Ligre siji – Grind-by-Weight
Inserisci il portafiltro nel supporto, lo lasci andare — e senza premere alcun pulsante, il macinacaffè inizia a macinare. Pesa mentre il caffè cade, calcola l'ultima parte ancora in aria e si ferma esattamente alla tua dose. Quello che resta è un portafiltro con la quantità esatta che volevi, senza un granello in più.
Cosa rende speciale la siji
La Ligre siji macina a peso. Una bilancia integrata misura costantemente quanto caffè si trova nel portafiltro, e un software predittivo tiene conto del caffè ancora in volo tra l'erogazione e il cestello, così da raggiungere la dose impostata con una precisione di 0,1 grammi. Ligre ha verificato questa precisione con un robot per oltre 50'000 ripetizioni. Chi preferisce dosare a tempo può farlo comunque; macinare a peso è la particolarità brevettata.
La macinatura avviene su macine piane in acciaio da 55 mm, regolabili in modo continuo e micrometrico. L'uso è touchless: inserisci il portafiltro, la bilancia si tara da sola, e dopo circa un secondo la macinatura parte da sé. Si possono salvare due quantità per single e double, regolabili ciascuna al decimo di grammo. Quali macine siano le «migliori» resta una questione di gusti, come i motori delle auto; la nostra opinione è una tra tante.
A colpo d'occhio
| Marca |
Ligre |
| Dosaggio |
Grind-by-Weight (brevettato) e Grind-by-Time |
| Precisione |
0,1 g, software predittivo, verificato per oltre 50'000 cicli |
| Macine |
Macine piane in acciaio da 55 mm |
| Regolazione |
continua, micrometrica |
| Uso |
touchless, auto-tara, avvio automatico |
| Memoria |
2 quantità (single/double), regolabili a 0,1 g |
| Tempo |
circa 8 secondi per 18 g |
Lo stile di vita dietro
Nessuno ha bisogno di un macinacaffè che centri lo 0,1 grammo e che per giunta si usi in modalità touchless. Ma chi macina dosi singole ogni giorno e apprezza la chiarezza estetica trova nella siji un pezzo che unisce precisione e forma. Come partner di design della Ligre youn, parla la stessa lingua. Questa è una decisione emotiva, ed è giusto che lo sia.
Per chi è pensata
Per tutti quelli che vogliono la propria dose esatta e senza giri: inserire, macinare, erogare. E per tutti quelli che cercano un macinacaffè che si adatti all'estetica del proprio setup, in particolare accanto a una Ligre youn.
Il setup giusto
La siji si abbina esteticamente alla Ligre youn delle nostre macchine da caffè. Per l'estrazione, una bilancia: economica nella Normcore Collection oppure con app nella Acaia Collection –, inoltre tamper e distributore per la preparazione del panetto dalla Normcore Collection oppure, come pezzo di precisione, dalla Weber Workshops Collection.
Domande frequenti
Quanto è davvero preciso il «Grind-by-Weight»?
La siji raggiunge la dose impostata con una precisione di 0,1 grammi. Questo è possibile grazie a un software predittivo che calcola anche il caffè ancora in aria nel momento dell'arresto. Ligre ha verificato questa precisione per oltre 50'000 ripetizioni.
Devo premere un pulsante per macinare?
No. Inserisci il portafiltro, la bilancia si tara da sola, e dopo circa un secondo la macinatura parte da sé, in modalità touchless.
Posso macinare anche a tempo?
Sì. Oltre alla macinatura a peso, la siji offre anche il dosaggio classico a tempo. Si possono salvare due quantità per single e double.
Posso vedere la Ligre siji di persona prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Bern e Zürich. La consegna avviene in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. È possibile finanziare l'acquisto.
Come torrefazione sappiamo quanto una dose costante renda equo il confronto: stessi grammi, stessa macinatura, stesso tempo. Così emerge chiaramente il carattere di una tostatura corposa come Cozy Chocolate o Nutty Delight emerge con chiarezza. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
