Mahlkönig 180 mm Hartmetall-Mahlscheiben – DK27 LHM
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Ausgewählt von Anke und Yalcin
4,9Google · 301 Bewertungen · Bern5,0Tripadvisor · 11 Bewertungen · Bern
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Ein Satz 180-mm-Mahlscheiben aus Hartmetall für die Mahlkönig DK27 LHM. Mahlkönig legt sie auf Mahlgrade von Espresso bis French Press aus.
Die DK27 LHM ist die Hartmetall-Ausführung der Industriemühle DK27 für Röstereien und Grossbetriebe. Für die Vermahlung bis türkisch fein führt Mahlkönig einen eigenen Hartmetall-Scheibensatz für dieselbe Mühle. Weitere Scheiben stehen in unserer Mahlkönig Kollektion.
Partikelgrösse und Gleichmässigkeit bestimmen, wie sich der Kaffee in der Tasse extrahiert. Mahlwerke sind wie Motoren: Es gibt kein objektiv bestes. Unsere Meinung ist eine von vielen.
| Hersteller | Mahlkönig |
|---|---|
| Artikelnummer | 305226 |
| Durchmesser | 180 mm |
| Material | Hartmetall |
| Mahlbereich | Espresso bis French Press |
| Kompatibilität | Mahlkönig DK27 LHM |
| Lieferung | 2–4 Werktage, Schweiz und Liechtenstein |
Für Röstereien und Betriebe, die an ihrer Mahlkönig DK27 LHM die Scheiben wechseln. Weitere Scheiben und Ersatzteile findest du in der Mahlkönig Kollektion. Online kaufen mit Lieferung in der ganzen Schweiz, Click & Collect in Bern und Zürich. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob dein Wunschprodukt gerade vor Ort ist.
Für alle, die Waagen erschwinglich und präzise wollen: Normcore. Wer App und Flow-Rate-Anzeige will: Acaia. Weitere Modelle findest du bei den Kaffeemühlen, und unser Beratungstool grenzt die Auswahl ein.
Mahlkönig legt diese Scheiben auf Mahlgrade von Espresso bis French Press aus. Für die Vermahlung bis türkisch fein führt Mahlkönig einen eigenen Hartmetall-Scheibensatz für dieselbe Mühle.
Mahlkönig führt sie für die DK27 LHM. Für andere Modelle findest du eigene Scheiben in der Mahlkönig Kollektion.
Fragen zum Ablauf beantworten wir per E-Mail an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Nach einem Scheibenwechsel stellen wir den Mahlgrad neu ein und wiegen Kaffee und Wasser, beim Espresso mit 1:2 als Ausgangspunkt. Für eine dichte, runde Tasse greifen wir zu Cozy Chocolate und Nutty Delight, für maximalen Körper zu Very Nutty. Wer neugierig auf eine fruchtige Tasse ist, entdeckt mit Wild Peach eine Ergänzung. Die ganze Auswahl steht bei unseren Kaffeebohnen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
Du bestellst direkt im Onlineshop. Bei Fragen helfen wir dir online oder persönlich in Bern und Zürich weiter – mit Erfahrung aus Rösterei, Cafés und Showrooms.
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Anke Wolf
Gründerin und Inhaberin, Coaching, Team und Prozesse
Eidg. Fachausweis als Erwachsenenbildnerin, CAS Coaching in Organisationen (FHNW), über 10 Jahre Erwachsenenbildung und Coaching. Bei uns ist sie Gastgeberin in den Cafés, führt und coacht das Team, koordiniert die Abläufe und pflegt die Zusammenarbeit mit Stiftungen.

Yalcin Akpinar
Mitgründer, Equipment und Sensorik
Diplom-Lebensmittelchemiker der Universität Hamburg, über 15 Jahre in der internationalen Aromenindustrie, Patente in Aromentechnologie. Bei uns verantwortet er Röstprofile, Bohnenauswahl und die Auswahl der Maschinen und Mühlen.
Das sagen unsere Gäste
“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“