Mahlkönig E64 WS – Espressomühle mit Grind-by-Weight und Grind-by-Sync
Siebträger einsetzen, die Mühle wiegt mit und stoppt bei 18.0 g: Die Mahlkönig E64 WS dosiert auf 0.1 g genau, mit 64-mm-Stahlmahlscheiben.
Die E64 WS ist die Espresso-Home-Mühle von Mahlkönig mit integrierter Waage. Sie bringt die Grind-by-Weight- und Grind-by-Sync-Technik der Pro-Line-Mühlen in ein kompaktes Gehäuse von 15.4 cm Breite. Der Mahlgrad wird elektrisch eingestellt und in Mikrometern angezeigt, über die Mahlkönig Sync App ist die Mühle mit WLAN und Cloud verbunden.
Coffee Coaching Club ist Partner von Mahlkönig. Du kannst die E64 WS bei uns in der Schweiz kaufen.
Funktionen der E64 WS
Grind-by-Sync
Der Abstand der Mahlscheiben wird elektronisch eingestellt. Du wählst den Mahlgrad manuell oder lässt die Mühle mit kompatiblen Espressomaschinen und Geräten synchronisieren, etwa der Mahlkönig Sync Scale. Die Mühle passt den Mahlgrad dann an die Bezugszeit an, die du im Rezept festgelegt hast.
Software und Konnektivität
Über die Mahlkönig Sync App verbindest du die Mühle mit WLAN und Cloud. Software-Updates kommen automatisch, und du siehst deine Mahlvorgänge, mit einer Sync-fähigen Maschine auch die Mahl- und Bezugsvorgänge, auf dem Smartphone. Die App gibt es für iOS und Android.
Auslauf und Ambient-Beleuchtung
Der Auslauf sitzt auf einem Kugelgelenk und lässt sich so ausrichten, dass du direkt in deinen Siebträger mahlst. Die Ambient-Beleuchtung am Auslauf kannst du in allen Farben einstellen und auf dein Setup abstimmen.
Die Details im Alltag
Grind-by-Weight
Eine Waage unter der Siebträgergabel wiegt das Mahlgut während des Mahlens. Die Mühle stoppt beim programmierten Gewicht, mit einer Auflösung von 0.1 g. Im Siebträger-Erkennungsmodus startet sie, sobald du den Siebträger einsetzt. Ab Werk sind zwei Rezepte aktiv, weitere legst du am Display an.
Elektrische Mahlgradeinstellung
Die patentierte Disc Distance Detection (DDD) aus den Pro-Line-Mühlen misst den Abstand der Mahlscheiben. Das Display zeigt ihn in Mikrometern, eingestellt wird per Drehknopf. Den Nullpunkt kalibrierst du ohne Werkzeug, das Display führt dich durch die Schritte.
Assisted Dial-in und Brew Time Input
Ein Assistent am Display führt dich Schritt für Schritt zu deinem Zielrezept. Ohne Sync-fähige Maschine gibst du die Bezugszeit von der Maschine manuell ein, die Mühle passt den Mahlgrad daraufhin automatisch an.
64-mm-Stahlmahlscheiben
Flachmahlscheiben aus Spezialstahl mit 64 mm Durchmesser, Leerlaufdrehzahl 1950 RPM. Die Mahlleistung liegt laut Mahlkönig bei rund 2 bis 3.5 g/s, je nach Bohne und Mahlgrad.
Ausgelegt für den Haushalt
Mahlkönig gibt einen Betriebszyklus von 6 Sekunden Mahlen und 54 Sekunden Pause an, die maximale Tagesleistung liegt bei 2.5 kg. Der Schallemissionswert beim Mahlen beträgt 65 dBA.
Grind-by-Weight und Extraktion
Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt. Bleibt die Dosis konstant, lassen sich Mahlgrad, Bohne und Temperatur sauber vergleichen. Jeder Shot bleibt trotzdem einzigartig, Bohne, Luftfeuchtigkeit und Tagesform ändern sich. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Hersteller |
Mahlkönig |
| Mahlscheiben |
64 mm Flach, Spezialstahl |
| Leerlaufdrehzahl |
1950 RPM |
| Dosierung |
Grind-by-Weight, integrierte Waage, 0.1 g Auflösung |
| Sync |
Grind-by-Sync mit kompatiblen Maschinen und Geräten, z. B. Mahlkönig Sync Scale |
| Mahlgradeinstellung |
Elektrisch, Disc Distance Detection (DDD), Anzeige in Mikrometern |
| Mahlleistung |
Rund 2–3.5 g/s (fein bis grob) |
| Bohnenbehälter |
Rund 250 g |
| Konnektivität |
WLAN, Mahlkönig Sync App (iOS und Android), automatische Software-Updates |
| Auslauf |
Kugelgelenk, Ambient-Beleuchtung in allen Farben |
| Betriebszyklus |
6 s Mahlen, 54 s Pause, max. 2.5 kg pro Tag |
| Schallemission |
65 dBA beim Mahlen |
| Spannung / Leistung |
220–240 V, 50/60 Hz, 200 W |
| Masse mit Bohnenbehälter (B × H × T) |
15.4 × 39 × 21.8 cm |
| Gewicht netto |
5.8 kg |
| Schutzart |
IPX1, Schutzklasse I |
| Farben |
Schwarz matt, Weiss matt |
Für wen ist die E64 WS?
Für alle, die mit einem Bohnenbehälter arbeiten, ihre Dosis nicht jedes Mal mit einer externen Waage prüfen wollen und Rezepte am Display speichern möchten. Für alle, die Mahlgrad und Bezugszeit mit der Mahlkönig Sync Scale oder einer kompatiblen Maschine abstimmen wollen. Das Mahlkönig-Sortiment mit der Sync Scale findest du in unserer Mahlkönig Collection.
Wer häufig zwischen Bohnen wechselt und Single Dose mahlt, findet bei Varia und Weber Workshops Mühlen, die dafür gebaut sind. Mahlwerke sind wie Motoren: Es gibt kein objektiv bestes. Alle Modelle zeigt unsere Kaffeemühlen Collection, das Beratungstool hilft bei der Auswahl.
Passende Siebträgermaschinen findest du bei La Marzocco und Rocket Espresso. Für alle, die Kaffeewaagen erschwinglich und präzise wollen: Normcore. Wer App, Flow-Rate-Anzeige und Bluetooth will: Acaia. Für die Puck-Vorbereitung gibt es WDT-Tools und Tamper von Normcore und Weber Workshops in unseren Barista-Tools.
Im Vergleichs-Workshop kannst du Espressomaschinen und Mühlen im direkten Vergleich testen, eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Für ein kostenloses Gespräch gibt es den Beratungstermin.
Bestellung und Lieferung
Du bestellst die E64 WS online oder holst sie per Click & Collect in Zürich oder Bern ab. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Finanzierung möglich. Fragen beantworten wir per [email protected] oder telefonisch zu den Geschäftszeiten, mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Wie genau dosiert die Mahlkönig E64 WS?
Die integrierte Waage wiegt während des Mahlens mit einer Auflösung von 0.1 g. Die Mühle stoppt, sobald das programmierte Gewicht erreicht ist.
Funktioniert Grind-by-Sync mit jeder Espressomaschine?
Nein. Die automatische Mahlgradanpassung über Sync funktioniert mit kompatiblen Maschinen und Geräten wie der Mahlkönig Sync Scale. Mit anderen Maschinen gibst du die Bezugszeit manuell am Display ein (Brew Time Input), Grind-by-Weight funktioniert in jedem Setup.
Wie wird der Mahlgrad bei der E64 WS eingestellt?
Elektrisch. Die Disc Distance Detection (DDD) misst den Abstand der Mahlscheiben, das Display zeigt ihn in Mikrometern. Den Nullpunkt kalibrierst du ohne Werkzeug, geführt vom Display.
Wie viel Kaffee kann ich mit der E64 WS am Tag mahlen?
Mahlkönig gibt eine maximale Tagesleistung von 2.5 kg und einen Betriebszyklus von 6 Sekunden Mahlen und 54 Sekunden Pause an. Die E64 WS ist für den Haushalt ausgelegt.
Welche Farben gibt es?
Mahlkönig bietet die E64 WS in Schwarz matt und Weiss matt an.
Kann ich die Mahlkönig E64 WS vor dem Kauf sehen?
Ja, in unseren Showrooms in Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) und Bern (Gerberngasse 44). Nicht jedes Modell ist jederzeit aufgebaut, schreib uns dein Wunschmodell vorab an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Für die meisten Espressi empfehlen wir Cozy Chocolate und Nutty Delight: körperreich, dicht, mit Schokolade und Nuss. Wer maximalen Körper ohne Azidität sucht, nimmt Very Nutty. Wild Peach ist für alle, die ein fruchtiges Erlebnis entdecken wollen. Mit konstanter Dosis aus der E64 WS siehst du klar, was eine neue Bohne in der Tasse verändert. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
