Macine Mahlkönig 130 mm in acciaio speciale – DK15 LS
Due macine da 130 mm in acciaio speciale temprato per il Mahlkönig DK15 LS, progettate per il caffè dall’espresso alla French press.
Mahlkönig elenca il set con il codice articolo 303941. Ogni macina ha una propria geometria dei denti su entrambi i lati: quando un lato è usurato, la macina viene girata di 180° e si usa il secondo lato. Mahlkönig indica una durata di circa 10–15 tonnellate per lato e una resa fino a 200 kg all’ora. Per i semi di papavero lo stesso macinino ha macine proprie, anch’esse nella nostra collezione Mahlkönig.
Dimensione e uniformità delle particelle determinano l’estrazione. Le macine sono come i motori: non esiste la migliore in assoluto. La nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Produttore |
Mahlkönig |
| Codice articolo |
303941 |
| Diametro |
130 mm |
| Materiale |
acciaio speciale temprato |
| Costruzione |
utilizzabile su entrambi i lati, reversibile di 180° |
| Gamma di macinatura |
dall’espresso alla French press |
| Resa |
fino a 200 kg/h (dato del produttore) |
| Durata |
circa 10–15 t per lato (dato del produttore) |
| Compatibilità |
Mahlkönig DK15 LS |
| Consegna |
2–4 giorni lavorativi, Svizzera e Liechtenstein |
Per chi è pensato
Per torrefazioni e aziende che macinano caffè con il loro Mahlkönig DK15 LS. Prefrantumatore, estrattore e macine per papavero del DK15 si trovano nella collezione Mahlkönig. Acquistare macine Mahlkönig in Svizzera: consegna in tutta la Svizzera, Click & Collect a Berna e Zurigo.
Attorno al macinino: i prodotti per la pulizia delle macine sono in pulizia macchine e macinini, altri modelli tra i macinacaffè. Il nostro strumento di consulenza restringe la scelta se pianifichi macinino e macchina insieme.
Domande frequenti
Cosa significa «reversibile di 180°» per queste macine?
Ogni macina ha una propria geometria dei denti su entrambi i lati. Quando un lato è usurato, la macina viene girata di 180° e si continua a macinare con il secondo lato. Mahlkönig indica circa 10–15 tonnellate per lato.
Le macine sono adatte al mio DK15?
Mahlkönig le elenca per il DK15 LS. Per altre versioni del DK15 verifichiamo volentieri la compatibilità in anticipo via e-mail a [email protected].
Posso sostituirle da solo?
Per un macinino di queste dimensioni consigliamo un tecnico qualificato. Rispondiamo alle domande sulla procedura via e-mail a [email protected].
Quanto è rapida la consegna?
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click & Collect possibile a Berna e Zurigo.
Consiglio dalla torrefazione: Dopo la sostituzione o il ribaltamento delle macine regoliamo di nuovo la macinatura e pesiamo ogni estrazione, 1:2 come punto di partenza. Per l’espresso preferiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, densi e corposi con note di cioccolato e nocciola. Per il massimo corpo senza acidità scegliamo Very Nutty. Tutta la selezione è tra i nostri chicchi di caffè. È la nostra raccomandazione, una tra tante.
