Quando la schiuma di latte non viene più come una volta
La lancia vapore è il componente che deve sopportare di più e riceve meno attenzione. A ogni montatura la attraversa vapore a oltre cento gradi, all'esterno il latte vi si raffredda sopra, e poi viene pulita, sciacquata, urtata. Con gli anni si deposita calcare all'interno e incrostazioni di latte all'esterno, ed entrambi cambiano il modo in cui esce il vapore.
La conseguenza si nota nella lattiera, non sulla lancia: il getto diventa irregolare, il vortice non vuole più formarsi, la schiuma diventa grossolana. Questo articolo è una lancia vapore completa con codice produttore M219906508 – indicata nel documento del produttore come «steam wand».
Prima decalcificare, poi sostituire
Prima di sostituire una lancia, vale quasi sempre la pena fare un serio tentativo di pulizia. Molto di ciò che sembra un difetto è calcare e incrostazioni di latte. L'ugello è il primo punto in cui si depositano entrambi – all'interno nel canale, all'esterno all'uscita. Un bagno in un detergente adatto e la liberazione accurata dei fori riportano sorprendentemente spesso le prestazioni di un tempo.
Ciò che usiamo a questo scopo si trova in Pulizia macchine e macinacaffè. Importante: Non infilare mai un ago nei fori dell'ugello e non allargarli mai con il trapano. Ogni allargamento modifica in modo permanente il getto di vapore, e non si torna indietro. Se dopo una pulizia accurata la lancia resta otturata, piegata o perde, è il momento di sostituirla.
Quando è il momento
- Il vapore esce storto, irregolare o a spruzzi, anche se l'ugello è stato pulito.
- La lancia è piegata o ammaccata, ad esempio dopo un urto con la lattiera.
- Esce vapore nel punto di raccordo con la valvola, anche se la guarnizione è stata sostituita.
- La filettatura del raccordo è danneggiata.
- La lancia è così incrostata di calcare all'interno che nessuna pulizia riesce più a passare.
In breve
| Tipo |
Lancia vapore, completa |
| Punto di montaggio |
Valvola vapore |
| Compatibile con |
Rocket – la serie non è documentata per questo codice |
| Contenuto della fornitura |
il contenuto dipende dall'indicazione del produttore per il codice M219906508 |
| Codice produttore |
M219906508 |
| Montaggio |
Si consiglia il montaggio da parte di un tecnico qualificato |
| Marca |
Rocket |
Lunghezza, diametro e materiale non sono indicati nella documentazione di questo codice. Anche se sia incluso un ugello, e con quale dimensione del foro, non è documentato – è così per tutte le lance vapore Rocket. In ogni caso non sono inclusi la valvola vapore e la manopola. Se hai il codice da un documento di assistenza, l'articolo è univoco; altrimenti scrivici il numero di serie della tua macchina.
Importante per il montaggio
La lancia è collegata a una linea che conduce vapore. Spegni la macchina, stacca la spina, lasciala raffreddare completamente e depressurizzare prima di allentare il raccordo. Qui non forniamo volutamente istruzioni passo passo – un raccordo nel circuito del vapore che non tiene perfettamente è pericoloso.
Per chi è pensato
Per le attività in cui la lancia viene usata cento volte al giorno e a un certo punto nessuna pulizia aiuta più. E per tutti coloro che a casa, dopo un urto sfortunato, hanno una lancia piegata e vogliono tenere il resto della macchina.
Le lance vapore e acqua calda nel catalogo Rocket
Le lance si somigliano fino a confondersi, eppure non sono intercambiabili a piacere. Conta su quale serie è montata, se valvola e manopola sono incluse e quale codice le assegna il produttore. Nel catalogo Rocket abbiamo nove lance, in tre gruppi. Poiché la documentazione di nessuna di esse indica lunghezza, misura della filettatura o materiale, il codice produttore è la caratteristica affidabile – per questo lo riportiamo ovunque.
Appartamento, Mozzafiato, Giotto e Cellini condividono tre articoli: la lancia vapore completa per Appartamento, Cellini, Giotto e Mozzafiato (codice produttore R290003611) è la lancia senza valvola, la lancia vapore completa con valvola, senza manopola, per Appartamento, Mozzafiato e Giotto (codice produttore R299906015) è fornita con valvola ma senza manopola, e la lancia acqua calda completa per Appartamento, Cellini, Giotto e Mozzafiato (codice produttore R290003612) è la lancia acqua calda delle stesse serie. Gli ultimi due codici differiscono per una sola cifra – R290003611 contro R290003612 –, ma si tratta di due parti diverse: una per il vapore, una per l'acqua calda.
R58, Porta Via, Boxer e R9V hanno ciascuna una propria lancia: la lancia vapore completa per la R58, senza valvola vapore (codice produttore A219904651), la lancia vapore per la Porta Via (codice produttore A219906168), la lancia vapore per la Boxer (codice produttore R219905307) e la lancia vapore completa per la R9V (codice produttore M219906488). Qui nulla è intercambiabile, anche se i tubi sembrano simili.
Senza serie documentata ci sono altre due lance nel catalogo: una lancia vapore completa (codice produttore A219908566) e una seconda lancia vapore completa (codice produttore M219906508) – cioè questo prodotto. Per entrambe la documentazione non indica alcun modello, solo il codice. Se hai davanti un documento di assistenza con uno di questi codici, sei nel posto giusto; se cerchi partendo dal modello della macchina, meglio scriverci due righe.
All'estremità di una lancia vapore si trova l'ugello, ed è lui a incrostarsi per primo – non la lancia. Li vendiamo singolarmente: l'ugello vapore da 1.2 mm per R58 e R60, l'ugello vapore da 1.5 mm per R58 e R60 e l'ugello vapore a due fori da 1.5 mm per l'Appartamento. Spesso basta un bagno decalcificante dell'ugello, e la lancia resta dov'è.
Se non sei sicuro di quale lancia sia montata sulla tua macchina, scrivici il numero di serie e verificheremo la compatibilità prima dell'ordine. Per questi pezzi non è una formula di cortesia: il reso è escluso per i ricambi originali.
Abbinalo a
Dalla nostra officina di Berna e Zurigo
La nostra regola al bancone è semplice: dopo ogni montatura, spurgare e pulire; a fine turno, svitare l'ugello e lasciarlo in ammollo per tutta la notte. Non è un'indicazione del produttore, ma il motivo per cui le nostre lance da bar durano anni, mentre quelle di certe attività sono da buttare dopo due anni. Le incrostazioni di latte, una volta indurite, si tolgono solo meccanicamente – e per un ugello, meccanicamente significa quasi sempre: troppo tardi.
Per la regolazione dopo la sostituzione montiamo il latte con lo stesso caffè con cui lavoriamo di solito – per lo più il Nutty Delight, perché nel cappuccino mostra se temperatura e consistenza sono giuste. Più dolce con Cozy Chocolate, più intenso con Very Nutty. Tutto nella sezione Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono acquistati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o la prova sull'apparecchio, non possono più essere rivenduti. Controlla quindi prima dell'ordine modello, anno di fabbricazione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariremo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano impregiudicati.
È incluso un ugello vapore?
Non è documentato per questo codice, e non lo affermiamo. Se vuoi andare sul sicuro, ordina anche l'ugello adatto o chiedici prima brevemente.
A quale macchina Rocket appartiene questa lancia?
La serie non è indicata per M219906508. Se hai il codice da un documento di assistenza, l'articolo è univoco – altrimenti scrivici il numero di serie.
In cosa si differenzia dalla lancia della R9V?
La lancia della R9V ha il codice M219906488. I due codici base sono diversi, quindi si tratta di due articoli distinti.
Posso semplicemente allargare con il trapano l'ugello otturato?
No. Ogni allargamento del foro modifica in modo permanente il getto di vapore. Pulire sì, allargare con il trapano o forare con un ago mai.
Posso vedere il pezzo nel vostro showroom?
Sì. Siamo a Berna in Gerberngasse 44 e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b. Porta il numero di serie della tua macchina e metteremo il pezzo accanto.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected]. Consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
