Eureka Mignon Libra 55 – Espressomühle mit integrierter Waage
Die Eureka Mignon Libra mahlt nach Gewicht statt nach Zeit: 55-mm-Stahlmahlwerk, Waage in der Gabel. Kaufen in der Schweiz, live sehen in Bern und Zürich.
Der Siebträger gleitet in die Gabel, ein Tipp aufs Display, und das Espressomehl fällt Gramm für Gramm in den Korb. Ist das programmierte Zielgewicht erreicht, stoppt die Mühle. Keine Stoppuhr, kein Nachwiegen.
Funktionen der Eureka Mignon Libra
Instant Grind Weighing Technology
Das patentierte System von Eureka mahlt nach Gewicht statt nach Zeit. Die Waage sitzt in der Siebträgergabel und misst in Echtzeit, wie viel Espressomehl im Korb liegt. Das macht die Routine einfacher und schneller, und es bleibt kein überschüssiges Kaffeemehl zurück.
Präzise auf ±0,2 Gramm
Eureka gibt die Dosierkonstanz mit ±0,2 Gramm an. Das hält den Kaffeeverlust klein und dein Rezept wiederholbar.
Kein Kaffeemehl verschwendet
Ein Anti-Vibrations-System lässt die Mühle die Dosis auch dann fertig mahlen, wenn der Siebträger angestossen wird. Nimmst du den Siebträger heraus, stoppt der Mahlvorgang sofort.
Einfache Bedienung über Touch-Display
Über das Touch-Display stellst du die Menge für Single und Double Shot ein, mahlst auch im Continuous-Modus nach Gewicht, wechselst während des Mahlens zwischen Single und Double und nutzt Start und Pause.
Die Details im Alltag
Spezialgabel
Robust und von Hand ohne Werkzeug verstellbar. Laut Eureka passt die Gabel zu jedem Siebträger.
Sofort einsatzbereit
Die integrierte Waage wird im Werk kalibriert. Auspacken, einstellen, mahlen.
Mignon Dosing Funnel inklusive
Der mitgelieferte Dosiertrichter reduziert verschüttetes Kaffeemehl. Eureka empfiehlt ihn für Single Shots über 8 Gramm, Double Shots über 15 Gramm und Triple Shots von 20 bis 22 Gramm.
Leise
Die Silent Technology von Eureka reduziert das Mahlgeräusch über ein Anti-Vibrations-System, ohne die Mahlleistung zu schmälern.
Mahlwerk und Mahlgrad
Im Inneren arbeiten flache 55-mm-Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl, angetrieben von einem AC-Motor mit 1350 U/min und 310 Watt. Eureka gibt eine Lebensdauer der Mahlscheiben von 300 kg Kaffee an und empfiehlt die Libra für Espresso mit dunkleren Röstungen. Die tiefe Drehzahl betont aus unserer Sicht Aroma und Klarheit, höhere Drehzahlen eher Körper. Mahlwerke sind wie Motoren: subjektiv, es gibt kein objektiv bestes.
Den Mahlgrad stellst du über Eurekas patentierte Stepless Micrometric Regulation ein: stufenlos, mit unendlich vielen Einstellpunkten. Verstellt wird die untere Mahlscheibe, so bleibt die Einstellung bei der Reinigung erhalten. Das ACE-System reduziert Klumpen und elektrostatische Aufladung.
Was Mahlen nach Gewicht im Alltag verändert
Zeitbasierte Mühlen schwanken mit Bohnenfeuchte und Füllstand des Bohnenbehälters. Die Libra misst das Ergebnis direkt, die Dosis bleibt von Morgen zu Morgen gleich. Die Extraktion steuerst du danach über das Gewichtsverhältnis, 1:2 ist ein guter Ausgangspunkt. Kein Shot ist exakt replizierbar, Bohne und Mensch ändern sich täglich. Espresso ist komplex, aber keine Raketenwissenschaft. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Mahlwerk |
Flach, 55 mm, gehärteter Stahl |
| Lebensdauer Mahlscheiben |
300 kg (Herstellerangabe) |
| Empfohlene Anwendung |
Espresso, dunklere Röstungen |
| Motor |
AC, 1350 U/min, 310 W |
| Dosiersystem |
Instant Grind Weighing: 2 Dosen nach Gewicht + Continuous |
| Dosierkonstanz |
±0,2 g |
| Mahlleistung Espresso |
1,8–2,5 (Herstellerangabe) |
| Mahlgradeinstellung |
Stepless Micrometric Regulation, stufenlos |
| Display |
Touch, 26 × 40 mm |
| Bohnenbehälter |
300 g (optional 510 g) |
| Technologien |
Silent Technology, ACE-System, Anti-Vibrations-System |
| Masse (B × T × H) |
124 × 192 × 390 mm |
| Gewicht |
6,5 kg |
| Lieferumfang |
Mignon Dosing Funnel |
| Farben im Shop |
Schwarz, Chrom, Weiss, Rot |
| Hersteller |
Eureka (Conti Valerio S.r.l.), Sesto Fiorentino, Italien |
Für wen die Libra gemacht ist
Für alle, die zuhause täglich Espresso ziehen und eine konstante Dosis ohne separate Waage wollen. Wer Single Dosing oder grössere Flachmahlwerke sucht, findet Alternativen in unseren Eureka Kaffeemühlen und bei Option-O. Für alle, die eine Handmühle bevorzugen: Comandante oder Timemore. Einen Überblick über alle Kaffeemühlen gibt dir unser Beratungstool, den Vergleich der Waagenmühlen findest du im Grind-by-Weight-Mühlenvergleich.
Niemand braucht eine Mühle mit Waage. Man will sie, oder nicht. Wer mehrere Mühlen direkt nebeneinander testen will, bucht den Espressomaschinen- und Mühlenvergleich im Showroom in Bern oder Zürich, eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Ein kostenloser Beratungstermin grenzt die Auswahl vorab ein. Finanzierung möglich, Lieferung in 2–4 Werktagen schweizweit und nach Liechtenstein.
Passendes Setup rund um die Libra
Für die Dosis braucht die Libra keine separate Waage. Für das Getränkegewicht unter der Tasse: Für alle, die eine Waage erschwinglich und präzise wollen, Normcore. Wer App, Flow-Rate-Anzeige und Bluetooth will: Acaia.
Beim Werkzeug für den Puck gilt dasselbe: Tamper, WDT Tool, Puck Screen und Tamping Station erschwinglich und präzise von Normcore, oder von Weber Workshops mit Tamper und Moonraker. Passende Maschinen findest du unter Espressomaschinen.
Häufige Fragen
Wie genau wiegt die integrierte Waage der Eureka Mignon Libra?
Eureka gibt die Dosierkonstanz mit ±0,2 Gramm an. Du programmierst das Zielgewicht in Gramm, die Libra stoppt beim Erreichen der Dosis. Bohnenfeuchte und Füllstand beeinflussen das Endgewicht nicht mehr wie bei einer zeitbasierten Mühle.
Ist die Eureka Mignon Libra eine Single-Dose-Mühle?
Nein. Die Libra hat einen 300-Gramm-Bohnenbehälter (optional 510 Gramm) und mahlt auf Abruf aus dem Behälter. Für Single Dosing sind zum Beispiel die Mühlen von Option-O gebaut.
Passt die Eureka Mignon Libra zu meiner Espressomaschine?
Eureka beschreibt die Spezialgabel als passend für jeden Siebträger, verstellbar von Hand ohne Werkzeug. Der mitgelieferte Dosing Funnel deckt Dosen von Single bis Triple Shot ab. Bei Unsicherheit hilft das Beratungstool oder eine kurze Nachricht an [email protected].
Wie laut ist die Libra?
Die Silent Technology reduziert das Mahlgeräusch über ein Anti-Vibrations-System. Einen dB-Wert publiziert Eureka nicht, deshalb nennen wir keinen.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment, die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected], dann prüfen wir, ob die Libra vor Ort steht. Mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Brauche ich zusätzlich eine externe Waage?
Für die Dosis nicht. Eine Waage unter der Tasse ist sinnvoll, um das Getränkegewicht und damit die Extraktion zu kontrollieren. Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und gehen meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis von 1:2 oder darunter.
Tipp aus der Rösterei: Eureka empfiehlt die Libra für Espresso aus dunkleren Röstungen. Dazu passen unsere körperreichen Cozy Chocolate und Nutty Delight mit Schokolade, Nuss und Karamell. Für maximalen Körper ohne Azidität: Very Nutty. Für alle, die Fruchtiges entdecken wollen: Wild Peach. Jede andere Bohne funktioniert ebenso. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
