Timemore Chestnut S3 – Handkaffeemühle für Espresso und Filter
Timemore Chestnut S3 kaufen in der Schweiz: Handmühle mit S2C890-Konusmahlwerk und aussenliegendem Verstellring für Espresso und Filter. Bern und Zürich.
Ein Ring, ein Mahlwerk, alle Zubereitungen: Für Espresso steht der Ring bei wenigen Klicks, für Pour-Over weiter oben. Das Gehäuse ist aus Metall, der Griff lässt sich einklappen, das Mahlwerk lässt sich werkzeuglos entnehmen (Drop-Out-System).
Was die Chestnut S3 ausmacht
Aussenliegender Verstellring
Die S3 ist die erste Timemore-Mühle mit externem Verstellring. Er sitzt sichtbar oben am Gehäuse, ähnlich dem Ring eines Objektivs. Ein Klick entspricht 0,015 mm, die nummerierte Skala macht jede Einstellung wiederauffindbar.
S2C890-Mahlwerk
Timemore hat das S2C890-Mahlwerk so ausgelegt, dass der Anteil im Bereich von 200 bis 250 µm sinkt und der Anteil im Bereich von 250 bis 400 µm steigt, mit einem Höchstwert um 375 µm. Laut Timemore verbessert das Körper und Süsse in der Tasse. Das Mahlwerk ist aus gehärtetem Edelstahl SUS420, sechsachsig CNC-gefertigt, mit 58 HRC.
Eigenes Lagersystem
Erstmals verbaut Timemore ein vollständig eigenes Lagersystem. Die Toleranzen sinken laut Timemore um 20 Prozent, die Masshaltigkeit verdoppelt sich. Ab Werk ist der Mahlspalt in der feinsten Einstellung (0 Klicks) auf 0,075 mm ausgerichtet.
Die Details im Alltag
Einklappbarer Griff
Der patentierte, federunterstützte Griff klappt per Zug an das Gehäuse. So kippt die Mühle nicht, steht kompakt auf der Ablage und passt in die Tasche.
Silikonfuss
Ein Silikonfuss an der Unterseite hält die Mühle stabil auf der Ablage.
Gehäuse aus Metall
Timemore baut das Gehäuse als Ganzmetall-Unibody.
Auf einen Blick
| Mahlwerk |
S2C890 Konus, 42 mm, gehärteter Edelstahl SUS420, 58 HRC, sechsachsig CNC-gefertigt |
| Verstellung |
aussenliegender Ring, 0,015 mm pro Klick |
| Espresso |
1–15 Klicks |
| Moka |
5–20 Klicks |
| Pour-Over |
50–80 Klicks |
| French Press |
80–90 Klicks |
| Mahlspalt ab Werk |
0,075 mm bei 0 Klicks |
| Lager |
eigenes Lagersystem, Toleranzen laut Timemore 20 % enger |
| Mahlwerk-Entnahme |
Drop-Out-System, werkzeuglos |
| Gehäuse |
Metall-Unibody (Aluminiumlegierung), Silikonfuss |
| Griff |
einklappbar, federunterstützt, patentiert |
| Masse |
⌀ 55 × 182 mm |
| Farben |
Schwarz, Grün |
Für wen sie gemacht ist
Für alle, die mit einer Mühle Espresso und Filter mahlen wollen, zu Hause oder unterwegs. Die nummerierte Skala macht Rezepte wiederholbar. Extraktion rechnen wir nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt für Espresso, nie nach Zeit allein. Kein Shot gleicht dem anderen, weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und Tagesform sich ändern. Mahlwerke sind wie Motoren: Welches dir am besten gefällt, ist subjektiv. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Weitere Handmühlen von Timemore findest du in der Timemore Kollektion, alle Modelle unter Handmühlen. Elektrische Mühlen findest du unter Kaffeemühlen.
Wer Mühlen und Maschinen nebeneinander testen will, kann einen Espressomaschinen- und Mühlenvergleich im Showroom buchen: eine reservierte Stunde an den Geräten, in Zürich Oerlikon auch mit Timemore. Eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Kostenlos ist ein Beratungstermin im Showroom, telefonisch oder virtuell.
Was dazu passt
Für alle, die eine Waage erschwinglich und präzise wollen: Normcore Kaffeewaagen. Wer App, Bluetooth und Flow-Rate-Anzeige will: Acaia.
Für Espresso von Hand passt eine Hebelmaschine aus der Flair Espresso Kollektion. Bei der Wahl einer Espressomaschine hilft das Beratungstool für Kaffeemaschinen.
Für Filterkaffee, erschwinglich und bewährt: Hario V60 aus der Hario Kollektion oder die AeroPress. Wer einen Vakuum-Brewer will: die BIRD von Weber Workshops.
Häufige Fragen
Eignet sich die Timemore Chestnut S3 für Espresso?
Ja. Timemore nennt für Espresso den Bereich von 1 bis 15 Klicks. Die passende Einstellung für deine Bohne und Maschine findest du über das Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt.
Wie wechsle ich zwischen Espresso und Filter?
Über den aussenliegenden Ring mit nummerierter Skala, ohne etwas abzuschrauben. Pour-Over liegt laut Timemore bei 50 bis 80 Klicks, French Press bei 80 bis 90, Moka bei 5 bis 20.
Gibt es die S3 noch als separate ESP-Version?
Auf timemore.com führt Timemore die Chestnut S3 aktuell mit dem S2C890-Mahlwerk für alle Zubereitungen. Eine separate ESP-Version ist dort nicht gelistet.
Wie reinige ich das Mahlwerk?
Über das Drop-Out-System entnimmst du das Mahlwerk ohne Werkzeug, reinigst es trocken und setzt es wieder ein.
Kann ich die Timemore Chestnut S3 vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected], dann prüfen wir, ob die S3 vor Ort ist. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Click & Collect in Bern und Zürich.
Tipp aus der Rösterei: Für Espresso aus der S3 starten wir mit 1:2 und passen von dort nach Geschmack an. Für dichten, schokoladigen Espresso nehmen wir Cozy Chocolate oder Nutty Delight, für maximalen Körper Very Nutty. Wer im Pour-Over fruchtige Noten sucht, findet sie in Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
