1Zpresso
Por Yalcin Akpinar · Químico alimentario titulado, más de 15 años en la industria de los aromas
Hoy quiero hablaros de un pequeño tesoro en el mundo de los molinillos de café: 1Zpresso. Un nombre que aparece cada vez más en los círculos cafeteros y que te ayuda a sacar lo mejor de tus queridos granos de café.
Lo bonito de 1Zpresso es que convierten el molido del café en un placer. Con 1Zpresso, el ritual matutino de preparar café se vuelve un ejercicio zen que te ayuda a empezar el día con calma y concentración.
Especialmente impresionante es el modelo 1Zpresso K-Ultra. Con su robusto cuerpo de acero inoxidable y su manivela plegable, es un auténtico campeón en durabilidad y en facilidad para viajar. Apenas ocupa espacio, lo que lo convierte en el compañero perfecto para llevar contigo, ya sea de camping o en un viaje de negocios.
Pero lo que realmente distingue a los molinillos 1Zpresso es la precisión con la que muelen. El K-Ultra dispone de un dial de ajuste con 100 clics por vuelta. Eso significa que tienes control total sobre el grado de molienda de tu café, desde un espresso fino hasta un café grueso para prensa francesa. Además, las muelas de acero inoxidable son perfectas para convertir tus granos en el polvo más fino.
Otro punto fuerte es el recipiente colector magnético. Basta con girarlo y ya tienes tu café recién molido listo para preparar. ¿Y la limpieza? ¡Ningún problema! El molinillo se desmonta y se limpia fácilmente, para que siempre obtengas el mejor aroma.
Pero el equipo de 1Zpresso no solo ha pensado en la facilidad de uso y la eficiencia, sino también en la calidad. Cada molinillo es calibrado y fijado personalmente por el equipo, para asegurarse de que nada se tambalee ni se afloje. Y estiman la capacidad de molienda en unos impresionantes 100-200 KG de café con un uso normal.
Así que, queridos amigos del café, si buscáis un molinillo duradero, fácil de usar y preciso que lleve vuestra preparación del café a un nuevo nivel, ¡el 1Zpresso K-Ultra es justo lo que necesitáis!
¡Hasta la próxima: disfrutad de vuestro café y que no os falte la cafeína!
Preguntas frecuentes sobre 1Zpresso
¿De dónde es 1Zpresso?
De Taiwán – lo acreditan su web taiwanesa y su prefijo telefónico. El fabricante no publica ni año de fundación ni dirección de la empresa.
¿Qué series de modelos hay?
Para el café de filtro manual, la serie Q con Q2 y Q Air, además de J, JX y el ZP6 Special. Para espresso, el JE-Plus y el J-Ultra. Como todoterreno, X-Pro S, X-Ultra, JX-Pro S y K-Ultra.
¿Qué molinillo para espresso?
El J-Ultra o el JE-Plus. El J-Ultra se ajusta desde fuera con 100 clics por vuelta y pasos de 8 micras – es el valor más fino de la gama y justo lo que necesita el espresso.
¿Qué molinillo para café de filtro?
El ZP6 Special, con 90 clics y 22 micras, o el K-Ultra, con 100 clics y 20 micras. Ambos están pensados para la zona más gruesa.
¿Qué significa ajuste exterior o interior?
Con el ajuste exterior giras un anillo en la carcasa y no tienes que abrir el molinillo. Con el ajuste interior – por ejemplo en el J, el JX y el Q2, con 30 clics cada uno – desenroscas la tolva para ajustarlo. En el día a día, el exterior es bastante más cómodo.
¿Qué tamaño tienen las muelas?
El ZP6 tiene 48 milímetros con geometría hexagonal; el J-Ultra, el JX y el JX-Pro, también 48 milímetros, y el JE-Plus, 47. Para el K-Ultra y el X-Ultra, el fabricante no indica el diámetro.
¿Qué diferencia hay entre la serie X y la serie J?
La serie X está pensada como todoterreno y trabaja con pasos de 12,5 micras; la serie J se orienta más al espresso y, con el J-Ultra, baja hasta 8 micras.
¿Puede un molinillo manual competir con uno eléctrico?
Para filtro, sin duda. Para espresso necesitas fuerza y paciencia, y cuanto más fino mueles, más lo notas en la muñeca. La ventaja se mantiene: sin electricidad, poco espacio y listo para llevar.
Fuentes: series de modelos, número de clics, pasos y tamaños de muelas según 1zpresso.coffee. El año de fundación y la sede no están publicados; el origen taiwanés solo está acreditado de forma indirecta.
Yalcin Akpinar
Cofundador, equipamiento y análisis sensorial
Químico alimentario titulado por la Universidad de Hamburgo, más de 15 años en la industria internacional de los aromas, patentes en tecnología de aromas. Con nosotros es responsable de los perfiles de tueste, la selección del café en grano y la elección de máquinas y molinos.
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