Flair 58 Plus 2 Siebe – High Dose und Low Dose für deine Flair 58+2
Zwei 58-mm-Siebe für die Flair 58 Plus 2: High Dose mit gerader Wand für grössere Dosen, Low Dose mit abgeschrägtem Rand für ein leichteres Einstellen. Beide sind 18-g-Siebe.
Beide liegen der Flair 58 Plus 2 ab Werk bei, hier bekommst du sie einzeln als Ersatz oder als zweites Sieb.
Flair Espresso baut Handhebelmaschinen ohne Kessel und Pumpe. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Flair Espresso, die Flair 58 Plus 2 und das ganze Sortiment findest du in unserer Flair Espresso Kollektion.
Zwei Siebe, zwei Charaktere
High Dose: gerade Wand für grössere Dosen
Das High Dose Sieb hat gerade Wände und ist für grössere Dosen gedacht. Flair empfiehlt, bei 18 g zu starten. Je nach Bohne und Röstung nimmt es auch mehr auf.
Low Dose: abgeschrägt und geduldig
Das Low Dose Sieb hat einen abgeschrägten Rand und weniger Auslauflöcher. Du mahlst gröber, und das Einstellen fällt leichter. Flair empfiehlt einen Start bei 15 g. Ein guter Begleiter für die ersten Wochen mit der Maschine und für Bohnen, die du neu kennenlernst.
Espresso nach Geschmack, nicht nach Uhr
Wir mahlen fein, starten bei 14,5 g und arbeiten uns mit der Dosis hoch, meist bis 17 g, bei einem Verhältnis unter 1:2 und immer nach Gewicht. Das passt gut zum Low Dose Sieb, mit dem High Dose Sieb bewegst du dich eher am oberen Ende oder darüber. Nach unserer Erfahrung bringt mehr Kaffee bei gleichem Verhältnis oft mehr Körper und Rundheit in die Tasse, auch das ist ein Grund, beide Siebe in der Schublade zu haben.
Wirkt ein Espresso hart im Abgang, nimm die Temperatur eine Spur zurück, wirkt die Azidität zu spitz, eine Spur höher. Es gibt keine Espressopolizei, der Kaffee muss dir schmecken.
Auf einen Blick
| Passend für |
Flair 58 Plus 2 |
| Durchmesser |
58 mm |
| High Dose 18 g |
gerade Wand, für grössere Dosen, Start bei 18 g, je nach Bohne und Röstung auch mehr |
| Low Dose 15 g |
abgeschrägter Rand, weniger Auslauflöcher, gröberer Mahlgrad, leichteres Einstellen, Start bei 15 g |
| Bei der Maschine |
High Dose, Low Dose und ein Pressurized Sieb gehören zum Lieferumfang der Flair 58 Plus 2 |
| Lieferumfang |
ein Sieb in der gewählten Ausführung |
| Hersteller |
Flair Espresso |
Für wen die Siebe sind
Passt, wenn du eine Flair 58 Plus 2 hast und ein Sieb ersetzen möchtest. Passt, wenn du ein zweites Sieb willst, damit du zwischen zwei Bohnen nicht jedes Mal umschütten musst. Und passt, wenn du gern erlebst, wie sich derselbe Kaffee mit einem anderen Sieb in der Tasse verändert.
Alles rund um die Maschine erklärt unser Ratgeber zur Flair Espresso 58+2, welches Sieb zu deinem Espresso passt, zeigt der Filtersieb-Finder. Welche Maschine und Mühle zu dir passen, zeigt unser Beratungstool. Und wenn eine Frage offen bleibt: Jackson, unser KI-Berater, ist rund um die Uhr für dich da.
Was dazu passt
Puck Screen und High Uniformity Basket von Flair stehen in der Flair Espresso Kollektion, O-Ring-Sets und weitere Teile in der Kollektion Flair Ersatzteile. Weitere Siebe findest du bei den Präzisionssieben und Filterkörben.
Für ein gleichmässiges Kaffeebett: erschwinglich und präzise mit den WDT Tools von Normcore, mit dem Moonraker von Weber Workshops, alle Modelle bei den WDT Tools. Zum Abwiegen nach Verhältnis: kompakt mit einer Waage von Normcore, mit App und Flow-Rate-Anzeige mit einer Waage von Acaia.
Flair 58 Plus 2 Siebe kaufen in der Schweiz
Die Siebe bestellst du direkt online. Wir liefern in 2–5 Werktagen in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein, Click & Collect gibt es in Bern und Zürich. Fragen beantworten wir unter [email protected].
Häufige Fragen zu den Flair 58 Plus 2 Sieben
High Dose oder Low Dose – welches Sieb passt zu mir?
Willst du leichter einstellen und mit etwas gröberem Mahlgrad arbeiten, nimm Low Dose und starte bei 15 g. Für grössere Dosen ab 18 g nimm High Dose. Beide liegen der Flair 58 Plus 2 bei, du kannst also jederzeit wechseln.
Was ist der Unterschied zu den Flair 58 Sieben High-Flow und Low-Flow?
Flair führt sie als eigene Siebe mit eigenen Artikelnummern, die Beschreibungen sind sehr ähnlich. Einen genauen Unterschied nennt Flair nicht, ausser dem empfohlenen Start bei 15 g für das Low Dose Sieb. Für die 58+2 nimmst du mit diesen Sieben die Ausführung, die Flair für deine Maschine vorsieht.
Mein Espresso schmeckt nicht rund – liegt es am Sieb?
Das Sieb ist einer von mehreren Faktoren. Nach unserer Erfahrung hilft oft schon etwas mehr Kaffee, bei einem harten Abgang zudem eine Spur weniger Temperatur, bei spitzer Azidität eine Spur mehr. Kommt kaum etwas heraus, mahle eine Spur gröber. Weitere Ursachen und Lösungen findest du in der Ersten Hilfe für Espressomaschinen.
Wo finde ich Hilfe zu meiner Flair 58 Plus 2?
Flair stellt auf seiner Website Anleitungsvideos zur Flair 58 Plus 2 bereit. Bei uns hilft dir der Ratgeber zur Flair Espresso 58+2, Teile für deine Maschine findest du über Ersatzteile finden, und bei einem Defekt meldest du dich über Service & Reparatur.
Kann ich die Flair 58 Plus 2 Siebe vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob die Siebe gerade ausgestellt sind. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die Siebe aktuell vor Ort sind.
Tipp aus der Rösterei: In beiden Sieben mögen wir Cozy Chocolate und Nutty Delight, dicht und rund mit Schokolade und Nuss, für maximalen Körper Very Nutty. Für Neugierige zeigen unsere hellen Omniroasts Wild Peach und Bright Cassis im High Dose Sieb nach unserer Erfahrung schön ihre Frucht. Alle Bohnen findest du unter Kaffeebohnen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
