Eureka Baby Grinder Walnuss – Handmühle mit 48-mm-Kegelmahlwerk
Du füllst eine Dosis Bohnen ein, legst die Hand um den schlanken Korpus und drehst die Kurbel – gleichmässig, mit wenig Widerstand. Das Mahlgut fällt in das geschwungene Gefäss, kaum etwas bleibt zurück. Eine Handmühle, die in jede Hand passt und sich für unterwegs in Sekunden zerlegen lässt.
Der Baby Grinder ist Eurekas erste Handmühle – die Mahlwerksqualität der italienischen Manufaktur in tragbarer Form. Coffee Coaching Club führt das Eureka-Sortiment; Eureka fertigt seit 1920 in Florenz, Italien. Diese Ausführung ist Walnuss mit Glasbehälter; den Baby Grinder gibt es zudem in Alu eloxiert (Glas) und Olivenholz (Keramik).
48-mm-Kegelmahlwerk und Gold Energy
Das 48-mm-Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl ist auf Espresso und Filter ausgelegt und liefert eine gleichmässige Körnung über alle Zubereitungsarten – von Espresso bis French Press. Die von Eureka und ITALMILL entwickelte Gold-Energy-Behandlung verlängert die Standzeit der Mahlscheiben um rund 50 Prozent gegenüber unbehandeltem Stahl und hält die Körnung über lange Zeit konstant.
Gestufte Verstellung und geringe Retention
Der Mahlgrad wird gestuft in feinen Schritten verstellt – schnell und nachvollziehbar, ideal zum Wechseln zwischen Brühmethoden. Durch die nahezu rückstandsfreie Konstruktion bleibt kaum Mahlgut in der Mühle: Du mahlst jede Dosis frisch, ohne dass sich Reste vom Vortag einmischen.
Schlanker Korpus, gemacht für unterwegs
Der schmale Korpus und die geschwungene Form des Gefässes liegen gut in der Hand, die Länge und Form der Kurbel halten den Kraftaufwand gering. Zum Transport lässt sich die Mühle leicht zerlegen – ein Begleiter für Reise, Camping, Büro oder die Theke zuhause.
Auf einen Blick
| Mahlwerk |
48 mm Kegel, gehärteter Stahl, Gold-Energy-Behandlung |
| Auslegung |
Espresso & Brew, alle Zubereitungsarten |
| Verstellung |
gestuft, feine Schritte |
| Retention |
nahezu keine |
| Füllmenge |
ca. 40 g |
| Masse |
200 × 56 × 80 mm (H × B × T) |
| Gewicht |
760 g |
| Ausführung |
Walnuss (Glasbehälter) |
| Herstellung |
Florenz, Italien |
Für wen sie ist
Für alle, die von Hand mahlen wollen – zuhause, im Büro oder unterwegs – und dabei ein konisches Eureka-Mahlwerk in kompakter, zerlegbarer Form suchen. Durch die geringe Retention eignet sie sich gut fürs Mahlen einzelner, frischer Dosen und für den häufigen Wechsel der Bohne.
Wer lieber elektrisch und auf Knopfdruck mahlt, findet in der Eureka-Mühlen-Kollektion die passenden Modelle.
Direkt online bestellen
Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in Bern, Gerberngasse 44 oder Zürich, Hagenholzstrasse 50b – dort kannst du die Mühle live erleben. Fragen zur Ausführung oder zum Workflow: [email protected] oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.
Was dazu passt
Als Handmühle ist der Baby Grinder ein guter Begleiter fürs Brühen: Pour-over aus der Hario-Kollektion oder eine Aeropress. Fürs Abwiegen eine Waage – erschwinglich und präzise aus der Normcore-Reihe, mit App und Flow-Anzeige aus der Acaia-Kollektion. Dazu frische Bohnen wie Cozy Chocolate, Nutty Delight oder Very Nutty.
Häufige Fragen
Gibt es den Baby Grinder in anderen Ausführungen?
Diese Ausführung ist Walnuss mit Glasbehälter. Den Baby Grinder gibt es zudem in Alu eloxiert mit Glasbehälter und in Olivenholz mit Keramikbehälter – Mahlwerk und Mechanik sind identisch.
Eignet sie sich auch für Espresso?
Ja. Das 48-mm-Kegelmahlwerk ist auf Espresso und Filter ausgelegt und deckt den Bereich von feinem Espresso bis grobem French Press ab.
Wie viel Mahlgut bleibt in der Mühle?
Nahezu keines. Die rückstandsarme Konstruktion sorgt dafür, dass praktisch das gesamte Mahlgut herauskommt – jede Dosis frisch, ohne Reste vom Vortag.
Kann ich sie vor dem Kauf sehen?
Gern. In Bern und Zürich Oerlikon kannst du die Mühle live erleben.
Rösterei-Tipp
Von Hand gemahlen kommt der Charakter der Bohne schön zur Geltung. Für ein rundes, schokoladig-nussiges Profil nimm Cozy Chocolate oder Nutty Delight. Wer im Filter ein helles, fruchtiges Profil entdecken möchte, probiert Wild Peach. Taste dich in kleinen Schritten an deine Einstellung heran. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
