come funziona la consegna?
Disponibilità e data di consegna le chiariamo con te individualmente dopo l'acquisto.
Consiglio della torrefazione
Con tre gruppi in funzionamento continuo conta la costanza: nell'acqua, nella macinatura e nel chicco. Ti consigliamo sul trattamento dell'acqua e, come torrefazione, ti forniamo chicchi appena tostati, calibrati sulla tua attività. Scrivici. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
