La Marzocco GB5 X AV 2-gruppig – Multiboiler-Siebträgermaschine für Cafés
Die GB5 X ist die nächste Generation der GB5 – jener Maschine, die 2005 vorgestellt und nach «Giovanna Bambi» benannt wurde, der Frau des Firmeninhabers in zweiter Generation. Sie bleibt das Herz vieler Kaffeebars und bekommt mit der X-Generation eine zeitgemässe Elektronik dazu. Zwei Gruppen für Betriebe mit gutem, aber nicht maximalem Durchsatz.
Wir bei Coffee Coaching Club sind Partner von La Marzocco und Kaffeerösterei in einem – wir begleiten Konfiguration, Installation, Schulung und Service.
Was die GB5 X ausmacht
Die X-Generation ist IoT-ready – die Elektronik ist auf Vernetzung und künftige Funktionen vorbereitet. Ein integrierter Wassersensor hilft, die Kaffeequalität zu überwachen. Dazu kommen die bewährten La-Marzocco-Standards: Multiboiler-Technologie, gesättigte Brühgruppen für hohe Temperaturstabilität und Pro-Touch-Dampflanzen, die aussen kühl bleiben. AV steht für Auto-Volumetric: programmierbare Bezugsmengen pro Gruppe.
Auf einen Blick
| Typ |
Siebträgermaschine, 2-gruppig |
| System |
Multiboiler mit gesättigten Brühgruppen |
| Steuerung |
AV (Auto-Volumetric), IoT-ready Elektronik |
| Wassersensor |
Integriert, zur Qualitätsüberwachung |
| Dampf |
Pro-Touch-Dampflanzen (aussen kühl) |
| Masse (H × B × T) |
47 × 77 × 64 cm |
| Gewicht |
70 kg |
| Ausstattung |
Tropfgitter mit erhöhter Tassenablage |
Lieferumfang
- 2 Doppelsiebträger
- La Marzocco Tamper
- Reinigungsmittel und Blindsieb
- Siebeinsätze 17 g
Installation, Lieferung und Service
Die Maschine kommt ab Werk ohne Stecker. Für die fachgerechte Inbetriebnahme vor Ort empfehlen wir die Installationspauschale und die Kalkschutzfilter-Installation – beide werden automatisch in den Warenkorb gelegt, sobald du die Maschine hinzufügst. Verfügbarkeit und Lieferung sprechen wir nach dem Kauf individuell mit dir ab. Ein Privat-Barista-Kurs kann zusätzlich gebucht werden. Fragen vorab per [email protected] oder telefonisch zu den Geschäftszeiten; persönliche Beratung in Bern und Zürich.
Was dazu passt
Die passende Mühle für den Café-Betrieb findest du im Mahlkönig-Sortiment, Pflegemittel unter Maschinen- und Mühlenreinigung. Weiteres La Marzocco in der La Marzocco Collection.
Häufige Fragen
Was unterscheidet die GB5 X von der klassischen GB5?
Die X-Generation bringt eine IoT-ready Elektronik, einen integrierten Wassersensor und die aktuelle Multiboiler-Technologie. Die bewährte Bauweise mit gesättigten Brühgruppen bleibt.
Wofür ist der integrierte Wassersensor?
Er hilft, die Wasser- und damit die Kaffeequalität zu überwachen – ein praktischer Faktor für den täglichen Betrieb und die Lebensdauer der Maschine.
Ist die Installation inbegriffen?
Die Maschine kommt ohne Stecker. Installationspauschale und Kalkschutzfilter werden empfohlen und automatisch in den Warenkorb gelegt.
Wie läuft die Lieferung?
Verfügbarkeit und Liefertermin klären wir nach dem Kauf individuell mit dir.
Rösterei-Tipp
Ein integrierter Wassersensor ist nur die halbe Miete – die Wasseraufbereitung entscheidet über Geschmack und Lebensdauer. Wir beraten zur passenden Filterlösung und liefern als Rösterei frisch geröstete Bohnen für deinen Betrieb. Sprich uns an. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
