Hario V60 Switch & Match Ceramic Dripper 02 – Pour Over e inmersión en cerámica
La cerámica pesa y se siente firme en la mano, retiene el calor y no transmite nada al café – y, según la base, el agua pasa de forma clásica o queda en infusión hasta que tú la liberas.
El Switch & Match Ceramic Dripper 02 es la parte superior de cerámica de su sistema modular, hecha a mano en Japón. Con la base de plástico negro incluida preparas café de inmediato en el clásico Pour Over V60; combinada con una base Switch independiente se convierte en un preparador por inmersión. En Coffee Coaching Club trabajamos con Hario.
Cerámica de Japón
La cerámica, cocida a alta densidad, almacena el calor y mantiene la temperatura de preparación más estable que el vidrio o el plástico – eso hace que la extracción sea más uniforme. A nivel de sabor, la cerámica es neutra: no absorbe nada y no cede nada.
Switch y Match
La parte superior se puede combinar con las bases Switch de colores. Si colocas una base Switch debajo, una bola de acero con válvula de palanca retiene el agua: el café se infusiona por completo y, al pulsar el botón, fluye de manera uniforme. Así eliges entre una taza Pour Over más clara y una inmersión más densa – con la misma cerámica arriba.
De un vistazo
| Material |
Cerámica, hecha a mano en Japón |
| Tamaño |
02 (1–2 tazas, aprox. 200 ml en modo inmersión) |
| Contenido de la entrega |
Dripper de cerámica con base de plástico negro desmontable |
| Compatible |
Bases Hario Switch & Match (por separado) |
| Filtro |
Papel de filtro Hario V60, tamaño 02 |
| Dimensiones |
14 × 11,6 × 9,2 cm, 270 g |
| Cuidado |
apto para lavavajillas |
| Origen |
Parte cerámica: Japón |
Para quién es
Para quienes ven su dripper como un objeto de uso diario, prefieren la cerámica frente al vidrio o el plástico y quieren mantener abiertas las opciones de Pour Over e inmersión – como punto de partida en el sistema Switch & Match o como ampliación.
Qué combina bien
Encuentras una base Switch y papel de filtro en tamaño 02 en la colección Hario. Además, una hervidora con control de temperatura de la colección Varia y una báscula – asequible, de la gama Normcore o con app, de la colección Acaia. Recién molido sabe mejor: molinillos de las molinillos manuales. Granos como el afrutado Wild Peach o el redondo Nutty Delight.
Preguntas frecuentes
¿Necesito una base Switch para empezar?
No. El dripper viene con una base de plástico negro y prepara café de inmediato como un V60 clásico. La base Switch es opcional para el modo inmersión.
¿Qué ventajas tiene la cerámica frente al vidrio o al plástico?
La cerámica retiene mejor el calor, por lo que la temperatura de extracción se mantiene más estable. El vidrio es más ligero y permite ver el flujo, el plástico es resistente a golpes y ligero.
¿Qué papel de filtro es compatible?
Papel de filtro Hario V60 en tamaño 02, blanco o natural. Un breve enjuague previo del papel reduce el sabor a papel.
¿Puedo verlo antes de comprarlo?
Con gusto. En Bern y Zürich Oerlikon puedes descubrir el dripper en directo.
Consejo de la tostadora
En Pour Over, el dripper muestra los granos claros con especial nitidez – por ejemplo el afrutado Wild Peach. En modo inmersión con base Switch se nota más cuerpo, ideal con Nutty Delight. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
