Mahlkönig E65W Grind-by-Sync (GBS) – Espressomühle mit Maschinen-Anbindung
Läuft der Shot am Nachmittag plötzlich schneller durch als am Morgen, justiert diese Mühle den Mahlgrad selbst nach: In Verbindung mit einer kompatiblen La-Marzocco-Maschine tauschen Mühle und Maschine Daten aus und halten die Extraktionszeit im gewünschten Fenster.
Als offizieller Partner von Mahlkönig richten wir die E65W GBS auf dein Setup aus und begleiten dich bei der Einrichtung. Sowohl die Grind-by-Weight- als auch die Grind-by-Sync-Modelle sind bei uns in Bern und Zürich im täglichen Einsatz.
Wie Grind-by-Sync funktioniert
Die Mühle verbindet sich über WLAN/Cloud oder per USB-Kabel mit deiner Espressomaschine. Beziehst du einen Espresso, misst die Maschine die Extraktionszeit. Weicht sie vom Ziel ab, verstellt die E65W GBS den Scheibenabstand motorisiert um wenige Mikrometer – der nächste Bezug sitzt wieder. So bleibt die Extraktion über den Tag konstant, vom kühlen Morgen bis zum warmen Nachmittag.
Alle Features im Überblick
Grind-by-Sync (GBS)
Automatische Mahlgrad-Anpassung über die Kommunikation mit kompatiblen La-Marzocco-Maschinen, per WLAN/Cloud oder USB.
Grind-by-Weight (GbW)
Eine Wägezelle misst während des Mahlens und dosiert nach Gewicht – für eine konstante Menge im Siebträger.
Motorisierte Mahlgradverstellung
Der Scheibenabstand lässt sich elektrisch und im Mikrometerbereich einstellen.
Portafilter-Erkennung, Display und Kühlung
Automatische Siebträgererkennung, ein 88,3-mm-Farbdisplay und eine aktive Kühlung halten den Betrieb sauber und konstant.
Auf einen Blick
| Mahlscheiben |
65 mm, Spezialstahl |
| Dosierung |
Grind-by-Weight + Grind-by-Sync |
| Mahlgradverstellung |
motorisiert, im Mikrometerbereich |
| Konnektivität |
WLAN/Cloud oder USB |
| Display |
88,3 mm Farbdisplay |
| Bohnenbehälter |
1200 g (optional 250 g oder 1800 g) |
| Herstellung |
Made in Germany |
| Farben |
Schwarz oder Weiss |
Sync-Kompatibilität
Als Mühle arbeitet die E65W GBS mit jeder Espressomaschine. Die automatische Mahlgrad-Anpassung (Sync) funktioniert mit kommerziellen La-Marzocco-Maschinen: Linea Classic S, Linea PB, GB5 S, KB90 und Strada (AV/ABR). Nicht Sync-fähig sind Linea Mini, Micra und GS3 – sie lassen sich als Mühle nutzen, aber ohne Sync-Funktion.
Was dazu passt
Ohne Sync, aber mit demselben 65-mm-Mahlwerk: die E65S. Die grosse Sync-Schwester ist die E80W GBS. Mehr in unserer Mahlkönig Auswahl.
Häufige Fragen
Funktioniert die E65W GBS auch ohne Sync?
Ja. Sie arbeitet mit jeder Espressomaschine als Grind-by-Weight-Mühle. Die automatische Mahlgrad-Anpassung funktioniert nur mit den kompatiblen La-Marzocco-Maschinen.
Brauche ich WLAN für Sync?
Nicht zwingend. Die Mühle kann über WLAN/Cloud oder USB-Kabel mit der Maschine kommunizieren; die USB-Variante läuft ohne Internet.
Was ist der Unterschied zwischen E65S und E65W GBS?
Die E65W GBS hat zusätzlich die motorisierte Mahlgradverstellung und die Sync-Funktion mit kompatiblen Maschinen. Die E65S wird manuell, aber ebenfalls stufenlos eingestellt.
Kann ich die Mühle vor Ort sehen?
Ja, in unseren Showrooms in Bern und Zürich.
Rösterei-Tipp
Damit die Sync-Regelung den Sweet Spot hält, mag ich einen Espresso mit klarer Mitte: Unser Cozy Chocolate bleibt schokoladig und rund, auch mit Milch. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
